Speisekarte von Mikuni

Vorspeisen

Shirasu Oroshi

Geraspelter Rettich mit luftgetrockneten Baby-Sardinen

6,50 €

Schmeckt mir!

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Nameko Oroshi

Geraspelter Rettich mit klebrigen Pilzen

4,00 €

Schmeckt mir!

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lkura Oroshi

Geraspelter Rettich mit Lachskaviar

8,50 €

Schmeckt mir!

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Ohitashi

Gekochter Spinat mit getrockneten Bonitoflocken

3,00 €

Schmeckt mir!

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Goma Ae

Gekochter Spinat mit Sesamsoße

4,50 €

Schmeckt mir!

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Shishamo

Angebratene luftgetrocknete Fischchen

6,00 €

Schmeckt mir!

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Edamame

Gekochte grüne Sojabohnen in Hülsen

5,50 €

Schmeckt mir!

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Yakitori

Gegrillte Hühnerspießchen mit spezieller Teriyaki Soße

8,00 €

Schmeckt mir!

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Teba Ninniku

In Knoblauch marinierte und gebratene Hähnchenflügel

8,00 €

Schmeckt mir!

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Salat

Gemischter Salat (klein, groß)

4,00 €

7,00 €

Schmeckt mir!

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Tsubugai Karashi Ae

Gekochte Seeschnecken in Senf Soße

6,00 €

Schmeckt mir!

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Hiyayakko

Gekühlter Tofu' mit getrockneten Bonitoflocken

5,00 €

Schmeckt mir!

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Agedashi Dofu

Frittierter Tofu in spezieller Soße

6,00 €

Schmeckt mir!

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Hijiki

Gekochter schwarzer Seetang

5,00 €

Schmeckt mir!

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Negi Natto

Fermentierte Sojabohnen mit Frühlingszwiebeln

3,50 €

Schmeckt mir!

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Ika Natto

Fermentierte Sojabohnen mit Tintenfischstreifen

8,00 €

Schmeckt mir!

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Maguro Natto

Fermentierte Sojabohnen mit rohem Thunfischaufschnitt

9,00 €

Schmeckt mir!

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Shiokara

Mit Innereien eingelegte Tintenfischstreifen

7,50 €

Schmeckt mir!

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Mozuku Su

In Essig eingelegter klebriger Seetang

4,00 €

Schmeckt mir!

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Wakame Kyuri Su

In Essig eingelegter Blätterseetang und Gurkenscheiben

3,50 €

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Tako Su

Gekochter und in Essig eingelegter Oktopusaufschnitt

7,00 €

Schmeckt mir!

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Yaki Shiitake

Gebratene Shitake Pilze

7,50 €

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Hakusai Zuke

Eingelegter Chinakohl

4,00 €

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Agedashi Nasu

Frittierte Auberginen in Soße

7,50 €

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erikobuta Kushiyaki

Spieß vom lberico-Schwein

9,00 €

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Fisch

Saba-Shioyaki

Mit Salz gegrillte Makrele

12,00 €

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Shake-Shioyaki

Mit Salz gegrillter Lachs

12,00 €

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Shake-Teriyaki

Gegrillter Lachs mit spezieller Teriyaki Soße

12,00 €

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Teba Kankoku Fuumi

Gebratene Hühchensstückchen koreanischer Art

9,00 €

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Iwashi Furai

Frittierte Sardine

5,50 €

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Moule Gai Batah Yaki

In Butter gebratene Miesmuscheln

7,00 €

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Tako Kara Age

Marinierte und frittierte Oktopusstücke

12,00 €

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Shake no Saikyou Yaki

Mit Miso gegrillter Lachs

8,00 €

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Tori no Saikyou Yaki

Mit Miso gegrilltes Hühnerfleisch

8,00 €

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Yamaimo Sengiri

In Streifen geschnittene Yamswurzeln

7,00 €

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Yamakake

Thunfischstücke in geriebener Yamswurzel

9,00 €

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Suppen

Miso Shiru

Sojabohnenpastensuppe

3,00 €

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Nameko Shiru

Sojabohnenpastensuppe mit klebrigen Nameko Pilzen

4,00 €

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Osuimono

Klare Fischbouillon

5,00 €

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Frittiertes (Fries)

Tori Tatsuta Age

Marinierte und frittierte Hühnerstückchen

12,00 €

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Tonkatsu

Schweineschnitzel nach japanischer Art

12,00 €

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Ebi Furai (4 Stück)

Panierte Garnelen

14,00 €

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Katsu Don

Schweineschnitzel japanischer Art mit Zwiebel und Rührei auf Reis

17,00 €

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Nudeln in Suppe

Kake Udon

Weizennudeln in Fischbrühe mit Frühlingszwiebeln

11,50 €

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Tsukimi Udon

Weizennudeln in Fischbrühe mit pochiertem Ei

12,00 €

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Tanuki Udon

Weizennudeln in Fischbrühe mit Tempuraflocken

12,00 €

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Tempura Udon

Weizennudeln in Fischbrühe mit Tempura

18,50 €

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Kake Soba

Buchweizennudeln in Fischbrühe mit Frühlingszwiebeln

11,50 €

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Tsukimi Soba

Buchweizennudeln in Fischbrühe mit pochiertem Ei

12,00 €

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Tanuki Soba

Buchweizennudeln in Fischbrühe mit Tempuraflocken

12,00 €

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Tempura Soba

Buchweizennudeln in Fischbrühe mit Tempura

18,50 €

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Zaru Soba

Kalte Buchweizennudeln mit Dip

11,50 €

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Ten Zaru

Zaru Soba mit Tempura

18,50 €

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Makimono

Futo Maki

Eine Dicke Rolle mit verschiedenen Zutaten mit Kani und Masago

18,00 €

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Makimono Set

Drei Rollen geschnitten zu je 6 Stück, Thunfisch, California und Gurke

17,00 €

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Nigiri Sushi

Tamago (Ei)

2,00 €

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Tako (Oktopode)

3,50 €

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Maguro (Thunfisch)

5,00 €

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lwashi (Sardine)

3,50 €

Schmeckt mir!

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Katsuo (Bonito)

3,50 €

Schmeckt mir!

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Unagi (Aal)

4,50 €

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Suzuki (Flußbarsch)

4,00 €

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Tai (Meerbrasse)

4,00 €

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Chutoro (Fetterer Thunfisch)

6,00 €

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Ohtoro (Fettester Thunfisch)

7,00 €

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Saba (Makrele)

3,00 €

Schmeckt mir!

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Ika (Tintenfisch)

4,00 €

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Tobiko (Fischrogen)

2,00 €

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Shake (Lachs)

3,50 €

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Aji (Stücker)

4,00 €

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Ebi (Krabbe)

4,00 €

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Hirame (Steinbutt)

4,00 €

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Hokki (Rotweißmuschel)

3,50 €

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Ikura (Lachskaviar)

5,00 €

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Hamachi (Yellow tail)

4,50 €

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Hotate (Jakobsmuschel)

4,00 €

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Makimono.

Kappa (Gurke)

3,50 €

vegan

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Avocado

4,50 €

vegan

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Kanpyo (Kürbis)

4,00 €

vegan

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Natto (fermentierte Soja)

4,00 €

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Shake (Lachs)

6,00 €

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Oshinko (Rettich)

3,50 €

vegan

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Umejiso (Pflaume)

3,50 €

vegetarisch

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Tekka (Thunfisch)

7,00 €

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California

6,50 €

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Shake Avocado

(Lachs und Avocado)

7,00 €

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Maguro Avocado

(Thunfisch und Avocado)

7,50 €

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Ebikyuu

(Garnele und Gurke)

6,50 €

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Sanshoku Maki

(Shiso, Gehacktes Thunfischfett und Rettich)

7,00 €

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Negitoro

(Gehacktes Thunfischfett mit Schlotten)

7,00 €

Schmeckt mir!

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Unakyu

(Unagi und Gurke)

7,00 €

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Futo Maki (halb)

9,00 €

Schmeckt mir!

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Eingelegter Ingwer

(Pickled Ginger)

1,00 €

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Tempura

Tempura Moriawase

Japanische frittierte Spezialitäten mit Garnelen und Gemüsestreifen

20,00 €

Schmeckt mir!

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Tempura Moriawase (klein)

Japanische frittierte Spezialitäten mit Garnelen und Gemüsestreifen

13,50 €

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Ebi Tempura (5 Stück)

Tempura nur mit Garnelen

22,00 €

Schmeckt mir!

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Ebi Tempura (3 Stück)

Tempura nur mit Garnelen

14,00 €

Schmeckt mir!

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Yasai Tempura

Tempura nur mit Gemüsestreifen

15,50 €

vegetarisch

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Tendon Teishoku

Tempura auf Reis und Miso Suppe als Beilage

18,00 €

Schmeckt mir!

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Tempura Teishoku

Menü mit Vorspeise, Tempura, Miso Suppe, Reis und Matcha-Eis

25,00 €

Schmeckt mir!

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Extra Reis groß

2,00 €

Schmeckt mir!

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