Speisekarte von L'arôme Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2022

MENÜ

Gern begleiten wir Sie mit den passenden Weinen zu jedem Gericht.

L’Arôme Menü

99,00 € für 4 Gänge ohne Garnelen und Seeteufel

110,00 € für 5 Gänge ohne Garnelen

120,00 € für 6 Gänge

1. Gang Gruß des Hauses

2. Gang Ahi Tuna Mariniertes und Tatar vom Yellowfin | fermentierter Daikon | Yuzu | Kopfsalat

3. Gang Süppchen Geeister Ingwer-Karottensaft | Sauerampfer | Passionfrucht | Paprika

4. Gang Wildgarnelen Gegrillte und Streusel vom Wildfang Garnelen | Banh Duc | Lauch | Kimchi

6. Gang Dry Age Beef Tranche und La Lot vom Dry Age Beef | Hoisin | Aubergine-Miso | Pfifferlingen | Xoi Man

7. Gang Bio-Erdbeeren Erdbeeren | Matcha | Wasserkastanien | Weiße Schokolade

8. Gang Süßer Abschluss

Vegetarisches Menü

79,00 €

1. Gang Gruß des Hauses

2. Gang Kopfsalat Kopfsalat| Yuzu | Eigelbcreme | Gurken | fermentierter Daikon

3. Gang Süppchen Geeister Ingwer-Karottensaft | Sauerampfer | Passionfrucht | Paprika

4. Gang Bach Duc Banh Duc | Aubergine-Miso | Pfifferlingen | Lauch | Hoisin

5. Gang Dau Hu Duong Gestockte Soja Bohnensaft | Grapefruit | Granatapfel | Pandan

6. Gang Süßer Abschluss

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von L'arôme Restaurant ist der 25.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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