Speisekarte von Tempaccio Ristorante

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2024

ANTIPASTI

Die Gerichte gibt es sowohl als Vorspeise oder auch als Hauptgang

“Panzanella in veste autunnale”

Ein Klassiker aber in „Herbststimmung“ mit Kürbis, Steinpilzen, Fenchel, PilzConsommé und Brot Brösel

23,00 €

29,00 €

Zuppa di zucca

Kürbis Creme Suppe, mit Kaki und Miesmuscheln

23,00 €

29,00 €

Trota salmonata con pere e tartufo

Gebeizte Lachsforelle mit Birne, Trüffel und Blumenkohl Variation

25,00 €

32,00 €

“Tagliata “di agnello e radicchio tardivo |

Sous vide gegarter Lammrücken „Tagliata“mit „Radicchio Tardivo“ in „Guanciale Mantel”, Bohnen-Creme und Süßwein-Reduktion

23,00 €

35,00 €

PRIMI

Risotto alla zucca

Risotto mit Kürbis und Taleggio

23,00 €

29,00 €

Plin al caviale

Typische Hausgemachte Ravioli mit Seehecht-Ricotta Füllung, Topinambur, Schwarzkohl und Kaviar

23,00 €

32,00 €

Paccheri e cime di rapa, `Nduja e Burrata

Paccheri und “Stangenbrokkoli” mit `Nduja Sauce und Burrata Creme

23,00 €

29,00 €

SECONDI

I CLASSICI

Spaghetti al Pomodoro

Hausgemachte Spaghetti mit klassischer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce

18,00 €

28,00 €

Zuppa di pesce

Fischsuppe mit Edelfischeinlage und Bisque Schaum

23,00 €

35,00 €

Moscardini con polenta brasata e burrata

Geschmorter Babyoktopus mit Tomatensauce, Oliven und Polenta

23,00 €

35,00 €

Cozze,cozze,cozze

Mießmuscheln in Weißweinsauce und Pommes

23,00 €

35,00 €

„Zio Karstens Special Cut“

Costoletta alla Milanese

Kalbsschnitzel am Knochen “Mailänder Art” mit Beilagen (ca. 20 min. Zubereitung)

42,00 € Im Menü

17,00 € Aufpreis

I DESSERT

FORMAGGI

AFTER DINNER ITALIANO

VINCENT´S CHOICE

Menü

80,00 €

1. Gang “Tagliata” di agnello e radicchio

2. Gang Plin al caviale

3. Gang Merluzzo

4. Gang Sgroppino

5. Gang Saltimbocca di capriolo

6. Gang Affogato al caffè ‘’LAVAZZA KAFA FOREST COFFEE ’’

7. Gang Petit Four

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tempaccio Ristorante ist der 18.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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