Speisekarte
Beliebte Gerichte
VORSPEISEN
Cha Gio
hausgemachte Frühlingsrollen mit einer Füllung aus Schweinehack, Glasnudeln, Sojasprossen, Karotten und Morcheln
Goi Cuon
Sommerrollen mit #Garnelen, Schweinefleisch, Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln
Goi Cuon Chay
vegetarische Sommerrollen mit #Tofu, Salat, frischen Kräutern, eingelegten Karotten, Erdnüssen und Röstzwiebeln
Banh Goi
frittierte Kissenmaultaschen gefüllt mit Schweinehack, Glasnudeln, Karotten und Morcheln
SALATE
Goi Chay
Salat mit #Tofu, eingelegten Karotten, Eisbergsalat, Pfefferminze, Erdnüssen und Röstzwiebeln
Bo Bop Thinh
scharf Rindfleischsalat mit Reispulver verfeinert, Pfefferminze, eingelegten Karotten, Eisbergsalat, Zwiebeln, Chilischoten, Paprika, Erdnüssen und Röstzwiebeln
Goi Du Du Tom Thit
grüner Papayasalat mit #Garnelen, Schweinefleisch, Koriander, eingelegten Karotten und Erdnüssen
Goi Du Du Chan Ga Rut Xuong
Hühnerfüßesalat mit grüner Papaya, Praew Blättern, eingelegten Karotten, Zwiebeln und Erdnüssen
SUPPEN
Sup Van Than
Wantansuppe mit #Garnelen- und Schweinefleischfüllung, Pak Choi, Pilzen, Kräutern und Röstzwiebeln
REISBANDNUDELN
#Pho Bo
traditionelle #Nudelsuppe mit Zwiebeln, frischen Kräutern, Sojasprossen in einer klaren Rinderbrühe und Zutat deiner Wahl
#Pho Ga Ta
traditionelle #Nudelsuppe mit Hühnerstreifen, Limettenblättern, Zwiebeln, frischen Kräutern, Sojasprossen in einer klaren Hühnerbrühe
#Pho Sot Vang
#Gulasch-#Nudelsuppe vom Jungbullen geschmort mit einem Schuss Rotwein, traditionellen #Pho-Gewürzen, Karotten, Zwiebeln und frischen Kräutern
#Pho Tron
lauwarme Reisbandnudeln, serviert mit Eisbergsalat, eingelegten Karotten, Sojasprossen, frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln, wahlweise mit Rindfleisch in Knoblauchmarinade und Zwiebeln oder Hühnerstreifen mit Limettenblättern
REISNUDELN
Bun Thang
Reisnudelsuppe mit Hühnerstreifen, Omelett- und Fleischwurststreifen, Praew-Blättern, frischen Kräutern und Zwiebeln, auf Wunsch auch mit fermentierter Garnelenpaste
REIS
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