Speisekarte von Prager Botschaft Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024

Vorspeisen

Beilagensalat

Bunter saisonaler Salat, immer frisch zubereitet aus Salatmischung: Salat Lollo Rosso, Roter Stielmangold, Mini Romana, Radicchio, mit Weintrauben, Cherry Tomaten, Radieschen, Preiselbeeren, Sprossen, gekeimte Beluga-Linsen, Sellerie-Stroh mit Senf-Dressing

8,90 €

Kleine Reisesnacks

Kozí sÝr (Vorspeise/Hauptspeise)

Mit Honig und frischen Kräutern marinierter Ziegenkäse 2 vom Grill, serviert mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, Walnüssen und würzig eingelegter gekochter Roter Bete

15,50 €

21,00 €

Bunter saisonaler Salat, immer frisch zubereitet aus Salatmischung:

Salat Lollo Rosso, Roter Stielmangold, Mini Romana, Radicchio, mit Weintrauben, Cherry Tomaten, Radieschen, Preiselbeeren, Sprossen, gekeimte Beluga-Linsen, Sellerie-Stroh mit Senf-Dressing

Willkommen in Tschechien

Svíčková (tschechisches Nationalgericht) (klein/normal)

Butterzarter Böhmischer Sauerbraten vom Rind mit Wurzelgemüserahmsauce verfeinert mit frischem Zitronenthymian, dazu hausgemachte Karlsbader Knödel

21,90 €

26,90 €

Guláš (klein/normal)

Herzhaftes Pilsner Rindergulasch vom falschen Filet serviert mit böhmischen Knödeln

21,90 €

26,90 €

Jelení guláš (klein/normal)

Würziges Hirschgulasch mit Pflaumen und Mandeln, dazu Böhmerwalder Kartoffelknödel Houbovka (klein/normal)

26,90 €

29,90 €

Waldpilzragout mit Semmelknödel

21,00 €

25,50 €

vegetarisch

wahlweise mit - Rinderbraten

27,90 €

32,00 €

- Schweineschnitzel

25,50 €

29,90 €

Hähnchenschnitzel

28,00 €

32,50 €

Kalbsschnitzel

33,50 €

37,90 €

Znojmo (klein/normal)

Znaimer Rinderbraten mit böhmischen Knödel. Kaum jemand kennt die Znaimer Bratensauce (südmährische Spezialität), bei der die Gewürzgurken einen besonderen (süß-säuerlichen) Geschmack verleihen. Es mag sich ungewöhnlich anhören, aber ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall!

21,90 €

26,90 €

Smažák (tschechische Käsespezialität) (klein/normal)

Frisch zubereiteter, panierter Edamer Käse mit hausgemachter Sauce Tartare (eine köstliche Variante der Remoulade mit fein gehackten Gewürzgurken, Zwiebeln, Kräutern und einer cremigen Mayonnaise-Basis), dazu Salzkartoffeln oder Pommes Frites

17,50 €

21,00 €

Knedlík s vajíčkem (klein/normal)

knusprig gebratene Würfel von böhmischen Knödel, die mit Rührei vermischt sind, serviert mit Salatgarnitur.

17,50 €

21,00 €

Candát (klein/normal)

Panierter Zanderfilet oder Natur (glutenfrei) mit böhmischem Kartoffelsalat (gekochte und gewürfelte Kartoffeln, Wurzelgemüse, Gewürzgurken, hausgemachte Mayonnaise verfeinert mit Senf)

21,00 €

25,50 €

Tatarák

Frisch gehacktes, feinstes Rinderfilet (80g) mit Wachtelei von Chefkoch abgeschmeckt, serviert mit frittierten Mini-Kapern, Kapern, hausgemachte Sardellen-Mayonnaise und knuspriges Knoblauchbrot

22,50 €

Frankfurter Küche

paniertes Schweineschnitzel, Grüne Soße, Salzkartoffeln

18,90 €

22,50 €

paniertes Hähchenschnitzel, Grüne Soße, Salzkartoffeln

21,90 €

25,50 €

paniertes Kalbsschnitzel, Grüne Soße, Salzkartoffeln

28,90 €

33,50 €

Zanderfilet mit grüner Soße (klein/normal)

Paniertes Zanderfilet (auf Anfrage auch Natur*), grüne Soße, Salzkartoffeln

22,50 €

25,90 €

Schnitzelpause

Schnitzel „Wiener Art“ (klein/normal)

Paniertes Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel (2,50 € Zuschlag), dazu wahlweise böhmischer Kartoffelsalat, Pommes Frites

16,90 €

21,00 €

Salzkartoffeln Knoblauchschnitzel (klein/normal)

Paniertes Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel (2,50 € Zuschlag), mit pikanter Knoblauchrahmsauce, dazu wahlweise Pommes Frites, oder Salzkartoffeln

19,50 €

22,90 €

Kalbsschnitzel (klein/normal)

Paniertes Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, dazu hausgemachter böhmischer Kartoffelsalat

28,90 €

33,50 €

etwas Süßes braucht der Mensch.

Zmrzlina 1 Kugel / kleine Portion

Hausgemachte Mohn-Eiscreme mit Waldbeeren Sauce Wahlweise mit hausgemachter Vanillesauce (Šodó) +3,50 €

5,50 €

9,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Prager Botschaft Restaurant ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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