Speisekarte
Beliebte Gerichte
Suppen
SUP NUOC DUA
Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Bambus, Pilzen, Zitronengras & asiatischen Kräutermix Wahl aus: Hähnchen ODER #Garnelen
Salate
GOI DU DU
Grüner Papaya Salat mit Mango, Ananas, #Krabben, Rind, Erdnüssen, asiatischen Kräutermix & gerösteten Zwiebeln in Fischsauce Vinaigrette
GOI XOAI VIT
Mango Salat mit Ente, roten Zwiebeln, Karotten, Chillies & Thai Basilikum in Fischsauce Vinaigrette
GOI BO
Salat aus dünnen Rindfleischstreifen, roten Zwiebeln, Gurken, Chillies & gerösteten Zwiebeln in Fischsauce Vinaigrette
GOI MIEN CUA MUC
Salat aus Glasnudeln, #Tintenfisch, Shrimps, Sellerie, Chillies, asiatischen Kräutermix & geröstete Erdnüsse serviert mit #Krabben-Chips
Vietapas
CHA GIO 2 STK
Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schwein, #Krabben, Glasnudeln, Karotten & Mu-Err Pilzen Fischsauce Vinaigrette
NEM RE HA NOI 3 STK
Hanoi Frühlingsrollen gefüllt mit Garnele umhüllt in knusprigen Mungbohnen-Netzmantel mit süßem Chilli Dip
GOI CUON 2 STK
Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Gurke, Koriander, Salat mit Hoi-Sin-Erdnuss Dip Wahl aus: Garnele ODER Ente
Zum Teilen: Vietapas Platte Ab 2 Pers. Bestellbar
2 Cha Gio - 2 Ga Xo Xau - 2 Tempura Tom - 4 #Wan Tan - Goi Du Du - Dip: Süßer Chilli, Erdnuss, Fischsauce Vinaigrette
Hauptgerichte Reis + Hähnchen
GA CA RI
Hähnchen in rotem #Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Zitronengras & Kaffirlimettenblätter (scharf)
Hauptgerichte Reis + Rind
BO XAU SA OT
Rinderstreifen scharf angebraten mit Zitronengras, saisonalem Gemüse & Chilli (scharf)
BO XAU LA QUE
Rinderhüftsteakstreifen scharf angebraten mit Thai Basilikum, saisonalem Gemüse & Chilli in hausgemachter Sauce nach Geheimrezept
Hauptgerichte mit Reis + Ente
VIT CA RI
Knusprig panierte Ente in rotem #Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Zitronengras & Thai Basilikum (leicht scharf)
VIT HAT DIEU
Knusprig panierte Ente mit saisonalem Gemüse, Cashewnüsse & Thai Basilikum in hausgemachter Sauce nach Geheimrezept
Hauptgerichte Reis + Meeresfrüchte
DO BIEN TO
Meeresfrüchtemischung mit #Curry Sauce, Brokkoli, Karotten & Mais im Tontopf (leicht scharf)
TOM NUONG
Gegrillte Riesengarnelen mit Zitronengras serviert mit Reisnudeln & frischen asiatischen Kräutern
Hauptgerichte Reis + Fisch
Nudelgerichte
BUN
Lauwarme Reisnudeln mit Salat, Gurken, Chilli, frischen asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln & Erdnüssen zu Fischsauce Vinaigrette Wahl aus: Rinderstreifen
#PHO XAO
Gebratene Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern Wahl aus: Rinderstreifen
Spezialitäten des Hauses
#PHO BO - Vietnams Nationalgericht
24h lang gekochte Rinderkraftbrühe mit traditionellen Gewürzen, Reisbandnudeln, blanchierten Rinderstreifen, asiatische Kräutermischung, Limette & Chilli zum Garnieren
BO XAO DO
Rinderhüftsteakstreifen scharf angebraten mit Zuckererbsen, Zwiebeln, Karotten, Pilzen in Austernsauce serviert mit weißem Jasminreis
VIT #ROTI
1/2 Ente knusprig gebacken und mit spezial Tamarindensauce lackiert auf Chinakohl, Zuckererbsen, Karotten, Weißkohl & Zwiebeln serviert mit weißem Jasminreis
DO BIEN NUONG
Grillplatte aus #Lachs, #Tintenfisch, #Garnelen mit saisonalem Gemüse serviert mit weißem Jasminreis
GA NUONG NUOC DUA
Gegrillte Hähnchenbrust mit saisonalem Gemüse, Kokosmilch, gerösteten Zwiebeln & Erdnüsse serviert mit weißem Jasminreis
DO BIEN CUON BANH TRANG
Grillmix aus Meeresfrüchten, #Tintenfisch, #Garnelen und Rinderstreifen serviert mit Reispapier, Reisnudeln, Sojasprossen, asiatischen Kräutern und Salat zum Selbstrollen
Vegetarische Suppen
SUP NUOC DUA
Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Sojasprossen & frischem asiatischem Kräutermix
Vegetarische Vietapas
GOI CUON CHAY 2 STK
Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit #Tofu, Reisnudeln, Gurke, Koriander, Salat dazu Hoi-Sin-Erdnuss-Dip
NEM CHAY 2 STK
Vegetarische Frühlingsrollen mit grünen Bohnen, Karotten, Morcheln & Glasnudeln dazu süßer Chili Dip
Vegetarische Hauptgerichte
BUN NEM CHAY
Lauwarme Reisnudeln mit vegetarischen Frühlingsrollen, Salat, Gurke, frischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln & Erdnüsse dazu Fischsauce Vinaigrette
RAU XAU THAP CAM
Gebratenes saisonales Gemüse in Austernsauce serviert mit weißem Jasminreis
DAU XAU CA TIM
Frittierter #Tofu mit Aubergine, Tomate, Knoblauch & Perillablättern serviert mit weißem Jasminreis
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