Speisekarte von Margarete

Zuletzt aktualisiert am 31.07.2024

MENÜ

VEGETARISCHES MENÜ

55,00 € 3 Gänge

70,00 € 4 Gänge

85,00 € 5 Gänge

1. Gang Vorspeise MARGARETEs Kartoffelsuppe Geräucherter Mozzarella | Croûtons

2. Gang Zwischengang Burratina und Focaccia Tomaten | Basilikum | Olivenöl

3. Gang Zwischengang Pecorinorisotto Blütengemüse | Kirschtomaten | Rucola

4. Gang Hauptgang Gegrillter Chinakohl, Tahinagranola und Minze Bohnenpüree | Mangoldgemüse | Kartoffelchips | Kräuter

5. Gang Dessert Zitronencreme und Knusper Haselnuss | Baiser | Basilikum

vegetarisch

MENÜ

65,00 € 3 Gänge

80,00 € 4 Gänge

95,00 € 5 Gänge

1. Gang Vorspeise Kantaloupesüppchen Garnele | Zitronenmarmelade

2. Gang Zwischengang Rindertatar Classic Eigelb | Kartoffelpop | Kapuzinerkresse

Alternative zum 2. Gang Ceviche vom Saibling Wassermelone | Frühlingslauch

3. Gang Hauptgang Entrecôte Sauce Romesco Kartoffelsalat | Artischocke

Alternative zum 3. Gang Gegrillter Adlerfisch Fenchelgemüse | Pfirsich-Salsa

4. Gang Dessert Gurke und Stachelbeere Schmand | Hippe | Ampfer Salzbutter

Vorspeisen und Zwischengänge

Hauptgang

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Margarete ist der 31.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden