Restaurant Weidemann

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Kelsterbacher Straße 66
60528 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Restaurant Weidemann

Zuletzt aktualisiert am 02.04.2013

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Paprika ( piquillos )
mit Kabeljau-Mousse gefüllt

Leichte Knoblauch-Birne Emulsion
15,50 €
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Wachtelbrust gebraten auf Wintersalate
Sesam Vinaigrette
15,50 €
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Baby Kalmar in Eihülle
mit Zitronenraspel Aromatisiert

Pikante -Tomaten-Aioli
16,50 €
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Gänsestopfleber gebraten auf karamellisiertem Apfel
Samos Sauce
23,00 €
15,00 € ½ Portion
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Pasta & Suppen

Karottencremesuppe
mit Kürbiskernen-Croutons und Sojasauce
9,50 €
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Ravioli gefüllt
mit Lachs und frühlingszwiebeln

Sauvignon Blanc Emulsion
14,50 €
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Risotto
mit Artischocken und Serrano Schinken

mit Parmesan Käse
15,50 €
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Spaghetti Baskische Art
mit Garnelen und Chistorra (Paprika Salami)
16,50 €
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Fisch & Meeresfrüchte

Steinbuttfilet gedämpft auf Artischockenherzen
mit Sardellen Caviar Sauce
31,00 €
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Gebratener Skrei (Winterkabeljau )
Dijon-Estragon Senf Sauce
26,50 €
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Dorade Royal-Filet vom Grill
mit frischer Kräutersauce
26,00 €
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Fleisch & Geflügel

Lammhaxe in Rotwein geschmort
mit weißen Bohnen und Cherry-Tomaten Provenzale
22,50 €
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Maispoulardenbruts aus dem Ofen
Grüner-Pfeffersauce

Rotkohl und Kartoffelgnocchi
23,50 €
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Kalbssemelrolle Rosa Gebraten
Morchel-Rahmsauce
25,50 €
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Argentinisches Entrecôte vom Grill, 250 gr.
mit Kräuterbutter oder, Sauce Bearnaise
27,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Weidemann ist der 02.04.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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