Speisekarte von Signatures Veranda im Intercontinental Frankfurt
Zuletzt aktualisiert am 09.01.2020
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VORSPEISEN
RINDERCARPACCIO
getrüffeltes rührei 7-kräutersalat geröstetes weißbrot
14,50
€
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
kerbelrisotto safranschaum spitzpaprika
14,50
€
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FRANKFURTER VORSPEISENVARIATION FRANKFURTER VORSPEISENVARIATION VORSPEISENVARIATION
handkäs mit schalotten-kümmelvinaigrette spundekäs mit hausgemachtem grissini frankfurter grüne soße mit gekochtem ei hessischer lauch-zwiebelkuchen
12,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALBSTAFELSPITZ KALBSTAFELSPITZ
gebratener kürbis feldsalat kartoffelvinaigrette meerrettich brezelchips
13,00
€
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SUPPEN
TOMATENSUPPE
parmesanschaum tomaten-basilikum-crostini
7,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜRBISSUPPE KÜRBISSUPPE
butternuss-kürbis lila kartoffeln lauch geräucherte forelle
9,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALATUNDGEMÜSE
SIGNATURES SALAT
blattsalate kürbisvinaigrette karamellisierte feige rote bete apfelbalsam haselnüsse
9,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAESAR SALAT
romanasalat ei sardellen parmesan croûtons
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit riesengarnelen iesengarnelen
18,00
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit gebratenem gebratenem gebratenem hühnchen ühnchen ühnchen
16,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit rinderfiletstreifen inderfiletstreifen inderfiletstreifen
22,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SIGNATURES BOWL SIGNATURES BOWL
gebackener tofu mit curry und peperoni jasmin reis sesam bokchoy rote zwiebeln soja soße sprossensalat ingwer koriander avocado rotkraut orange kreuzkümmel
18,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BUTTERNUSS- BUTTERNUSS-KÜRBIS-STEAK
zwiebel-kastanienfüllung schwarzwurzelmousseline datteltomaten sauerteighippe
18,00
€
vegan
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VOM GRILL VOM GRILL
RINDERFILET 200G RINDERFILET
29,00
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RIB EYE STEAK 300G
33,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
POULARDENBRUST POULARDENBRUST 180G
19,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LACHSFILET LACHSFILET 180G
21,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
THUNFISCH THUNFISCH THUNFISCHSTEAK200G
31,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1/2HUMMER 300G
25,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HUMMER 500G
39,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FISCH
KABELJAUFILET
artischockenpüree radieschen buchweizen brokkoli
28,00
€
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ZANDERFILET ZANDERFILET
junge karotten honig kartoffel-rosenkohl-stampf speckhippe senfsaat anisschaum
28,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FLEISCH
WIENER SCHNITZEL
kalbsschnitzel bratkartoffeln blattsalat
24,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SACHSENHÄUSER SCHLACHTERPLATTE
schweinehaxe schäufelchen apfelbratwurst sauerkraut kartoffelpüree apfelsenf
26,00
€
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WEIDELAMM
lammlachs senfsaatkruste walnuss sellerie steckrübe pastinakenpüree
29,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
STEAKBURGER
rinderflanke eingelegte rote zwiebeln pfeffermayonnaise pommes frites oder cajun fries
21,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PASTA
MEERESFRÜCHTE SPAGHETTI
bouchotmuscheln lachs gambaretti
22,00
€
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GETRÜFFELTE BANDNUDELN
gebratene pilze eigelb sahne
19,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DESSERT
PASSIONSFRUCHT TARTE
mango granatapfel kokoseis baiser
9,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SIGNATURES STRUDEL
apfel quitte geröstete mandeln rum-rosineneis haselnuss-karamellhippe
9,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CREME BRULEE
mit beeren
9,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MINI
5,00
€
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HAUSGEMACHTES EIS UND SORBET JE KUGEL
3,00
€
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KÄSE
FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL
käse trauben hausgemachtes brot feigensenf
17,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Signatures Veranda im Intercontinental Frankfurt ist der 09.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.