Speisekarte
Beliebte Gerichte
Sushibox 1. 18x #Sushi
• 1x #Nigiri (Veggie-#Lachs)• 1x #Nigiri (Veggie-#Thunfisch)• 1x #Nigiri (Aubergine)• 1x #Nigiri (Spinat, Erdnussbutter und Heidelbeere)• 2x Inside-Out-Rolle (Gurke, Rucola, Avocado, Veggie-Hack)• 4x Maki (Avocado, Aubergine, Veggie-Hack)• 4x Maki (Aubergine)• 4x Maki (Veggie-Hack)
Sushibox 3. 14x #Sushi
• 6x Inside-Out-Rolle (Veggie-Hack, Rucola, Gurke, Röstzwiebel, Sesam)• 3x Inside-Out-Rolle (Veggie-#Lachs, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Rucola)• 3x Inside-Out-Rolle (Veggie-#Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Schnittlauch)• 2x Futo (Veggie-Hack, Aubergine, Gurke, Mayonnaise)"
VEGANES SUSHI
Sushibox 1. 18x #Sushi
• 1x #Nigiri (Veggie-#Lachs)• 1x #Nigiri (Veggie-#Thunfisch)• 1x #Nigiri (Aubergine)• 1x #Nigiri (Spinat, Erdnussbutter und Heidelbeere)• 2x Inside-Out-Rolle (Gurke, Rucola, Avocado, Veggie-Hack)• 4x Maki (Avocado, Aubergine, Veggie-Hack)• 4x Maki (Aubergine)• 4x Maki (Veggie-Hack)
Sushibox 3. 14x #Sushi
• 6x Inside-Out-Rolle (Veggie-Hack, Rucola, Gurke, Röstzwiebel, Sesam)• 3x Inside-Out-Rolle (Veggie-#Lachs, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Rucola)• 3x Inside-Out-Rolle (Veggie-#Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Schnittlauch)• 2x Futo (Veggie-Hack, Aubergine, Gurke, Mayonnaise)"
SÚP - SUPPEN
MÓN KHAI VI VORSPEISEN
Gỏi cuốn (2 Stück)
Sommerrollen gefüllt mit #Tofu • Reisnudeln • Gurken • Ananas • Mangopulp • Kräutern • serviert mit Hoisin-Erdnuss-Dip
BOWLS
Bún bò huê´chay
Traditionelle Reisudelsuppe aus der Kaiserstadt mit Sojafasern • #Tofu • Zitronengras
Mì Ông Táo
Frische Süsskartoffeln #Nudelsuppe•Dumplings • Sojastreifen • Konjak Shrimps • Pak Choi • Shiitake Pilzen
Bún thịt nướng chay
Traditionell gewürzter #Seitan(gegrillt) • Reisnudeln • Salat • Möhren • Kräuter • Knoblauch-Chili-Soja Vinaigrette
Bún chả giò lá lốt chay
Veggie-Hack in Betelblättern gegrillt • Frühlingsrollen • Frühlingszwiebeln • Reisnudeln • Salat • Möhren • Kräuter • Knoblauch-Chili-Soja Vinaigrette
Bún bò Nam Bộ chay(lauwarm)
Veggie-Rind • Sojakeimlinge • Frühlingszwiebeln • Reisnudeln • Salat • Möhren • Kräuter•Knoblauch-Chili-Soja Vinaigrette
Bún đậu hũ
#Tofu • Sojakeimlinge • Frühlingszwiebeln • Reisnudeln • Salat • Möhren • Kräuter • Knoblauch-Chili-Soja Vinaigrette
ĐỒ XÀO - WOK
Banh Bao #Burger
Veggie-Patty gegrillt • Koriander • Tomaten • Soja-Senfsoße • Serviert im gedämpften Weizenmehlkloß, dazu Süßkartoffel-Pommes
Đậu hũ bao bố
Knuspriger #Tofu gefüllt mit Pilzen • blanchiertes Pak Choi • süßliche Sojareduktion • Sesam
Đậu hũ xào sả ớt (scharf)
Gebratener #Tofu • Zitronengras • Gemüse • Röstzwiebeln • verfeinert mit Kokosmilch
Udon xào Tôm chay
Gebratene Udonnudeln mit Tempura-Konjak-#Garnelen •Gemüse•Goji-Beere und süßliche Sojareduktion
Phở xào bò chay
Reisbandnudeln gebraten mit Gemüse und Sojafasern • abgerundet mit Tamarindensoße
Bò chay xào Cần Tây
Sojafasern mit Kaiserschoten • Sellierie • Karotten • Zwiebeln • Lotuswurzel
Bò chay kho
Geschmorter Veggie-Rind mit Kohlrabi• Karotte • Shiitake •Strohpilz•Frühlingszwiebeln•Zitronengras
Nấm kho tộ
#Austern Pilze • Shimeji Pilze • Enoki Pilze • Champignons • Strohpilze • Paprika und rote Datteln geschmort
Thit chay xiên que
Knusprige gegrillte #Seitan CharSiu Spieß mit Lotuswuzel•Salat und Zitronengrassoße
DESSERT
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