Speisekarte von La Villa

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024

Vorspeisen Nudelgerichte Fleischhauptgerichte Trüffelgerichte Fischhauptgerichte Nachtisch

Vorspeisen

Carpaccio di Manzo Marinato Rucola e Parmigiano

Mariniertes Rindercarpaccio vom Filet mit Rucola und gehobeltem Parmesan

22,00 €

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Bufala e Pomodori, Pinoli e pesto al basilico

Frische Büffelmozzarella, Tomaten und Pinienkerne an Basilikumpesto

15,50 €

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+ mit Parmaschinken

4,00 €

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Carpaccio di Polipo con insalatina di finocchio

Mariniertes Oktopuscarpaccio mit angemachtem Fenchel Salat

22,00 €

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Tri di Pesce, con Polipo Tonno, e Salmone

Dreierlei vom Fisch: Octopus Carpaccio, gebeizter Lachs & Thunfisch Tartar

25,50 €

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Insalata di Stagione con Calamaretti grigliati

Gemischter Saison Salat mit gegrillten Baby-Calamari

22,00 €

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Nudelgerichte

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoncino

16,00 €

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Linguine ai Frutti di Mare

Linguine mit frischen Meeresfrüchten

24,00 €

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Penne Salsiccia Rucula e Parmigiano

mit italienischer Bauernwurst und Rucola

22,00 €

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Tortelloni oder Tagliatelle al tartufo

Mit Trüffel gefüllte Tortelloni in milder Trüffelsauce

24,00 €

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+mit frischen Trüffeln

8,00 €

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Fleischhauptgerichte

Filetto di Vitello con Salsa tartufata

Kalbsfilet in Madeira Trüffelsauce und firsch gehobeltem Trüffel

41,00 €

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Filetto di Manzo, cipolla di Tropea al Vino rosso

Rinderfilet mit roten Zwiebeln aus Tropea in Rotweinsauce

42,00 €

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Fegato di Vitello Burro e Salvia

Kalbsleber in Butter und Salbei

29,00 €

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Classico Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillon vom Filet mit rohen Schinken und Salbei in Weißweinsauce

29,00 €

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Trüffelgerichte

Carpaccio di manzo, tartufata e Parmigiano

Rinder Carpaccio mit Parmesan und Tartufata

28,00 €

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Carpaccio di tonno pinne gialla con tartufata

Carpaccio vom Yellow Fin Thunfisch

28,00 €

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Tagliatelle al tartufo

Tagliatelle in leichter Trüffel Sauce

18,00 € Vorspeise

32,00 € Hauptspeise

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Tortelloni al tartufo

Trüffel gefüllte Tortelloni in leichter Trüffel Sauce

19,00 € Vorspeise

32,00 € Hauptspeise

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Filetto di orata con pure di patate e sugetto al tartufo

Gebratenes Doradenfilet auf Mammas getrüffeltem Kartoffelpüree

39,00 €

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Filetto di vitello con salsa di tartufata

Kalbsfilet in Madeira-Trüffel Sauce

41,00 €

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Filetto di Manzo al Tartufo

Rinderfilet in Madeira-Trüffel Sauce mit frisch gehobeltem Trüffel

49,00 €

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Trüffelmenü

175,00 €

1. Gang Rinderfilet Carpaccio oder Oktopus Carpaccio

2. Gang Spaghettini al Tartufo

3. Gang Gebratenes Doraden Filet oder Kalbs Filet mit Trüffel auf getrüffeltem Kartoffel Püree

4. Gang Heißes Schoko Souffle mit Vanille Eis

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Fischhauptgerichte

Gamberoni grigliati alle erbe aromatiche

Gegrillte Riesengarnelen an Kräuter-Aromen

32,00 €

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Filetto di Rombo al guazetto Termolese

Steinbuttfilet in Weißwein gegart, frische Kräuter und Kartoffelscheiben

39,50 €

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Orata royale alla Livornese

Gebratenes Doradenfilet an Tomatensauce mit Kapern, Oliven und Basilikum

34,50 €

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Orata al sale per 2 persone

Dorade in der Salzkruste für 2 Personen, am Tisch filitiert

34,50 €

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Nachtisch

Creme Caramel

Süßer Pudding mit Karamel

10,50 €

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Tiramisu

Dessert mit Mascarpone, Biskuit, Kaffee und Amaretto

10,50 €

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Schoko Souffle mit Vanille Eiscreme

Warmes Schokoladentörtchen mit flüßigem Kern und Vanilleeis

12,00 €

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Cassata

Sizilianische Eisspezialität mit kandierten Früchten

12,00 €

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Haselnuss oder Cafe Parfait

Eisspezialität mit kandierten Früchten wahlweise mit Haselnuss oder Kaffee Geschmack

12,00 €

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Panna cotta

Sahne Dessert mit Vanille

10,50 €

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Zitronensorbet alla Colonel

cremig geschlagenes Zitronensorbet mit Wodka

14,00 €

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Gemischte Dessert Variation

Drei verschiedene Verführungen

16,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Villa ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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