Speisekarte von Miller & Carter Frankfurt
Zuletzt aktualisiert am 28.08.2024
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STARTERS
FRIED INDIAN CHEESE STICKS
gebackene Sticks vom indischen Paneer Käse mit cremig-süßem Honey-Mustard-Dip
11,50
€
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OFENFRISCHE BROTAUSWAHL
Oliven, Balsamico-Olivenöl-Dip und Meersalzbutter
9,90
€
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MEDITERRANE OLIVEN
mariniert in Knoblauch und Kräutern
6,50
€
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CHICKEN KARAAGE
Chicken Karaage Bites mit Sweet-Chipotle-Chili- Dip und geröstetem Sesam
11,90
€
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RIESENGARNELEN
3 Riesengarnelen in Wagyu Fett gebraten, dazu cremige Limetten Aioli
22,50
€
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GEBRATENE JACOBSMUSCHELN
mit Hummer-Prosecco-Sauce, feinen Erbsen, knusprigem Pancetta und Kartoffelstroh
22,50
€
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ZARTES RINDERFILET-CARPACCIO
mit Balsamico-Olivenöl, Rucola und geriebenem Grana Padano
24,50
€
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HAUSGEBEIZTER LACHS
mit herb-süßem Orange Jam, Fenchel und Dill, dazu gegrilltes Brot und Onion Loaf Crumble
16,50
€
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GEBACKENE CHAMPIGNONS
frische Champignons in einer cremigen Cheddar-Spinatsauce, serviert mit gegrilltem Brot
11,90
€
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STEAKS
Perfectly aged, expertly grilled
RUMPSTEAK
Argentinien 230g perfekter Geschmack mit Struktur – unser Klassiker empfohlene Garstufe: medium rare
48,90
€
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FILET
Argentinien 230g unser zartester Premium-Cut – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: rare
63,90
€
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RIB-EYE
Argentinien 340g geschmackvoll und aromareich marmoriert, empfohlene Garstufe: medium
59,90
€
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HÜFTSTEAK
Argentinien 230g zartes Fleisch aus der Mitte des Rumpfes mit vollem Geschmack empfohlene Garstufe: medium
43,90
€
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HEREFORD RIB-EYE
Argentinien 230g zart und fein marmoriert, mit einem intensiven Aroma empfohlene Garstufe: medium
53,90
€
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HEREFORD RUMPSTEAK
Argentinien 280g aromareicher, zarter Cut mit intensivem Geschmack empfohlene Garstufe: medium rare
62,50
€
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BUTCHER'S BLOCK
Argentinien 690 g entdecken Sie eine Auswahl verschiedener Steak-Cuts und Geschmacksvarianten – 30 Tage gereiftes Filet 230g, 50 Tage gereiftes Rib-Eye 230g und 30 Tage gereiftes Hüftsteak 230g
133,50
€
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CHATEAUBRIAND
Irland 450 g der zarteste Cut aus dem Rinderfilet, empfohlene Garstufe: medium rare – begrenzte Verfügbarkeit –
122,90
€
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LONG BONE TOMAHAWK
Irland 850 g das ultimative Rib-Eye Erlebnis zum Teilen, der absolute Favorit unseres Metzgermeisters – empfohlene Garstufe: medium >>Begrenzte Verfügbarkeit<<
127,90
€
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BEILAGEN
POMMES FRITES, SWEET POTATO FRIES OR STEAK FRIES
3,90
€
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ZWEI RIESENGARNELEN MIT AIOLI
14,50
€
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
15,50
€
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KNOBLAUCH CHAMPIGNONS
8,90
€
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GEMISCHTER WILDKRÄUTERSALAT
7,90
€
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SAUTIERTES GRÜNES GEMÜSE
mit Knoblauch
8,90
€
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SAUTIERTE BABYSPINATBLÄTTER
mit Zwiebeln
8,90
€
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GERÖSTETES MEDITERRANES GEMÜSE
8,90
€
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BLUMENKOHL & BROKKOLIRÖSCHEN
geschwenkt in Knoblauchbutter
8,90
€
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MILLER'S MACCARONI & CHEESE
11,50
€
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PREMIUM BURGER
aus Premium Beef gewolft
MILLER‘S DIRTY BURGER
mit gewolftem Premium Beef, rauchiger BBQ-Sauce, Jalapeño- Chilis, Peppercorn-Sauce, knackigem Eisbergsalat, Knoblauch- Coleslaw, Fleischtomate und Onion Loaf Crumble
27,90
€
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SIGNATURE CHEESE & BACON BURGER
mit gewolftem Premium Beef, würzigem Cheddar, krossem Bacon, confierten Balsamico-Tomaten, knackiger Eisbergsalat und Burgersauce
24,50
€
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STEAK HOUSE BURGER
mit medium-gegrillten Streifen unserer besten Steaks in hausgemachter BBQ-Sauce, confierten Balsamico-Tomaten und Onion Loaf Crumble
30,90
€
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TOPPING FÜR IHREN PRIME BURGER
Bacon Cheddar Blue Cheese Gebratene Pancetta Geröstete Zwiebeln Jalapeños
2,50
€
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MAINS
Ribs & Co.
