Speisekarte von Mamma Forno

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2023

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Suppe Vorspeisen Insalata Extras Pasta Pasta Alla Mamma Pizza Vom Holzkohlegrill Steak Vorspeisen Steaks Dry Aged Beef Specials Unsere Beilagen Unsere Burger Çökertme Kebap Dessert

Suppe

Tomaten-Mozzarella-Suppe

6,50 €

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Linsensuppe

6,00 €

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Paça Suppe

Fleischsuppe

7,00 €

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Vorspeisen

Bruschetta

Brot, Tomaten, Zwiebeln, Parmesan

6,50 €

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Verdure Grigliate

Mediterranes Pfannengemüse der Saison

9,90 €

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Funghi con Mozzarella

Champignonscheiben gratiniert mit Mozzarella und Thymian

8,90 €

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Gamberoni alla Griglia

Scampi vom Grill mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch

1,65 €

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Auberginensalat

mit Knoblauch-Joghurtsoße nach griechischer Art mit Olivenöl

6,50 €

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Haydari

Knoblauch-Joghurtsoße nach griechischer Art, Olivenöl und Minze

6,00 €

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Scharfe Paste

6,00 €

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Tomaten-Auberginen-Soße

6,00 €

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Gefüllte Weinblätter

7,00 €

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Kichererbsenpaste (Humus)

6,00 €

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Kısır

Anatolischer Bulgursalat

6,00 €

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Sigara Böreği

Zigarren-Börek (Teigrollen)

7,50 €

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Insalata

Mista Picola

Kleiner gemischter Salat

4,50 €

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Mista

Verschiedene Blattsalate, Kirschtomaten, Karotten, Radieschen, rote Zwiebeln, Gurken, Paprika

8,50 €

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Rucola con Grana Padano mit Garnelen

Garnelen, Rucola, Kirschtomaten, Karotten, Grana Padano D.O.P. G

14,90 €

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Bauernsalat

Schafskäse, Tomaten, Petersilie, Zwiebeln, Gurken, Peperoni mit hausgemachtem Salatdressing

10,00 €

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Gemischter Salat mit paniertem Feta-Käse

Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie, panierter Feta-Käse mit hausgemachtem Salatdressing

11,90 €

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Insalata Tonno

Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln, Gurken mit hausgemachtem Salatdressing

10,50 €

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Extras

Feta-Käse oder Grana Padano D.O.P.

3,00 €

vegetarisch

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+ Hähnchenbruststreifen

3,50 €

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+ Rindfleischstreifen

4,90 €

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+ Garnelen

(3 Stück)

5,90 €

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+ Gegrillter Lachs

5,90 €

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Pasta

Napoli

Tomaten, Basilikum, Mozzarella

9,90 €

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Pesto Rosso

Hausgemachte Pesto, getrocknete Tomaten, geröstete Kerne, Kräutermischung, Grana Padano D.O.P G

11,50 €

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Pesto basilico

Hausgemachte Basilikum-Pesto, geröstete Kerne, Olivenöl (extra vergine), Grana Padano D.O.P. G

11,90 €

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Arrabbiata

Chilischoten, Lauchzwiebeln, Oliven, Tomatensauce, Knoblauch

10,90 €

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Gamberetti e Rucola

Spaghetti, Meersalz, gemahlener Pfeffer, Olivenöl, Knoblauch, Chilischoten, Garnelen, Tomatenmark, Zitrone, Rucola

16,90 €

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Carbonara mit Lachs

Geräucherter Lachs mit Zwiebeln, Ei, Grana Padano D.O.P G, Petersilie

14,50 €

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Carbonara mit Putenschinken

Putenschinken, Eigelb, Sahnesauce, Parmesan

12,90 €

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Greca

Aubergine, Feta-Käse, Kirschtomaten, Oliven, Knoblauch

12,50 €

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Bolognese

Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Karotten, Kräuter, Tomatensauce

11,90 €

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Della Mamma

Hähnchen, frische Champignons, Sahnesauce

13,90 €

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Frutti di Mare

Meeresfrüchte, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Kirschtomaten

14,90 €

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Salmone

Lachs, Spinat, Scharlotten, Knoblauch, Tomatensahnesauce

16,50 €

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Quattro Formaggi

Vier verschiedene Käsesorten, Sahnesauce

12,90 €

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Aglio e Olio

Kirschtomaten, Knoblauch, Petersilie

10,90 €

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Lachs Duet Garnelen

Lachs, Garnelen B, Kirschtomaten, Zwiebel, Knoblauch, Butter Brühe

17,90 €

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Garnelen

Garnelen, Brokkoli, gebratene Paprika, Knoblauch, Sahnesauce

16,50 €

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Hähnchen

Hähnchen, Brokkoli, gebratene Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Sahnesauce

13,90 €

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+ Rindfleischstreifen

4,90 €

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+ Garnelen (3 Stück)

5,90 €

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+ Hähnchenbruststreifen

3,50 €

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+ Spinat, Pinienkerne und Knoblauch

3,50 €

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+ Al Forno (Käsemischung)

2,00 €

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+ Gegrillter Lachs

5,90 €

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Pasta Alla Mamma

Lasagne al Forno

Rinderhackfleisch, Béchamel-Käsesauce

13,50 €

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Rigatoni al Forno

Erbsen, frische Champignons, Tomaten-Sahnesauce

13,50 €

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Tortelloni alla Panna

mit Spinat-Ricotta-Füllung, Putenschinken, Salbei, Zwiebeln, geröstete Mandeln, Sahnesauce

14,90 €

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Fiorelli

mit Trüffel-Füllung in Gorgonzola-Tomaten-Sahnesauce

14,90 €

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Pizza

Pizzabrot

Knoblauchöl, Rosmarin, Oregano, Salz

4,90 €

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Margherita

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

8,90 €

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Salami

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Oregano, Putensalami

10,50 €

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Palermo

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Rinderpeperoniwurst, Chili, Oregano

10,90 €

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Regina

Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Putenschinken, frische Champignons, Oregano

10,90 €

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Francoforte

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Putensalami, Knoblauch, frische Champignons, Zwiebeln

11,50 €

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Athena

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, frische Tomaten, Zwiebeln, Feta-Käse, Knoblauch, Zucchini

11,90 €

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Siciliana

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Oliven, Putenschinken, Rinderpeperoniwurst

10,90 €

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Quattro Formaggi

Tomatensauce, vier verschiedene Käsesorten

11,50 €

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BBQ

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Cheddar, BBQ Sauce, Putenschinken, Rinderpeperoniwurst, Honig, Paprika

13,50 €

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Sucuk

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Sucuk, Feta-Käse

11,90 €

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Verdure

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Grillgemüse, frische Champignons, Rosmarin, Tomaten

10,90 €

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Buon Amore

Tomatensauce, Mozzarella G, roher Rinderschinken (Pastirma), marinierter Rucola, Kirschtomaten, Parmesan

13,90 €

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Hawaii

Tomatensauce, Mozzarella, Ananas, Putenschinken

11,50 €

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Tonno

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Thunfisch, Zwiebeln

11,50 €

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Mamma Forno

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Hähnchenbruststreifen, Mais, Zwiebeln

12,50 €

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Frutti di Mare

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Meeresfrüchte, Knoblauch

13,90 €

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Calzone

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Cha,pignons, Putenschinken, Putensalami

11,90 €

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Vegetaria

Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Brokkoli, getrocknete Tomaten, Oliven, Paprika

10,90 €

vegetarisch

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Tomaten, Zwiebeln, Ananas, Peperoni 2, Paprika, Rucola, Basilikum, Oliven, Kapern, Champignons

1,00 €

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Feta-Käse, Mozzarella, extra Käse, Sucuk,Putenschinken, Putensalami, Sardellen, Rinderpeperoniwurst, Artischocken, Thunfisch

2,50 €

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Vom Holzkohlegrill

Adana Kebap

Gegrillter Lammhackfleischspieß mit Reis oder Pommes frites

17,50 €

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Adana Kebap mit Joghurt

Gegrillter Hackfleischspieß auf Fladenbrotwürfeln, Tomatensoße, Joghurtsoße und zerlassene Butter

18,90 €

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Manisa Kebap (Cevapcici mit Tomaten- und Joghurtsoße)

Gegrilltes Rinderhackfleisch auf Fladenbrotwürfeln mit Tomatensoße und Joghurtsoße

16,90 €

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Kasap Köfte

Gegrilltes Rinderhackfleisch mit Reis oder Pommes frites

16,50 €

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Beyti Sarma

Gegrillter Lammhackleischspieß in gerolltem Teig, Knoblauch, Tomatensoße, Joghurtsoße, zerlassener Butter und Reis

18,90 €

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Ali Nazik Kebap mit Lammhackfleisch

Gegrilltes Lammhackfleisch, Auberginen mit Knoblauch-Joghurtsoße und zerlassener Butter

20,90 €

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Ali Nazik Kebap mit Lammfleisch Stückchen

Lammfleisch Stückchen, Auberginen mit Knoblauch Joghurtsoße und zerlassener Butter

21,90 €

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Hähnchenfleischspieß

Gegrillter Hähnchenfleischspieß mit Reis oder Pommes frites

16,50 €

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Hähnchenflügel

Gegrillte Hähnchenflügel mit Reis oder Pommes

16,50 €

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Hähnchenschnitzel Wiener Art

Paniertes Schnitzel, Pommes Frites

15,50 €

17,50 € Mit Champignonrahmsauce

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Schaschlik Kebap

Rinderfilet mit hausgemachter Soße, Zwiebeln, Reis oder Pommes frites

24,00 €

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Lammkoteletts

Gegrillte Lammkoteletts mit Reis oder Pommes frites

24,00 €

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Lammfilet

Gegrilltes Lammfilet mit Reis oder Pommes frites

26,50 €

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Kuzu Beyti Sarma

Gegrillte Lammfleisch-Rollen mit Reis oder Pommes frites

24,00 €

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Kuzu Lokum

Lammrückenfleisch (Lokum) mit Reis oder Pommes frites

24,00 €

vegan

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Lammfleischspieß

Gegrillter Lammfleischspieß mit Reis oder Pommes frites

18,90 €

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Gemischte Grillplatte

Vom Holzkohlegrill: Lammkoteletts, Lammfleischspieß, Hähnchenfleischspieß, Hackfleischspieß mit Reis oder Pommes frites Für 1 Person

