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SVEA - Taste of Sweden

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Brückenstraße 42
60594 Frankfurt am Main

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Speisekarte von SVEA - Taste of Sweden

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2023
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FÖRRÄTTER – VORSPEISEN

Toast Skagen
Brioche/ Eismeergarnelen / Mayonnaise / Meerrettich / Dill / Zitrone
18,00 €
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Tartar från Oxe
Rinderhüfte / Rote Beete Schaum / Petersilie / Sardellen / Bio Eigelb / Cornichons
17,00 €
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Västkust Matjes
Matjesfilet / Rote Zwiebeln / Gurke / Schmand / Granny Smith
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sallad med Betor
Ofengebackene Beeten / Champignons / Knäckebrot / Gepickelte Senfkörner / Wildkräuter
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blomkålssoppa
Blumenkohl / Hasselnuss / Traubenkernöl / Kerbel
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lax med Hollandaise
Gebeizter Lachs / Bio Ei / Hollandaise / Kräutervinigrette
14,00 €
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HUVUDRÄTTER – HAUPTGÄNGE

Sveas Köttbullar
Sveas Hackfleischbällchen / Kartoffelpüree / Sahnesauce / Gepresste Gurke / Preiselbeermarmelade
21,00 €
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Hjortfilé
Hirschrückenfilet / Radieschen / Erbsen / Röstkartoffeln / Jus
33,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Majskyckling
Maispoularde / Pilze / Geflügelsauce / Spinat / Kaiserschoten
27,00 €
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Pärlgrynrisotto med Västerbotten
Perlgraupen / Västerbottenkäse / Schnittlauch / Sesamhippe
21,00 €

vegan vegan

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Smörstekt Gösfilé
Zanderfilet / Beurre Blanc (Preiselbeeren, Forellenrogen) / Gestampfte Drillinge (Schmand, Petersilie, Schalotten) / Gelbe Karotte
27,00 €
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Mille-Feuille från Rotselleri
Sellerie / Karotte / Babyspinat / Prinzessinenbohnen
19,00 €
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EFTERRÄTTER – NACHSPEISEN

Svensk Kladdkaka
Schokolade / Sahne / Rhabarber / Shisomix
11,00 €
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Liten äppelkaka
Apfel-Zwieback Küchlein / Vanillecreme
9,00 €
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Parfait Pumpa
Geröstete Kürbiskerne / Sanddorn / Kuerbiskernöl
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von SVEA - Taste of Sweden ist der 20.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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