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Logenhaus Frankfurt

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Finkenhofstr. 17
60322 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Logenhaus Frankfurt

Zuletzt aktualisiert am 05.11.2021
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Vorspeisen:

Lachstartar
mit Wildkräutersalat
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Jakobsmuschen
auf lauwarmem Linsensalat und Zitronen-Creme fraiche
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bresaola Valtellina DOP (Bündnerfleisch)
mit Schafskäse und Granatapfelvinaigrette
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maronencremesuppe
mit karamellisiertem Radicchio
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Risotto
mit Grünspargel, Erbsen und frischer Minze
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptspeisen:

Tournedos Rossini
mit Kartoffelpürree und Portwein-Madeira-Reduktion
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entenbrust in Cassis
mit Selleriepüree
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelstrudel
mit Taleggio, Backpflaumen und karamellisierten Äpfeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krosse Doradenfilets
mit Paprikamarmelade
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Perlhuhnbrust
mit Ricotta-Kräuterfüllung und Austernpilzen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts:

Feuerball:
flambierte Himbeeren, Sahne und Bourbon-Vanilleeis
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Moelleux au Chocolat
mit Bourbon-Vanilleeis und Banyuls-Zabaione
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Birne Helene
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Als Snack-Buffet:

Umbrische Schinken- und Salamiauswahl
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Parmigiano Reggiano DOP
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierte Oliven
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschetta
mit Tomaten und frischem Basilikum
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gegrillte Auberginen
mit frischen Kräutern
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Als Mitternachtssnack:

Käse-Auswahl
mit Feigensenf und Trauben

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelcremesuppe
mit gebratener Chorizo und Kräuter-Creme fraiche
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Als Fingerfood-Menü, „flying“ serviert:

Kürbissuppe

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Jakobsmuschel
auf glaciertem Chicorée
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Entrecote
mit Polenta und frischen Steinpilzen
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Mousse von Avocado
mit frischem Ingwer und Flusskrebsen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Burrata (Mozzarella)
mit Tomaten-Basilikumsalat

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bulgursalat
mit Minz-Joghurt-Dip

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Panna Cotta
mit frischer Himbeersauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Logenhaus Frankfurt ist der 05.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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