mit roter Zwiebelmarmelade, Kartoffelgratin und Beilagensalat
33,50€
Schmeckt mir!
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Kalbfilet auf Steinpilz-Lauchragout
mit Kartoffelgnocchi
34,50€
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Rosa gebratener irischer Lammrücken
auf grünem Spargel, Cashewkernen und Selleriepüree
32,00€
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Dessert
Pistazien-Cheesecake Crème
mit Thaibasilikum, Olivenöl, Maldon Salz und hausgemachtem Himbeersorbet
13,50€
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Küchlein von der Guanaja-Schokolade mit Mangosalat
und hausgemachtem Kokos-Yuzufruchtsorbet (ca. 20min)
12,50€
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Crème Brûlée von der Madagascar Vanille
mit hausgemachtem Erdbeersorbet
12,50€
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Rohmilchkäseauswahl von Maître Affineur Waltmann aus Erlangen
mit Walnüssen,Weintrauben und Chutney
14,50€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pilar ist der 11.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.