Speisekarte von Selam

frischer Hummus aus Kichererbsen, Sesampaste, Berbere und Olivenöl, serviert mit dünnem nordafrikanischem Fladenbrot

Für eine oder mehrere Personen gibt es unsere gemischten Platten. Diese sind eine Kombination mit Fleisch und vegetarischen Speisen oder vegetarische/vegane Speisen. Zu allen Gerichten die traditionell mit den Händen gegessen werden, reichen wir unser hausgebackenes Injera (Brot) und Salat.

Linsen in Tomatensoße, Zwiebeln

Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Paprika, gekocht

Spinat und Kartoffeln in pikanter eritreischer Soße, Zwiebeln

gemahlene Kichererbsen in pikanter Tomatensoße

geschnetzeltes Rindfleisch in scharfer Soße

Rindfleisch mit Zwiebeln gedünstet, mild

gekochtes Hähnchen in scharfer Tomatensoße

Okra-Gemüse mit Rindfleisch, sudanesischer Art

auf Couscous, wahlweise mit oder ohne Rosinen

mit frischen Bananen