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Mai Vien

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Schloßstraße 92
60486 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Mai Vien

Zuletzt aktualisiert am 25.01.2024
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Goi Cuon Ga - Sommerrollen - Hühnchen
mit Hühnerfleisch in Reisschrot, Kräuter, Salat, Reisnudeln und Reispapier gerollt, Hoisin Sauce und Erdnüsse
5,50 €
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Cha Gio - Frühlingsrollen
mit Schweinefleisch, Gemüse, Mu-Err-Pilzen und Glasnudeln in Reispapier gerollt, dazu frische Kräuter, Salat und Nuoc-Mam-Sauce
5,50 €
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Cha Gio Chay - Vegetarische Frühlingsrollen
mit Gemüse, Tofu, Mu-Err-Pilzen und Glasnudeln in Reispapier gerollt und frittiert, dazu Kräuter, Salat und Sojasauce
5,50 €
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Goi Cuon Tom Thit - Sommerrollen
mit Garnelen, Schweinefleisch, Kräutern, Salat und Reisnudeln in Reispapier gerollt und frittiert, dazu Hoisin-Sauce und Erdnüsse
5,50 €
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Goi Cuon Chay - Vegetarische Sommerrollen
mit Tofu, frischen Kräutern, Salat und Reisnudeln in Reispapier gerollt, dazu Hoisin-Sauce und Erdnüsse
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hoanh Thanh Chien - Frittierte Wan Tan
frittierte Want Tan gefüllt mit Hähnchenfleisch und Garnelen, dazu Süß-Sauer-Sauce
5,00 €
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Ga Xo Xau - Hähnchenspieße
mit Sojacreme-Sauce
6,00 €
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Goi Xoai - Mangosalat
mit Garnelen, hausgemachter Sauce und frischen Kräutern
6,00 €
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Bo Bop Thau - Rindfleischsalat
mit geröstetem Reisschrot, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Frühlingszwiebeln, frischen Kräutern und Limettensaft
6,00 €
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Goi Ga - Hühnchensalat
mit Weißkohl, Karotten, roter Paprika, frischen Kräutern, Limettensaft und Erdnüssen
6,00 €
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Sup Hanh Thanh - Wan Tan Suppe
mit Teigtaschen aus Garnelen, Huhn, Karotten, Pak Choi und Frühlingszwiebeln
6,00 €
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Canh Bi Nuoc Dua - Kürbissuppe (vegan)
mit Kokosmilch und frischen Kräutern
5,50 €

vegan vegan

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Canh Nam Chay - Pilzsuppe (vegan)
mit Champignons, Austernpilzen, Karottenstreifen und Frühlingszwiebeln
5,50 €

vegan vegan

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Suppen

Pho bo Hanoi - Reisnudelsuppe
würzige Rinderbrühe mit der besonderen Gewürzmischung aus Ingwer, Sternanis und Nelken, dazu Rindfleischstreifen, frische Kräuter, Bohnensprossen und Reisnudeln
13,50 €
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Mi vit - Enten-Nudelsuppe
würzige Entenbrühe mit Entenfleischstreifen und Eiernudeln, Pak choi, frischen Kräutern und Sojasprossen
14,50 €
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Sup mi hoanh thanh - Wan Tan Suppe
würzige Wan Tan-Hühnerbrühe mit hausgemachte Wan Tan, Schweinefleisch, Eiernudeln, Pak Choi, frischen Kräutern und Sojasprossen
13,50 €
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Salate

Goi Mien Salat
Glasnudelsalat mit Garnelen, Karotten, Paprika, Kräuter und Limettensaft
5,50 €
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Pho Tron Ga Salat
Reisbandnudeln Salat, lauwarm mit frischen Kräutern, Salat, Cocktail Tomaten, Gurke und Hühnchen, hausgemachte Sojasauce mit Röstzwiebeln und Erdnuss
13,50 €
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Pho Tron Tofu Salat
Reisbandnudeln Salat, lauwarm mit frischen Kräutern, Salat, Cocktail Tomaten, Gurke und Sate-Tofu, hausgemachte Sojasauce mit Röstzwiebeln und Erdnuss
13,50 €
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Fischgerichte

Ca chien sa nghe
Fischfilet mit Zitronengras, Kurkuma, frischem Gemüse, Kokosmilch und Erdnüssen
15,00 €
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Tom sot ca
Garnelen in pikanter Sauce aus frischen Tomaten, geschmort mit Zwiebeln, Champignons, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln
18,50 €
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Asiatische Nudeln

