Speisekarte von Rhapsodie Bar (im Arabella Sheraton Grand Hotel)
Zuletzt aktualisiert am 02.05.2022
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VORSPEISEN
Hausgebeizt Tranche vom Lachs
Wildkräuter / Schnittlauchquark / eingelegte Radischien
14,00
€
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Salat vom roasted Beef
Tomate / Chili / Zwiebel / gerösteter Knoblauch
15,50
€
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Wiesensalat
karamelisierte Birnenspalten / Apfelvinaigrette/ Austernpilze
11,50
€
4,00
€
+ Maispoulardenstreifen
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ROTEBEETE SALAT
Ziegenkäse, Orange, Honig, Salat
13,00
€
8,50
€
halbe Portion
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SUPPEN
ORIENTALISCHE HÜHNERSUPPE
mit Shrimps, Zitronengras, Gemüse, Sojanudeln, Sesamöl
9,00
€
5,00
€
halbe Portion
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TOMATENSUPPE
mit knusprigem Basilikum
6,00
€
3,50
€
halbe Portion
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VOM GRILL
Dry Aged Rinderfiletsteak
200g
39,00
€
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Dry Aged Rib Eye Steak
300g
44,00
€
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Dry Aged Rumpsteak
200g
29,00
€
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Dry Aged Porterhouse Steak
500g
59,00
€
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Beilage
Gebratene Waldpilze
3,00
€
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Grüner Spargel
3,00
€
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Grillgemüse
3,00
€
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Brokkoli
3,00
€
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Süßkartoffelstäbchen
3,00
€
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Steakhouse Pommes
3,00
€
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Kartoffelecken
3,00
€
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Salbei Gnocchi
3,00
€
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Kleiner Salat
3,00
€
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Pfefferrahmsauce
3,00
€
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Cognac-Jus
3,00
€
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Zwiebelconfit
3,00
€
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Kräuterbutter
3,00
€
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GRILLSPIEß VOM DRY AGED RIND
Mediterranes Gemüse / Knoblauch-Dip / Salsa / kleiner gemischter Salat / Steakhouse Pommes
25,00
€
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LADIES CUT
Dry Aged Rinderfilet
100g
20,00
€
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Dry Aged Rumpsteak
120g
15,00
€
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Dry Aged Rib Eye Steak
150g
20,00
€
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FÜR 2 PERSONEN
CA. 40 MINUTEN DRY AGED TOMAHAWK CA. 1000 G
45,00
€
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KLASSIKER
Rindertafelspitz
Meerrettich Sauce Bouillonkartoffeln / Wurzelgemüse
20,00
€
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Kalbsschnitzel
Zitrone /„Grie soß“ / Bratkartoffeln
21,00
€
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Wildlachsfilet gegrillt
Gebackene Avocado / Mango / Kresse
20,00
€
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Gegrillte Maishähnchenbrust
Confitierte Kirschtomaten / Brokkoli / Jus
26,00
€
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Jahreszeit Spezialität Pfifferlinge
Mesclun Salat
Limetten Vinaigrette / knuspriger Speck / Pfifferlinge
13,50
€
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Pfifferling-Cremesuppe
Croûtons / Schnittlauch
10,00
€
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Tagliatelle
Rieslingrahm / gegrillte Pfifferlinge frischer Kerbel
17,00
€
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Dry Aged Rinderfiletsteak
200 g
39,00
€
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Dry Aged Rumpsteak
200 g
29,00
€
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Dry Aged Rib Eye Steak
300 g
44,00
€
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Dry Aged Porterhouse Steak
500g
59,00
€
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Lady’s Cut
Dry Aged Rinderfilet
100g
20,00
€
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Dry Aged Rumpsteak
120g
15,00
€
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Dry Aged Rib Eye Steak
150g
20,00
€
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Lachsfilet
180 g
20,00
€
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Wiener Schnitzel
vom Kalb
21,00
€
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Maispoularde
200 g
26,00
€
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VEGETARISCH
GEGRILLTER HALLOUMI
Mit Spargel, getrocknete Tomaten, Brokkoli, Kräuteröl, Salsa
25,00
€
14,00
€
halbe Portion
vegetarisch
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DESSERT
DREIERLEI SCHOKOLADE
Creme / Brownie / Törtche / Himbereen
8,00
€
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SCHOKOLADEN PANNA COTTA
Kokosnusskeks, Pflaumenkompott
10,00
€
7,00
€
halbe Portion
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FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL
Feigensenf / Beeren
14,50
€
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MODERNER HIMBEER-CHEESECAKE
mit Mascarpone und Brombeerensaft
9,00
€
6,50
€
halbe Portion
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rhapsodie Bar (im Arabella Sheraton Grand Hotel) ist der 02.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.