Speisekarte von L' Alsace

Zuletzt aktualisiert am 15.12.2022

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VORSPEISEN TANDOORI-SPEZIALITÄTEN HÜHNCHEN LAMM FISCH GARNELEN BIRYANI | REIS SPEZIALITÄTEN VEGETARISCHE GERICHTE THALI BEILAGEN FLADENBROTE NACHTISCH

VORSPEISEN

SAMOSA

Zwei mit Kartoffeln und Erbsen gefüllte, frittierte Teigtaschen

8,00 €

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PAKORA

In Kichererbsenmehl frittiertes, frisches Gemüse

7,50 €

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PHOCHA HERA JHINGA

Marinierte Garnelen mit Ingwer, Knoblauch, Kumin, Koriander frittiert in Kichererbsenmehl

12,50 €

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PANEER BHAJI

Würfel aus hausgemachtem Frischkäse, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, mariniert in spezieller Joghurtsauce im Tandoor gegrillt

10,50 €

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PIAJ BHAJI

Fein geschnittene Zwiebeln, grüne Chilis, Ingwer und Koriander in Kichererbsenmehl frittiert

7,00 €

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MERA MASALA PLATTE

Auswahl aus im Tandoor gegrillte Hühnchen- Tikka, Lammhackfleischröllchen, Lachsfilet und Samosa

13,90 €

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DHUNGAR MACHALIi

Im Tandoor gegrilltes Lachsfilet, mariniert in Joghurt, Tomaten, Kräutern und feinen Gewürzen

11,50 €

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KADDU SHORBA

Kürbissuppe mit Ingwer und Koriander

6,50 €

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TAMATAR SHORBA

Tomatensuppe mit ausgewählten Masala- Gewürzen

6,50 €

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DAAL SHORBA

Aromatische Linsensuppe

6,50 €

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Papadams

2 Linsenmehl Cracker mit eingebackenem Kreuzkümmel

2,50 €

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GOBI MANCHURIAN

Frittiertes Blumenkohl mit Lauchzwiebeln in süß-scharfer Chilli und Soja Sauce

10,50 €

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TANDOORI-SPEZIALITÄTEN

Die TANDOORI-SPEZIALITÄTEN werden mit einer köstlichen Masala-Sauce nach Art des Hauses und Basmati-Reis serviert.

TANDOORI MURG

Gegrillte Hühnchenschenkel, mariniert in Joghurt gewürzt mit Knoblauch, Ingwer und Tandoori Masala nach Art des Hauses

17,50 €

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TANDOORI PLATTER

Auswahl von Hühnchen-Tikka und -schenkeln, Lammhackfleischröllchen und Riesengarnele serviert mit köstlicher Masala-Sauce

20,50 €

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LAKHNAWI SHEEK KEBAB

Röllchen aus fein gehacktem Lammfleisch mit aromatischen Gewürzen, grünen Chilis und Garam Masala

19,50 €

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TANDOORI JINGHA

Riesengarnelen gewürzt mit roten Chilis, Zitronen und Ajwain-Samen

20,50 €

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TANDOORI MACHALI

Mariniertes Lachsfilet abgeschmeckt mit frischem Koriander, roten Chilis und Knoblauch

19,50 €

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HARI BHARI BHUNA

Im Tandoor gegrilltes Gemüses, wahlweise mit Paneer oder Bio-Tofu

16,90 €

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HÜHNCHEN

Alle HAUPT- UND TANDOORISPEISEN werden mit Basmati-Reis serviert und Koriander garniert. Falls nicht weiter angegeben, sind die Speisen mittelscharf. Bei Wünschen sprechen Sie uns gerne an!

