Speisekarte von Pirosmani

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2023

Suppen

Salate

Qartuli Salat mit Walnuss

Tomaten-Gurken-Salat mit Lauchzwiebeln, Petersilie und georgischem Basilikum verfeinert mit Gewürzsalz aus der Region Swanetien und gehackten Walnüssen

8,50 €

Vorspeisen

Pchali Mix

Komposition aus gebratenen Auberginen (Badrijani nigvsit), Pchali aus Spinat und Pchali aus Rote Beete mit Walnuss-Safran-Füllung, frischem Koriander und Granatapfelkernen

15,50 €

Warme Vorspeisen

Teig-Spezialitäten

Hauptspeisen

Tolma

Weinblätter gefüllt mit Rinderhackfleisch an Knoblauchjogurtsauce

10,40 € als Vorspeise

17,80 € als Hauptspeise

Khinkali Lamm Rind

Saftige Teigtaschen serviert mit Knoblauchsauce gefüllt mit Irischem-Lamm und Rind

8,00 € 3 Stück

15,00 € 6 Stück

Qababi

Hackfleisch-Spieße aus Lammfleisch und würzigem Rind mit getrockneter Berberitze, Zwiebeln serviert mit im Ofen zubereitete Kartoffeln, fruchtig-saure Mirabellensauce und Ajapsandali

17,60 €

Saucen und Beilagen

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pirosmani ist der 31.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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