25,00 €

48,00 € Für 2 Personen

95,00 € Für 4 Personen

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Lachsfilet vom Grill

Mit Tagliatelle, Tomatenpesto, Rucola

19,90 €

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Straccetti alla Contadina (aus der Pfanne)

Rinderfiletstreifen mit gemischten Kräutern, Kirschtomaten, Paprika, Grillgemüse, Bratkartoffeln

19,50 €

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Steak Vorspeisen

Carpaccio

13,90 €

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Steak Spaghetti

15,90 €

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Steaks

Beilage: Rosmarinkartoffeln

Rinderfilet Beef tenderloin

ca. 200g

26,90 €

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Mamma Forno Lokum (Rinderfilet tranchiert)

ca. 250g

30,90 €

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Filet Gambas

(inkl. 3 Garnelen) ca. 200g

32,90 €

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Roastbeef

ca. 200g

23,90 €

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Entrecote

ca. 200g

24,90 €

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Dry Aged Beef

Beilage: Rosmarinkartoffeln

Dallas Steak

ca. 450g

34,90 €

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T-Bone Steak

ca. 500g

38,90 €

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Porterhouse Steak

ca. 700g

52,90 €

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Club-Steak

ca. 350g

39,90 €

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Specials

Filet Mamma Forno (File Şato)

Rinderfilet, tranchiert und in Butter auf heißem Teller serviert für 2 Personen (ca. 400g)

48,90 €

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Dallas in Senfsoße

In Senfsoße mariniert ca. 450g

38,90 €

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Entrecote in Senfsoße In Senfsoße

und mit frischen Kräutern mariniert (ca. 200g)

27,90 €

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Unsere Beilagen

Pommes frites oder Wedges

4,50 €

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Parmesan Pommes frites

5,50 €

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Süßkartoffel-Pommes

5,50 €

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Reis

4,50 €

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Pilze

5,50 €

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Grillgemüse

6,50 €

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Unsere Burger

Yankee Burger

100% Rindfleisch (180g), saure Gurken, rote Zwiebeln, Salatgarnitur

8,90 €

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Cheeseburger

100% Rindfleisch (180g), Cheddar Käse G,8, Tomaten, rote Zwiebeln, Salatgarnitur

9,90 €

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Caprese Burger

100% Rindfleisch (180g), Mayonnaise C,4, Tomaten, Basilikum, Mozzarella

9,90 €

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Mamma Forno Bacon Burger

100% Rindleisch (180g), Geflügelspeck, Schmorzwiebeln, BBQ Sauce, Cheddar Käse

10,90 €

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Steak Burger

120g Roastbeef, Salat, Tomaten, Schmorzwiebeln, BBQ Sauce, Cheddar Käse

12,90 €

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Hähnchenfilet Burger

Hähnchenfilet (180g), Mayonnaise, Cesare Salat, Cesare Dressing

8,90 €

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Crispy Chicken Burger

Panierte Hähnchenbrust (200g), Chili-Süß-Sauer Sauce, rote Zwiebeln, Salatgarnitur, Tomaten

10,50 €

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Doppio Burger

100% Rindfleisch (360g), Cheddar Käse, BBQ Sauce, rote Zwiebeln, Röstzwiebeln, saure Gurken, Tomaten, Salatgarnitur

13,90 €

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Falafel-Harissa Burger

Vegetarischer Burger mit Burger-Soße, roten Zwiebeln, Tomaten, Salatgarnitur

8,90 €

vegetarisch

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Mexican Veggie Burger

Vegetarischer Burger mit Burger-Soße, roten Zwiebeln, Tomaten, Salatgarnitur

8,90 €

vegetarisch

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Pommes frites oder Wedges

4,50 €

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Süßkartoffel-Pommes

5,50 €

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Parmesan Pommes frites

5,50 €

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Çökertme Kebap

Çökertme Kebap mit Rindersteak

Geschnetzeltes Rindersteak, knusprige Kartoffelsticks, Tomatensoße, Joghurtsoße mit Knoblauch

20,90 €

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Çökertme Kebap

mit Hähnchenfleisch

16,50 €

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Çökertme Kebap

mit gegrillten Frikadellen (Köfte)

16,50 €

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Çökertme Kebap

mit geschnetzeltem Lammfleisch

18,90 €

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Çökertme Kebap

mit Rinderfilet

23,90 €

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Dessert

Tiramisu della Casa

6,50 €

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Havuç Dilimi

Blätterteig mit Pistazien

6,00 €

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Baklava

5,00 €

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Katmer

Die anatolische Pistazientasche

7,50 €

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Soufflé Cake

5,50 €

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Eis oder Sahne

2,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mamma Forno ist der 20.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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