Speisekarte von Mon Amie Maxi
Zuletzt aktualisiert am 19.09.2024
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SOUPES
SOUPE À L`OIGNON GRATINÉE
Gratinierte Zwiebelsuppe
14,90
€
Schmeckt mir!
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CONSOMMÉ CÉLESTINE
Rinderkraftbrühe mit Kräuter-Crêpes-Streifen
12,90
€
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BISQUE DE HOMARD
Hummerschaumsüppchen mit Garnelen
22,90
€
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HORS D`ŒUVRES
PISSALADIÈRE À LA MON AMIE MAXI
Krosser Blätterteigkuchen mit Zwiebeln, Sardellen, Oliven & Lavendell-Honig
12,90
€
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ARTICHAUT PRINCE DE BRETAGNE
Ganze pochierte Artischocke „Prince de Bretagne“ mit zweierlei Dips
19,90
€
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OS À MOELLE À LA MAXI
Gratiniertes Knochenmark mit Röstbrot und Meersalz
22,90
€
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SAUMON FUMÉ & TOAST
Ikarimi-Räucherlachs mit Toast
24,90
€
vegetarisch
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CAVIAR IMPÉRIAL
50g Imperial Caviar mit Kartoffelschnee und Crème-Fraiche
139,90
€
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LE PETIT IMPÉRIAL
US-Rinderfilet-Tatar mit Impérial Caviar und Crème Fraiche
69,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
COCKTAIL DE CREVETTES MARIE ROSE
Shrimp Cocktail Marie Rose
19,90
€
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SALADE GRAND BLEU
Eisbergsalat mit Roquefort-Dressing und krossem Speck
18,90
€
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HUÎTRES ROCKEFELLER Ab 3 Stk. pro Stk
Austern mit Spinat & Sauce Hollandaise überbacken
6,90
€
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L’ASSIETTE DU PÊCHEUR ROYAL
Shrimps-Cocktail, Räucherlachs und Imperial-Caviar-Ei
29,90
€
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GNOCCHI À LA PARISIENNE & CHAMPIGNON
Gnocchi à la Parisienne mit Champignon
18,90
€
vegetarisch
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OEUF CAVIAR Ab 3 Stk. Pro Stk.
½ Bio-Ei mit Imperial-Caviar mit süß-pikanter Senf-Sauce
9,90
€
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ESCARGOTS FAÇON CAFÉ DE PARIS
Schnecken in Café de Paris Butter
18,90
€
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TERRINE DE FOIE GRAS
Hausgemachte Gänsestopfleber-Pastete mit Portwein-Gelee & Brioche
29,90
€
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COCKTAIL DE HOMARD
Hummer Cocktail
29,90
€
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SALADE DE CREVETTES, HARICOT VERT & AVOCAT
Shrimps-Salat mit Avocado
19,90
€
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Etagere Extraordinaire
EINE SPEKTAKULÄRE SELEKTION
UNSERER KALTEN UND WARMEN VORSPEISEN, SERVIERT AUF EINER FULMINANTE ÉTAGÈRE
39,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
POISSONS
RAGOUT DE HOMARD
Hummer Ragout mit Hummerschaum und Kartoffelpüree
49,90
€
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MOULES À LA CRÈME & POMMES FRITES
Miesmuscheln in cremiger Weißwein-Sauce mit Pommes Frites
33,90
€
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SOLE DE L’ATLANTIQUE À LA MEUNIÈRE Tagespreis
Echte Atlantik-Seezunge à la Meunière
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SAUMON "KING ORA", ÉPINARD À LA CRÈME
Lachs „King Ora“ mit Crème-Spinat
36,90
€
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TURBOT À LA MAXIM´S
Steinbutt mit Kapern-Beurre-blanc & Milles-Feuilles-Kartoffeln
49,90
€
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GAMBAS SAUTÉES AUX NOILLY PRAT