LAMMKAREE | HALF RACK
in Kräutern und Knoblauch mariniertes zartes Lammkarree mit gegrilltem mediterranen Gemüse und Rosmarin-Drillingskartöffelchen, dazu Sauce Bordelaise
55,90
€
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FULL RACK
40,50
€
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ZARTES MAISPOULARDENBRUSTFILET
in Ahornsirup marinierte Maispoulardenbrust vom Grill mit sautiertem grünen Gemüse, Balsamico-Tomaten und Süßkartoffel Fries
30,50
€
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BURRATA
cremige Burrata auf bunten Tomaten mit Rucola, Wildkräutersalat, Olivenöl und feinem Fleur de Sel
18,90
€
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FISCH & SALATE
CAESAR SALAD
knackiger Romanasalat mit Grana Padano, Caesar Dressing, Knoblauchcroûtons und Sardellen, dazu gegrilltes Brot mit Olivenöl
16,90
€
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WILDKRÄUTERSALAT
großer Teller mit verschiedenen Salaten, Tomate, Gurke, einem Dressing nach Wahl und gegrilltem Brot
16,90
€
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GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
mit rauchig-pikanter Paprika-Weißweinsauce, gegrillter Aubergine und Wildkräutersalat, serviert auf lockerem Kartoffelstampf
31,50
€
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GEGRILLTES LACHSFILET
an der Haut gegrilltes Lachsfilet mit sautiertem Babyspinat, Tomaten, Kräuter-Drillingen und geschäumter Hummer-Prosecco-Sauce
30,50
€
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GEGRILLTE MAISHÄHNCHENBRUST
+
9,90
€
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GEGRILLTE STEAKSTREIFEN
+
11,90
€
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GEGRILLTER LACHS
+
11,90
€
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
+
15,50
€
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DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
karamellisierte Bourbon Vanille Crème mit einem Cookie Crumble und frischen Früchten
11,50
€
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COOKIE & ICE CREAM
1 Kugel Eis nach Wahl mit einem Riesen-Chocolate Cookie und Schokoladensauce
5,50
€
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CARAMEL BANOFEE PIE
saftig-lockerer Sticky Toffee Pudding mit flüssigem Karamellkern und karamellisierter Grillbanane
11,50
€
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„DEATH BY CHOCOLATE“
Chocolate Cake mit dunklem Schokoladeneis, Pistazienschokolade und Schokoladensauce
11,50
€
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GEFLAMMTER CHEESECAKE
mit Karamellsoße, frischen Früchten und Pistazien
8,50
€
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DESSERT & COFFEE
Unsere kleine Dessertkombination mit einem Heißgetränk nach Wahl: geflammter Cheesecake oder Chocolate Cake oder Mini Crème Brûlée
9,90
€
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AFFOGATO
1 Kugel Bourbon Vanilleeis mit einem frisch aufgebrühten Espresso
6,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Miller & Carter Frankfurt ist der 28.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.