MURG XACUTTI

Hühnchen nach Goa-Art in einer Zwiebel- Kokosnuss-Sauce mit Chilis, Curryblättern und Sesamkörnern, scharf

18,00 €

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MURG KORMA

Cremiges Curry nach nordindischer Art mit zart gekochtem Hühnchenfilet, sehr mild

18,00 €

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MALAI MURG TIKKA

Zartes Hühnchenfilet, mariniert in einer Spezial- Joghurtsauce, gegrillt im Tandoor, mild

18,50 €

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MURG MAKHANI

Köstliches Mera Masala Butter Chicken

18,90 €

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HARA MURG TIKKA MASALA

Hühnchenfilet mariniert in Ingwer, Knoblauch und grünen Chilis, gekocht in Hara Masala-Sauce mit Spinat

18,90 €

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MURG TIKKA MERA MASALA

Marinierte Hühnchenfilet-Stücke in einer einzigartigen Masala-Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Chilis und Koriander

18,50 €

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DESI MURG KARAHI

Scharfes, nordindisches Gericht mit saftigem Hühnchenfilet, Paprika, Zwiebeln, Kurkuma und Koriandersamen

18,90 €

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LAMM

MEMNA METHI

Zarte Stücke vom Lamm sanft geköchelt in einer Masala-Sauce mit Bockshornklee

19,50 €

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KOH-E-MEMNA PINDALI

Lammcurry zubereitet nach Kashmir-Art mit Zwiebeln, Kichererbsen und Tomaten

20,00 €

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MEMNA ROGAN JOSH

Lamm langsam gekocht in einer exquisiten Sauce mit handverlesenen Gewürzen, Safran und Kräutern nach Lachnow-Art

22,50 €

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HYDERABAD MEMNA DALCHA

Aromatisches Lammcurry mit gelben Linsen, Zwiebeln, Tomaten und gerösteten Masala Gewürzen

22,00 €

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MEMNA TOGAN

Zartes Lamm gekocht in Joghurtsauce mit Kurkuma, Tomaten, Knoblauch, ausgewählten Gewürzen und Kräutern, mild

21,50 €

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MEMNA VINDALOO

Sehr scharfes Lammgericht mit Kartoffeln, roten Chilis und Ingwer

21,90 €

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FISCH

MACHER JHOLL

Traditionelles Mera Masala-Fischcurry

18,90 €

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MACHALI MASALA

Lachsfilet in Masala-Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Koriander

19,50 €

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MACHALI BALCHAO

Lachsfilet in Goa-Masala mit Ingwer, roten Chilis und dunklem Rum, scharf

20,50 €

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GARNELEN

JINGHA HARA PIAZA

Riesengarnelen gekocht mit Kräutern, Frühlingszwiebeln, Ajwain-Samen und Curryblättern

22,50 €

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JHINGA BHUNA

Riesengarnelen mit Paprika und Zwiebeln in köstlicher Masala-Sauce

21,50 €

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JHINGA MORRISHA

Riesengarnelen gekocht mit Tomaten und frischen roten Chilis, sehr scharf

21,90 €

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BIRYANI | REIS SPEZIALITÄTEN

Die Reis-Spezialitäten werden wahlweise mit RAITA oder CURRY-SAUCE als Beilage serviert.

VEGETABLE BIRYANI

Gebratener Basmati-Reis mit buntem Gemüse, Paneer-Würfeln und aromatischem Kurkuma- Masala

16,50 €

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BIRYANI-E-BAHAR

Gebratener Basmati-Reis mit Lamm oder Hühnchen und aromatischem Kurkuma-Masala

18,50 €

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SAMUNDORI BIRYANI

Gebratener Basmati-Reis mit Lachs, Riesengarnelen und aromatischem Kurkuma- Masala

20,90 €

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VEGETARISCHE GERICHTE

BHINDI PIAZI

Okraschoten mit gerösteten Zwiebeln und Tomaten nach Punjabi-Art

15,50 €

vegetarisch

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MUMBAI ALOO

Kartoffeln gebraten mit Kurkuma, Kumin, Bockshornklee, Tomaten und Zwiebeln

14,50 €

vegetarisch

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METHI PANEER

Hausgemachter Frischkäse mit Bockshornklee und Koriander in einer Rahmsauce mit Zwiebeln und Tomaten

