Speisekarte von Schandis Persische Spezialitäten

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024

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Vorspeisen Suppen Salate Beilagen / Extras Grillgerichte Schmorgerichte Reisgerichte Vegetarisch & Vegan MENUE Desserts

Vorspeisen

Kashke-Bademjan

Gebratene und gehackte Auberginen mit einem Hauch Knoblauch, Pfefferminzöl, Röstzwiebeln und Joghurt-Sauce (Kashk)

10,00 €

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Borani

Spinat-Joghurt mit einem Hauch Knoblauch

7,00 €

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Schafskäse

6,00 €

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Mirza Ghassemi

Gegrillte und gehackte Auberginen mit einem Hauch Knoblauch, Tomaten und Ei

10,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zeytun

Oliven eingelegt in Salzlacke

6,00 €

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Hummus

Pürierte Kichererbsen mit einem Hauch Knoblauch und Sasam-Mus

7,00 €

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Zeytun Parvarde

Grüne Oliven eingelegt in einer Kräuter-Granatapfel-Sauce Mit Walnüssen und einem Hauch Knoblauch

8,00 €

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Dolmeh

Gefüllte Weinblätter (vegetarisch)

7,00 €

vegetarisch

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Kräuterteller

Basilikum, Minze, Estragon, Petersilie, Schafskäse, Radieschen und Zwiebel

5,00 €

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Gemischter Vorspeisenteller (ab 2 Personen)

14,00 €

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Suppen

Suppe Djo

Perlgraupensuppe

8,00 €

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Linsensuppe

8,00 €

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Salate

Schandis Salat

Salat mit gegrillte Hähnchenbrust, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Mais

22,00 €

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Salat Shirazi

Fein zerkleinerte Gurken, Tomaten und Zwiebeln, dazu Zitronensaft-Olivenöl-Dressing

8,00 €

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Gemischter Salat

Salat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse, Zucchini, Rote Beete und Mais

11,00 €

vegetarisch

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Salat Olvieh

Pürierter Kartoffelsalat mit Hähnchenbrust, Eiern und Salzgurken

10,00 €

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Beilagen / Extras

Masto Musir

Joghurt mit wilder Knoblauch

5,00 €

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Masto Khiar

Joghurt mit Gurken und Minze

5,00 €

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Khiar Shour

Salzgurken nach persischer Art

5,00 €

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Torshi

Sauer eingelegtes Gemüse

6,00 €

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Sir Torshi

Eingelegter Knoblauch

6,00 €

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Eigelb

1,00 €

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Basmatireis

6,00 €

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Baghali Polo

Basmatireis mit dicken Bohnen, Dillspitzen und Zimt

8,00 €

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Pommes

5,00 €

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Sereshk Polo

Basmatireis mit gebratenen Berberitzen

8,00 €

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Shirin Polo

Basmatireis mit Mandelsplittern, gehackten Pistazien, Orangenschalen und Karotten

8,00 €

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Grilltomate

2,00 €

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Gegrilltes Gemüse

11,00 €

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Grillgerichte

ALLE GRILLGERICHTE WERDEN MIT SAFRAN VERFEINERTEM BASMATIREIS UND GRILLTOMATE SERVIERT

Soltani

Ein Spieß aus flach geklopftem Lammrücken- und ein Lammhackfleisch-Spieß

33,00 €

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Chenje

Ein Spieß aus Lammfilet-Stücken

28,00 €

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Shishlik

Gegrillte Lammkarree-Stücke

35,00 €

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Barg

Ein Spieß aus flach geklopftem Lammrücken

28,00 €

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Djudje

Ein Spieß aus Hähnchenbrust-Stücken

22,00 €

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Bakhtiari

Ein gemischter Spieß aus Lammfilet- und Hähnchenbrust-Stücken

28,00 €

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Kubideh

Zwei Lammhackfleischspieße

22,00 €

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Djudje Soltani

Ein Spieß aus Hähnchenbrust-Stücken und ein Lammhackfleisch-Spieß

30,00 €

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Schmorgerichte

ALLE SCHMORGERICHTE WERDEN MIT SAFRAN VERFEINERTEM BASMATIREIS SERVIERT

Ghorme Sabsi

Gericht mit Fleischstücken aus der Lammkeule, Bohnen, Limette und verschiedenen Kräutern (Schnittlauch, Petersilie, Bockshornklee)

20,00 €

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Fesenjan

Gericht aus geriebenen Walnüssen, Granatapfel Mark mit Hähnchenbrust oder Lammhackbällchen

26,00 €

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Gheimeh Bademjan

Gericht mit Fleischstücken aus der Lammkeule, Auberginen und Linsen

21,00 €

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Bamieh

Gericht mit Fleischstücken aus der Lammkeule und Okraschoten

20,00 €

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Bademjan

Gericht mit Fleischstücken aus der Lammkeule und Auberginen

20,00 €

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Reisgerichte

Baghali Polo ba Mahiche

Geschmorte Lamm Haxe, serviert mit Basmatireis mit dicken Bohnen und Dillspitze, verfeinert mit Safran und Zimt

28,00 €

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Sereshk Polo ba Morgh

Geschmorte Hähnchenkeule, serviert mit Basmatireis mit gebratenen Berberitzen

21,00 €

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Baghali Polo ba Morgh

Geschmorte Hähnchenkeule, serviert mit Basmatireis mit dicken Bohnen und Dillspitze, verfeinert mit Safran und Zimt

21,00 €

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Shirin Polo ba Morgh

Geschmorte Hähnchenkeule, serviert mit Basmatireis mit Mandelsplittern, gehackten Pistazien, Orangenschale und Karotten

21,00 €

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Sereshk Polo ba Mahiche

Geschmorte Lamm Haxe, serviert mit Basmatireis mit gebratenen Berberitzen

28,00 €

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Vegetarisch & Vegan

ALLE VEGETARISCHEN GERICHTE WERDEN MIT SAFRAN VERFEINERTEM BASMATIREIS SERVIERT

Bademjan Vegetarisch

Auberginen in Tomatensauce

15,00 €

vegan

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Falafel-Humus-Teller

17,00 €

vegan

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Bamieh Vegetarisch

Okraschoten in Tomatensauce

15,00 €

vegan

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Gegrilltes Gemüse

12,00 €

vegan

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Fesenjan Vegetarisch

Gericht aus geriebenen Walnüssen, Granatapfel Mark

20,00 €

vegan

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MENUE

AB 2 PERSONEN

3 GÄNGE MENUE

55,00 €

1. Gang Vorspeise: Gemischter Vorspeisenteller

2. Gang Hauptgang: Grillplatte & Schmorgericht (nach Wahl) Beilage (Reisvariation)

3. Gang Dessert: Dessertvariation

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Desserts

Bastani

Safraneis mit Pistazien und Sahne Stückchen

11,00 €

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Baklava

5,00 €

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Dessertplatte

Ab 2 Personen

13,00 €

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Faludeh

Persisches Glasnudel-Sorbet

11,00 €

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Khorma ba Gerdu

Datteln mit Walnüssen gefüllt

6,00 €

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Makhlut

Gemischtes Safraneis mit Glasnudel-Sorbet

12,00 €

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Sholezard

Safran-Reispudding mit Zimt, Pistazien und Mandeln

11,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schandis Persische Spezialitäten ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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