Schwarzer Stern

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Römerberg 6
60311 Frankfurt am Main


Speisekarte von Schwarzer Stern

Zuletzt aktualisiert am 11.11.2024
Jakobsmuscheln
Maronen Veloute | Apfel | Pancetta
17,50
Chicorée
Gorgonzola Creme | Walnuss | Trüffelhonig | Geräucherte Ente
16,20
Feldsalat
Karamelisierter Picandu | Birne | Bimi | Erdnüsse
13,20
Consommé vom Rind
Gepickelte Perlzwiebeln | Getrüffelter Eierstich
10,80
Geräucherte Kürbissuppe
Kürbis Schalotten Ragout
10,20
Rosa Hirschrücken
Haselnuss Kartoffeln | Karamell Schaum | Sellerie
39,50
Tranchen vom Rumpsteak
Kartoffelgratin | Radicchio | Zwiebel Sablé
36,80
Zander Roulade
Parmesan Risotto | Spinat | Orangen-Safran Sauce
29,80
Gebratenes Doraden Filet
Kartoffel Mille Feuille | Romanesco | Gremolata
27,20
Linsenragout
Trüffel Arancini | Kräutersaitlinge | Linsencrunch
23,50

vegan vegan

Gebratene Gnocchi
Pilzrahm | Ricotta | Spinat | Shimeji
19,50

vegan vegan

Sauerbraten vom Rind
Rahmwirsing | Butterspätzle
25,80
Jägerschnitzel
Bratkartoffeln | Waldpilzsauce | Beilagen Salat
wahlweise vom
Kalbsrücken
29,50
wahlweise vom
Landschwein
25,50
Kalbsleber
Kartoffelcrème | sautierte Zwiebeln | Apfel
26,80
Schokoladen Blondi
Yuzu Mohn Eis | Orangen Chip
10,50
Bananenbrot
Karamell Eis | Pinienkerne | Schokoladen Popcorn
10,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schwarzer Stern ist der 11.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.