Speisekarte von Motvu Fusion

Zuletzt aktualisiert am 01.09.2023

Vorspeisen

Wakame

Kalte Vorspeisen

Dim Sum und Bao

Suppen

Pho North Style Suppe

traditionelle, vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit kräftiger Rinderbrühe, Zimt, Asia-Gewürzen, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl

16,50 €

Salate

Bun - Lauwarme Reisnudel-Bowls

Alle lauwarmen Reisnudel-Bowls werden mit Salatblättern, Gurken, Thai-Basilikum, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zubereitet.

Nudelgerichte

Alle Nudelgerichte werden mit einer Zutat Ihrer Wahl zubereitet.

Wokgerichte

Alle Wokgerichte werden mit einer Sauce Ihrer Wahl zubereitet.

Meeresfrüchtegerichte

Vegetarische Gerichte

Motvu Spezial Dinner

Vietnam Cult Wok (für 2 Personen)

Reisnudeln• Salat• hausgemachte Sauce• Cha La Lot mit Rindfleisch und Schweinefleisch in grünen Pfefferblättern• Nem Vietnam mit Schweinefleisch, Frühlingsrollen und Zitronengras• Ga Nuong mit gegrilltem Huhn• Tom Com mit argentinischen Rotgarnelen und grünen Reisflocken

46,90 €

Hanoi Style Wok (für 2 Personen)

Reis• Gemüse• Hoisin-Jus• Sate• Curry• Bo Xao mit zartem, kurz gebratenem Rindfleisch• Ga Nuong mit gegrilltem Huhn• Tom Xao mit gebratenen Riesengarnelen• Vit Nuong mit gebratener Ente

40,90 €

Motvu Spezial Wok (für 2 Personen)

Reis• Gemüse• Sa Ot• Sate• Curry• Hoisin-Jus• Ga Nuong mit gegrilltem Huhn• Bo Xao mit zartem, kurz gebratenem Rindfleisch• Vit Nuong mit gebratener Ente• Muc Xao mit gebratenem Tintenfisch

42,90 €

Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Nigiri serviert.

Sushi - Maki

Es werden jeweils 6 Maki serviert.

Sushi - Futo Maki

Es werden jeweils 5 Futo Maki serviert.

Sushi - Inside Out Rolls

Es werden jeweils 6 Inside Out Rolls serviert.

Mango Veggie Inside Out Roll

mit Avocado, Gurken, Frischkäse, Mango und Erdbeeren der Saison umwickelt

12,20 €

vegetarisch

Sushi - Temaki

Sushi - Spezial Rolls

Es werden jeweils 8 Spezial Rolls serviert.

Aburi Salmon Spezial Rolls

mit Lachs, Avocado Tarka, Gurken, Chilipulver, Rucola, Zwiebeln, Pfeffer, Rettich und flambiertem Lachs, umwickelt mit Fischrogen, Teriyaki, Mayonnaise und Sesam

18,50 €

Aburi Tuna Spezial Rolls

mit Lachs, Avocado Tarka, Gurken, Chilipulver, Rucola, Zwiebeln, Pfeffer, Rucola, Rettich und flambiertem Thunfisch, umwickelt Mayonnaise, Teriyaki und Sesam

18,90 €

Sushi - Sashimi

Sushi - Tempura

Yenta Veggie Tempura Rolls

mit Avocado, Gurken, Rettich, Rucola, Karotten, Frischkäse, japanischer Sauce und Sesam

11,20 €

vegetarisch

Sushi - Supreme

Veggie-Mix (15 Stück)

3 Avocado Maki• 3 Gurken Maki• 3 Karotten Maki• 3 Rettich Maki• 1 Veggie Temaki• 2 Omelette Nigiri

15,90 €

vegetarisch

Duytrami (19 Stück)

4 California Inside Out Rolls mit Avocado, Gurken, Frischkäse und Fischrogen• 4 Lachs Inside Out Rolls mit Avocado, Gurken, Frischkäse und Sesam• 6 Gurken Maki• 1 Lachs Nigiri• 1 Thunfisch Nigiri• 1 Garnelen Nigiri• 1 Gelbschwanzmakrele Nigiri

23,90 €

Vumi (18 Stück)

8 Inside Out Rolls mit Lachs, Avocado, Gurken und Frischkäse• 6 Lachs Maki• 1 Lachs Nigiri• 1 Thunfisch Nigiri• 1 Avocado Nigiri• 1 Garnelen Nigiri

23,90 €

Vietmi (22 Stück)

4 Sake Crispy Rolls mit Lachs, Avocado, Gurken, Chili, Zwiebeln, Pfeffer, Rucola, Rettich und flambiertem Lachs umwickelt• 6 Lachs Maki• 2 Nigiri mit Lachs, Frischkäse, japanischer Sauce und Sesam

29,90 €

Huquami (19 Stück)

4 Veggie Inside Out Rolls mit Gemüse, Avocado, Gurken, Rucola, Frischkäse, Sesam und Mango umwickelt• 3 Avocado Maki• 3 Gurken Maki• Veggie Temaki mit Avocado, Gurken, Rettich, Rucola, Karotten und Frischkäse• 2 Ei Nigiri• 2 Tofu Nigiri• 6 Veggie Yenta Rolls mit Avocado, Gurken, Rettich, Rucola, Karotten, Frischkäse, japanischer Sauce und Sesam

25,90 €

vegetarisch

Beilagen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Motvu Fusion ist der 01.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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