Bun Bo Xao
Reisnudeln mit Rindfleisch, Salat, Kräutern, Bohnensprossen und Nuoc-Mam-Sauce
13,50 €
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Bun Cha Gio
Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen, Salat, Kräutern, Bohnensprossen und Nuoc-Mam-Sauce
13,50 €
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Bun Cha gio chay
Reisnudeln mit vegetarischen Frühlingsrollen, Salat, Kräutern, Bohnensprossen und hausgemachter veganer Sauce
13,50 €

vegan vegan

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Bun Dau phu chien
Reisnudeln mit gebratenem Tofu, Salat, Gurke, Kräutern, Bohnensprossen und hausgemachter Sojasauce
13,50 €
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Bun Ga Xao
Reisnudeln mit gebratenem Hühnerfleisch, Salat, Kräutern, Bohnensprossen und Nuoc Mam Sauce
13,50 €
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Pho Tron Ga
lauwarmer Reisbandnudel-Salat mit frischen Kräutern, Salat, Cocktailtomaten, Gurken, Hühnchen, hausgemachte Sojasauce, Röstzwiebeln und Erdnüssen
13,50 €
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Pho Tron Tofu
lauwarmer Reisbandnudel-Salat mit frischen Kräutern, Salat, Cocktailtomaten, Gurken, Sate-Tofu, hausgemachte Sojasauce, Röstzwiebeln und Erdnüssen
13,50 €
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Bun Cha Hanoi
Reisbandnudeln nach Hanoi Art mit Nuoc-Mam-Sauce, gegrillten Fleischbällchen, Schweinefleisch, Salat, Kräuter, Gurken, Erdnüssen und Sesam
13,50 €
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Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Gemüse zubereitet.
Rau Xao ca ry
mit hausgemachter roter Currysauce und Kokosmilch mit Reis
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ca Ry Rau Dau phu
mit hausgemachter Kokosmilch-Currysauce, Tofu und Reis
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dau hu sa nghe
Gebratenes Tofu mit frischem Gemüse, Zwiebeln in pikante Sauce aus Kurkuma Zitronengras, Kokosmilch und Erdnüsse
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Com Chien rau rau phu
gebratener Reis mit Tofu
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Mi Xao rau Dau phu
gebratene Eiernudeln mit Tofu
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dau Hu Sot Ca
Tofu nach traditionellem Familienrezept mit frischer Tomatensauce, Zuckerschoten, Ananas und Jasmin-Reis
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dau Hu Xao Nam
Tofu mit Champignons, Austernpilze, Pfifferlingen, Mu-Err-Pilzen, Tongku-Pilzen, Frühlingszwiebeln und Jasmin Reis
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Reisgerichte mit Ente

Vit Chien Gion
knusprig gebratene Ente auf Gemüsebett
13,50 €
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Vit Xao Cary
knusprig gebratene Ente auf Gemüse mit Curry-Kokosmilchsauce
13,50 €
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Mi Xao Rau Vit Chien Gion
gebratene Eiernudeln mit frischem Gemüse und knusprig gebratener Ente
13,50 €
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Vit Quay
halbe knusprige Ente mit frischem Gemüse und Tamarinden-Sauce
18,50 €
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Schweinefleisch Gerichte

Alle Gerichte werden mit Beilagensalat und Jasmin-Reis serviert.
Heo kho Tieu
gepfeffertes Schweinefilet mit karamellisierter Sauce
15,00 €
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Heo Sua Nuong
gegrilltes, mariniertes Spanferkel mit Reisnudeln und Kräutern
17,00 €
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Gebratenes Hühnerfleisch

Alle Gerichte werden mit Gemüse zubereitet.
Ga sa Nghe (pikant)
gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, Aubergine, Bohnen, Karotten und Kokosmilch-Currysauce
13,50 €
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Com Chien Ga
gebratener Reis mit Huhn und frischem Gemüse
12,50 €
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Mi xao Ga
gebratene Eiernudeln mit Huhn und frischem Gemüse
12,50 €
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Ga lan bo
frittiertes Hühnerbrustfilet im Teigmantel mit Süß-Sauer-Sauce, frischem Ananas, Karotten, Bambusstreifen und roter Paprika
13,50 €
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Ga nuong sot me
gegrilltes Hühnerbrustfilet auf Gemüsebett mit Tamarindensauce
14,50 €
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Ga Ca Ry
gebratenes Hühnerbrustfilet in pikanter Kokosmilch-Currysauce
13,50 €
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Reisgerichte mit Rind

Bo Xao Ca ry (pikant)
gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Kokosmilch-Currysauce
13,50 €
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Bo Xau rau
gebratenes Rindfleisch mit frischem Gemüse
13,00 €
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Bo Xao Sate (pikant)
gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Kokosmilch-Satesauce
13,50 €
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Bo Xao Sa nghe (pikant)
gebratenes Rindfleisch mit Aubergine, Bambusscheiben, Bohnen, Karotten und Zwiebeln in einer pikanten Sauce aus Kurkuma, Zitronengras, Kokosmilch und Erdnüssen
13,50 €
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Dessert

Che chuoi
Bananen in Kokoscreme mit Tapioka-Perlen und Erdnüssen
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mai Vien ist der 25.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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