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Restaurant Sümela

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Bornheimer Landstraße 77
60316 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Restaurant Sümela

Zuletzt aktualisiert am 19.10.2023
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Kalte Vorspeisen

Peynir Ezmesi
Gestampfter Hirtenkäse mit Walnüssen, Paprikapaste und Chili
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Haydari
Gefilterter Joghurt mit Gurken, Minze und Knoblauch
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Humus
Kichererbsen Püree mit geschmolzener Butter und karamellisierten Pinienkernen
6,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Antep Ezmesi
Geschnetzelte Tomaten mit Zwiebeln, Karotten, Petersilie und Chili
5,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Patlican Salatasi
Auberginensalat mit Paprika, Tomaten und Oliven
6,90 €
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Mercimekli Köfte
Linsenfrikadellen mit Bulgur (Hartweizen), Zwiebeln und Petersilie, serviert auf Kopfsalatblättchen, mit einem Hauch Zitrone veredelt
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beyaz Peynir
Hirtenkäse mit feinem Olivenöl, Tomate und Gurken
8,50 €
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Yaprak Sarmasi
Weinblätter, gefüllt mit Reis, Rosinen und Nüssen
7,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Coban Salatasi
Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Peperoni, Oliven, Hirtenkäse, Olivenöl und Zitronensaft
7,90 €
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Gavurdag Salatasi
Klein geschnittene Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Walnüsse mit Olivenöl und Granatapfelessig
8,20 €
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Karisik Ordöv Tabagi
Gemischer kalter Vorspeisenteller
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Warme Vorspeisen

Towers
Warm sherbet cheese coated with sesame, served with a fresh yoghurt dip
9,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sak Suka
Fried aubergines, peppers, zucchini and caramelized carrots, with homemade yogurt and grated tomatoes
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Midye Tava
Kross fried mussels with a small onions salad and tarator (sesame oil with lemon juice and chilli)
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sigara Boegregi
Puff pastry rolls filled with shepherd cheese and parsley, served with a yoghurt dip
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kiymali Pacanga Böregi
Crispy fried puff pastry rolls filled with minced meat and onions, served with a yoghurt dip
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mercimekli Köfte
Lentil patties with bulgur (durum wheat), onions and parsley, served on lettuce, topped with a touch of lemon
7,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalamar
Fried squid rings, served with onion salad and lemon
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Güvec
Oven cooked scampi in olive oil and garlic
14,50 €
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Coban Salatasi
Pasta salad with tomatoes, cucumbers, spring onions, peppers, olives, shepherds cheese, olive oil and lemon juice
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karides
Prawns swirled in olive oil with tomatoes, peppers and garlic
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karisiksicak Mezetabagi /
15,00 € For one person
30,00 € for two persons
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sicakvesogukkarisik Mezetabagi
12,00 € For one person
26,00 € for two persons
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppe

Mercimek Corbasi
Türkische Linsen Suppe mit geschmolzener Butter
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptspeisen vom Lamm / Rind

Adana Kebap
Gegrillte Lammhackspieße, serviert mit dünnem Yufkabrot, Reis, Tomaten, Paprika, Zwiebelsalat und hausgemachtem Joghurt
17,50 €
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Dürüm Beyti
Gegrillter, pikant gewürzter Lammhackspieß in dünnes Yufkabrot gewickelt, mit hausgemachtem Joghurt und einer Butter- Tomatensoße, dazu Reis, Bulgur und Zwiebelsalat
22,00 €
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Sac Kavurma
Lammfleisch mit Tomaten und Peperoni, in der Kupferpanne gebraten, dazu Reis
19,50 €
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Patlicanislim Kebap
Gegrilltes Lammfilet in Aubergine gewickelt mit würziger Tomatensoße und einer dünnen Schicht Käse überbacken, dazu Bulgur
22,00 €
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Karisik Izgara Tabagi
Gemischte Grillplatte mit Lammhackspieß, Rindfrikadelle, Lammkoteletts, Lammspieß und Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat, dazu Pommes frites, Reis und ein pikanter Dip
25,50 €
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Akcaabat Köfte
Gegrillte Rindfrikadelle, dazu Bulgur, hausgemachter Joghurt und ein pikanter Dip
15,50 €
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Dagmantarli Dana Filet
Gegrilltes Rinderfilet mit Pinienkerne und frischen Pfifferlingen, dazu Rosmarinkartoffeln
24,50 €
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Hünkar Begendi
Rinderfilet auf Auberginen- Käsepüree mit einer leichten Butter- Tomatensoße, dazu Reis
21,50 €
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Hauptspeisen – Geflügel

Tavuk Sis
Gegrillte Hähnchenspieße mit einer Champignon- Tomaten- paprikasoße, dazu Reis, Bulgur und Joghurt
16,50 €
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Istpanaklive Peynirli Tavukgögüsü Dolmasi
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat, dazu eine Champignon- Tomaten- Paprikasoße, Reis, Bulgur und Joghurt
18,50 €
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Tavuk Sac
In der Kupferpfanne gebratenes Hähnchengeschnetzeltes mit Tomaten und Peperoni, dazu Reis
17,50 €
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Hauptspeisen – Fischspezialitäten

Hamsi Tavasi
In Mais- und Weizenmehl gewendete, gebratene Sardellen, dazu ein Rucola Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig
16,00 €
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Cupra
Gegrillte Dorade Royal mit Rosmarinkartoffeln und Rucola Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig
22,50 €
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Levrek
Gegrillter Seewolf mit Rosmarinkartoffeln und Rucola Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig
23,50 €
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Bagdemli Dil Baligi
Gebratenes Seezungenfilet mit geschmolzener Ber und Mandeln, dazu Reis und Rucola Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig
22,50 €
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Hauptspeisen – Traditionelle türkische Gerichte

Ispanakli Manti
Hausgemachte Nudeltaschen mit Spinatfüllung in Joghurt und Knoblauch mit Butter- Paprikasoße
15,50 €
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Manti
Hausgemachte Nudeltaschen mit Hackfleischfüllung in Joghurt und Knoblauch mit Butter- Paprikasoße
16,00 €
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Icli Köfte
Bulgur Frikadellen mit Hackfleisch Füllung, dazu Zitrone und hausgemachter Joghurt
16,50 €
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Imam Bayildi
Auf dem Feuer gewendete Aubergine, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln und Petersilie, dazu Reis und hausgemachter Joghurt
15,50 €
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Speisen für 2 Personen

Karisik Baliktabagi
Gemischter Fischteller ( Dorade, Seewolf, Sardellen, Seezunge Filet), mit Petersilienkartoffeln und Rucola Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig
57,00 €
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Sümela Menü
verschiedene Gerichte, dazu Reis, Rosmarinkartoffeln und hausgemachter Joghurt
48,00 €
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Hauptspeisen für unsere kleinen Gäste

Hähnchenschnitzel
mit Pommes Frites, Ketchup und Majonäse
7,50 €
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Hähnchen Nuggets
mit Pommes Frites, Ketchup und Majonäse
7,50 €
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Fischstäbchen
mit Salzkartoffeln
7,50 €
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NACHSPEISE

Künefe
In der Pfanne gebratene Engelshaare, füllt mit türkischem „Mozzarella“ in Honig- und Zuckersirup, Pistazie und Walnuss
9,90 €
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Meyvetabagi
Großer Obstteller
14,00 €
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Katmer
Hauchdünne Blätterteigschichten, gefüllt Pistaziencreme, dazu Vanilleeis
9,50 €
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Revani
Grießteigtörtchen, in Honig eingelegt mit Kokosraspeln
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Sümela ist der 19.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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