SENCKENBERGS

Wassermelone

Feta-Creme | Gurke | Limonenöl

Bunte Tomaten

Büffel-Mozzarella | Rote Bete | Basilikum

Knusprige #Garnelen

#Glasnudelsalat | Safran #Curry Alioli

Wassermelone

Feta-Creme | Gurke | Limonenöl

Bunte Tomaten

Büffel-Mozzarella | Rote Bete | Basilikum

Knusprige #Garnelen

#Glasnudelsalat | Safran #Curry Alioli

Pulpo

Grillgemüse |Rucola

#Carpaccio

Parmesan | geröstete Kapern | Rucola

Basilikumschaumsuppe

Confierte Tomate | Mozzarella

Caesar Salat

Romanasalat | Parmesan | Oliven-Croutons

Knackiger Sommersalat

Granatapfelkerne | geröstete Kerne | Traubenkern-Dressing

mit gebratenen #Garnelen (Hauptgang)

mit Streifen vom Rinderfilet (Hauptgang)

mit französischer Maispoularde (Hauptgang)

Handgemachte Tortelloni

Nußbutter| Parmesan

Frische Linguine Nero

Pulpo | Pancetta | Lachskaviar

Rotbarbe

Pasta Fregola Sarda| Artischocke | Fenchel

Französische Maispoularde

Kartoffel-Gnocchi | Paprika | Artischocken

Tagliata vom Rinderfilet

Pommes Frittes |Rucola | Parmesan

Filet Weiderind 180g / 250g

Marktgemüse | Püree | Portwein-Jus

#Rumpsteak Black Angus

Süßkartoffel-Wedges | Pimentos de Patron

#Wiener Schnitzel Wiesen-Kalb

Röstkartoffeln | Preiselbeeren | kleiner gemischter Salat

Zartschmelzendes Schokoküchlein

Vanille-Eis| Waldbeeren-Kompott

Lemon Curd Tarte

Himbeersorbet | Schokoladen-Crunch

Waldbeer #Panna Cotta

Heidelbeerkompott | Minze

Italienische #Vesperplatte zum Wein p.P.

Salami | Schinken| Oliven | Brot