Sawa Village

Lunch Box 9 - #Pho Chay

vietnamesische vegane Reisbandnudelsuppe mit #Seitan und #Tofu

Lunch Box 10 - Bun Tron Chay

lauwarmer Nudelsalat mit Zitronengras-#Seitan, #Tofu, Erdnüssen, Röstzwibeln, Kräutern und Daikon

Lunch Box 11 - Com Ca Ri #Tofu

gelbes #Curry mit #Tofu, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffeln, Karotten, Kartoffeln und Zimtbasilikum

Lunch Box 9 - #Pho Chay

vietnamesische vegane Reisbandnudelsuppe mit #Seitan und #Tofu

Lunch Box 10 - Bun Tron Chay

lauwarmer Nudelsalat mit Zitronengras-#Seitan, #Tofu, Erdnüssen, Röstzwibeln, Kräutern und Daikon

Lunch Box 11 - Com Ca Ri #Tofu

gelbes #Curry mit #Tofu, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffeln, Karotten, Kartoffeln und Zimtbasilikum

Lunch Box 13 - Cmm #Seitan Xa Ot

Reisteller mit Zitronengras-Seitanstreifen, Lauch, Zwiebeln, Paprika und Pakchoi

Sommerrollen

frisch gerollte #Sommerrolle mit einer Zutat nach Wahl

Cha La Lot

zarte Zitronengras-Rindfleischstreifen in grüne Betelblätter gewickelt, dazu Reisnudeln mit eingelegtem Gemüse, Erdnüssen und Limetten-Chili-Fischsauce

Canh Chua Tom

südvietnamesische süßsaure #Garnelen-Tamarinde-Suppe mit Ananas, Tomaten, Okra, Sojasprossen und frischen Kräutern

Sup Mang Cua Trung Cut

Spargel-Suppe mit Flusskrebsschwänzen, Wachtelei, Koriander und Frühlingszwiebeln

Sup Mien Ga

Glasnudelsuppe mit Hähnchen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen

Sup Hoanh Thanh

Teigtaschensuppe mit #Garnelen, Bambus, Ingwer und Gemüse gefüllt

Canh Chua Mien #Tofu (#vegan)

südvietnamesische süßsaure #Tofu -Tamarinde-Suppe mit Ananas, Tomaten, Okra und frischen Kräutern

Sup Mang Tay Rau Cu (#vegan)

Gemüse-Spargel-Suppe mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Karotten

Sup Mien Rau (#vegan)

Glasnudelsuppe mit Gemüse, #Tofu, vietnamesischen Koriander, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen

Goi Du Du

feiner Salat aus gehobelten, frischen und grünen Papaya- und Karottenstreifen mit Limetten-Fischsauce gemischt, Erdnüssen, Zimtbasilikum und Peperoni

Goi Du Du Bo Kho

Beef Jerky Papaya Salat

Goi Xoai

leichter Salat mit knackigen, grünen Mangos, frischen Kräutern und einer pikanten, süßsauren Fischsauce

Goi Du Du Chay (#vegan)

feiner Salat aus gehobelten, frischen und grünen Papaya- und Karottenstreifen mit Erdnüssen, Zimtbasilikum und Peperoni

Goi Xoai Chay (#vegan)

leichter Salat mit knackigen, grünen Mangos, frischen Kräutern und einem pikantem, süßsauren Dressing

Bun Bo Nam Bo

aromatischer, lauwarmer Nudelsalat mit Zitronengras-Rindfleisch, Frühlingsrolle, Erdnüssen, Kräuter, Daikon-Gemüse und Gurken

Bun Bo Hue

mit Zitronengras gewürzte, kräftige #Nudelsuppe mit Rind- und Schweinefleisch

Bun Cha Ha Noi

Barbecue Fleischaufschnit mit Hackbällchen, Reisnudeln, frischen Kräutern und würzig eingelegten Papayas, dazu hausgemachte Sauce

Com Bui Saigon

Reisteller mit gegrilltem Schweinekotelett und Eierrolle

Com Heo Quay Xa Xiu

Banh Canh Tom Cua

#Pho Bo

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rinderfilet

#Pho Bo Vien

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rinderbällchen

#Pho Ga

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Hähnchen

Com Tho #Tofu Sot Gung (#vegan)

geschmorter Ingwer-#Tofu in einem Tontopf mit Pilzen, Frühlingszwiebeln, Senfgemüse und Sojasauce, dazu Jasminreis

Com Bui Chay (#vegan)

Reisteller mit Seitanwürfeln, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Pfeffer-Knoblauch-Sauce

Bun Cha Ca Chay (#vegan)

#Nudelsuppe mit veganem No-Fish-#Seitan, Dill, Tomaten und Frühlingszwiebeln

Ca Tim Nuong Rau Cu

gegrillte Aubergine mit #Tofu und Gemüse, dazu Jasminreis

Com Ca Ri Chay (#vegan)

gelbes #Curry mit #Tofu, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln und Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis

Vegane #Pho

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit #Seitan, #Tofu und Gemüsebrühe

Vegane Bun Bo Nam Bo

aromatischer lauwarmer Nudelsalat mit #Seitan, #Tofu, Salat, Gurken und Kräutern

Com Ca Bung

Seitanwürfel mit #Tofu, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Kurkuma und Shiso-Kräuter, dazu Jasmin Reis

Vegane Ca Ri Vit

gelbes #Curry mit veganer Ente aus #Seitan, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln und Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis

Vit Chay Xa Ot

vegane Ente mit Zitronengras-Kurkuma-Chili, Gemüse und Zwiebeln, dazu Jasmin Reis

Com Sate Chay

Seitanwürfel mit pikanter Sate-Sauce, Pakchoi, Zucchini und Zwiebeln, dazu Jasminreis

Tau Hu Cuon La Lot (#vegan)

gegrillter, zarter #Tofu in Betel-Blätter gewickelt, mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln

Chuoi Chien Nuoc Dua (5 Stück)

süße gebackene Bananen mit Kokosmilch-Sauce und Sesam-Erdnüssen