Jumbo Shrimps mit Noilly-Prat-Butter und Grill-Zitrone
38,90
€
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PLATEAUX DE FRUITS DE MER
LE MISÉRABLE
6 AUSTERN 4 CREVETTE ROSÉ MEERESSCHNECKEN SHRIMP MARIE ROSE
59,90
€
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HUÎTRES
24 Stk. 12 Stk. 6 Stk.
FINE DE CLAIRE “SPÉCIALE”
Austern Fine de Claire
115,60
€
57,80
€
28,90
€
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BELON
Austern Belon
199,60
€
99,80
€
49,90
€
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GILLARDEAU
Austern Gillardeau
159,60
€
79,80
€
39,90
€
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HUÎTRES DÉGUSTATION
Austernverkostung
159,60
€
79,80
€
39,90
€
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PLATS PRINCIPAUX
HACHIS PARMENTIER AU GRATIN
Gratinierter französischer Hackfleisch-Kartoffelauflauf
23,90
€
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BOUDIN BLANC À LA TRUFFE
Getrüffelte Bratwurst nach französischer Art vom Bio-Hof-May (Exklusiv für die Mook Group) mit Kartoffelpüree und Trüffeljus
29,90
€
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CONFIT DE CANARD & PURÉE DE POMMES DE TERRE
Konfierte Entenkeule mit Kartoffelpüree
36,90
€
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BOUDIN NOIR À LA MAXI
Krosse Blutwurst mit Calvados-Äpfeln, Röstzwiebeln & Kartoffelpüree
29,90
€
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SALADE NIÇOISE
Nizza Salat mit Bohnen, Kartoffeln, Thunfisch, Bio-Ei, Zwiebeln & Oliven
26,90
€
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RIS DE VEAU À GRENOBLOISE
Kalbsbries mit Zitronen-Kapern-Sauce & Milles-Feuilles-Kartoffeln
39,90
€
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ROGNONS DE VEAU, SAUCE MOUTARDE ET ESTRAGON
Kalbsnieren mit Estragon-Senf-Rahm & Gnocchi Parisienne
36,90
€
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STEAK TARTARE
Steaktatar mit Caviar / oder mit Trüffelcrème / oder klassisch
99,90
€
29,90
€
26,90
€
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BOEUF BOURGUIGNON
Rindergulasch „Bourguignon-Style“ mit Kartoffelpüree
29,90
€
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ÉMINCÉ DE BOEUF AVEC MORILLES
Rindergeschnetzeltes mit Morchel-Rahmsauce & Pommes Frites
39,90
€
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GRILLADES
FILET MIGNON
69,90
€
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US-Prime Filet vom Grill - + Hummer à
39,90
€
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FILET ROSSINI
US-Filet vom Lavastein-Grill mit Foie Gras, Spinat & Trüffeljus
99,90
€
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CÔTELETTES D’AGNEAU, TARTINES PROVENÇALES
Gegrillte Lamm-Koteletts mit provenzalischen Tartines
39,90
€
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CHATEAUBRIAND POUR DEUX
US-Prime Tenderloin vom Lavastein-Grill für 2 Pers.
139,90
€
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ENTRECÔTE
US Prime Ribeye vom Lavastein-Grill
59,90
€
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DESSERT
TARTE TATIN
Karamellisierter Apfelkuchen, Blatterteig & Vanilleeis
15,90
€
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MILLES FEUILLES DE FRAMBOISE
Blätterteig mit Vanillecrème und Himbeeren
15,90
€
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CRÈME BRÛLÉE
Crème Brûlée
15,90
€
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VACHERIN PRALINÉ
Pralineneis, Vanilleeis, Baiser, Sahne & Schokoladensoße
15,90
€
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VACHERIN FRAMBOISE
Himbeersorbet, Vanilleeis, Baiser, Sahne & Himbeersoße
15,90
€
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PROFITÉROLES, GLACE VANILLE, SAUCE AU CHOCOLAT
Profiteroles mit Vanilleeis und Schokoladensauce
15,90
€
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BAKED ALASKA (für 4 Personen)
Flambierte Eisbombe mit Baiser
39,90
€
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SORBET MAISON
Verschiedene Sorbets der Saison (pro Kugel)
3,90
€
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SÉLECTION DE FROMAGES pro Person
Variation von französischem Rohmilchkäse mit Chutney
18,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mon Amie Maxi ist der 19.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.