Speisekarte von SUNNY SIDE UP

Kokos-Joghurt mit Soja mit hausgemachtem crunchy Granola, Heidelbeeren, Erdbeeren, Nektarine, Banane, Kiwi, Goji-Beeren, Atsina Kresse, gerösteten Kokoschips & Erdbeerpüree (vegan)

Lauwarmes Bananen-Zimt-Porridge mit hausgemachtem Birnen-Kompott, Mandarine, rote Trauben, Apfel, Banane, hausgemachtes Granola, Ahornsirup-Birnen-Sud, karamellisierten Kürbiskernen & Kürbiskern-Crumble (vegan)

Acai-Erdbeer-Banane Smoothie Bowl mit Kiwi, Beeren, Banane, homemade Granola, Chia, Kokosflocken & hausgemachtem Mandelmus (vegan)

Fluffige vegane American Pancakes mit hausgemachtem Birnen-Kompott, Feige, Kaki, Apfel, Banane, hausgemachter Bananen-Kürbiskern Cashew-Creme, Feigen-Püree & Ahornsirup (vegan)

Eggs Benedict (pochiertes Ei vom Bauernhof Dieffenbach) mit hausgemachter Sauce Hollandaise auf geröstetem Dinkel- Bagel mit smashed Avocado, körnigem Frischkäse, Wildkräutersalat, gebackenen Tomaten, Sesam & Chili-Flocken

Gegrilltes Landkrusten-Sauerteigbrot, zwei Spiegeleier (vom Bauernhof Dieffenbach) im Zoodle Nest auf Wildkräutersalat mit Mango-Maracuja Dressing, smashed Avocado, körnigem Frischkäse, Granatapfel, Kürbiskernen & schwarzem Sesam Vegane Option: marinierter Sesam-Tofu & Hummus statt Spiegelei & Frischkäse

Gegrilltes Landkrusten-Sauerteigbrot mit hausgemachter Paprika-Cashew Creme, bunten Kirschtomaten, Nektarine, gerösteter Paprika, Basilikum-Creme, Pankobrösel, Pistazie, Wildkräutersalat & Tomaten-Paprika-Dressing Vegane Option: marinierter Sesam-Tofu statt Burrata

Zwei Bio-Spiegeleier, geröstetes Landkrusten Sauerteigbrot, halbe Avocado, hausgemachte Brokkoli-Cashew-Creme, Hummus, Burrata, bunte Kirschtomaten, Wildkräutersalat mit Tomaten Paprika-Dressing, Limettenspalte & kleiner Portion Kokos Joghurt mit Granola & mit frischen Früchten