15,50 €

vegetarisch

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PALAK PANEER

Blattspinat mit hausgemachtem Frischkäse, zubereitet nach Art des Hauses

15,90 €

vegetarisch

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PANEER TIKKA MASALA

Marinierte Würfel aus hausgemachtem Frischkäse mit Paprika und Zwiebeln in würziger Masala-Sauce

16,50 €

vegetarisch

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DESI PANEER KARAHI

Traditionelles Paneer-Gericht nach Punjabi-Art, scharf

16,50 €

vegetarisch

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SABJI KOFTA

Frittierte Gemüsebällchen in köstlicher Mera Masala-Sauce

15,90 €

vegetarisch

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CHANA MASALA

Kichererbsen in Tomaten-, Ingwer-, Knoblauch- und Zwiebel-Masala

15,50 €

vegetarisch

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BAGHARE AUBERGINE

Beliebtes Auberginen-Gericht in delikater Sauce mit Sesam und Kokosraspeln, sehr mild

15,50 €

vegetarisch

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DAAL HARI BHARI

Gelbe Linsen mit Zucchini, Auberginen und würzigen Gewürzen

15,50 €

vegetarisch

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DAAL KA TADKA

Gelbe Linsen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und frischem Koriander

14,50 €

vegetarisch

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MERA MASALA DAAL

Das Lieblingslinsengericht des Chefs einzigartig gewürzt

15,50 €

vegetarisch

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BARTHA AUBERGINE

Im Tandoor rauchig gegrillte, zerkleinerte Auberginen mit Ingwer, Kurkuma, Tomaten und Zwiebeln

15,90 €

vegetarisch

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THALI

THALI ist eine uralte indische Tradition, verschiedene Gerichte in Schälchen auf einem Teller mit Reis und Fladenbrot zu servieren. Dabei wird auf eine ausgewogene Ernährung, harmonischen Geschmack und Vielfalt geachtet.

THALI MERA MASALA

Eine Auswahl aus Hühnchen- oder Lammcurry dazu Linsen, Gemüse und Raita, serviert mit Basmati-Reis und Tandoori Naan

21,50 €

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SATVIC THALI

Ein Ayuveda inspiriertes vegetarisches Thali mit Matter Paneer, Linsen, Gemüse und Raita, serviert mit Basmati Reis und Tandoori Roti

19,50 €

vegetarisch

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BEILAGEN

PULAO CHAWALl

Basmati-Reis mit Kurkuma, Erbsen und Rosinen

4,50 €

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SABJI CHAWALl

Mit frischem Gemüse gebratener Basmati-Reis

5,50 €

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HARA BHARA SALAT

Gemischter Beilagensalat

6,00 €

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RAITA

Joghurt mit frischen Gurken, Tomaten, Gewürzen und Kräutern

5,00 €

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FLADENBROTE

SADA NAAN

Fladenbrot aus Weizenmehl

3,00 €

vegan

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LAHSUN NAAN

Fladenbrot mit frischem Knoblauch und Koriander

4,00 €

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SABJI NAAN

Fladenbrot mit Gemüsefüllung und Kräutern

4,50 €

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PANEER KULCHA

Fladenbrot gefüllt mit Paneer, Zwiebeln und Koriander

4,50 €

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KEEMA NAAN

Fladenbrot mit Lammhackfleischfüllung und aromatischen Gewürzen

5,50 €

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KASHMEERI NAAN

Süßes Fladenbrot gefüllt mit Cashewnüssen, Kokosraspeln, Anis und Rosinen

4,50 €

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LACHA PARATHA

Vollkornfladenbrot nach traditioneller Art mit Butter gebacken

4,50 €

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PUDINA PARATHA

Fladenbrot aus Vollkornmehl mit frischer Pfefferminze

4,50 €

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ROTI

Fladenbrot aus Vollkornmehl

vegetarisch

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BATURA

Frittiertes, aufgeblähtes Fladenbrot

4,50 €

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NACHTISCH

MANGO KULFI

Indisches Mango-Eis garniert mit Früchten

7,50 €

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PISTAZIEN KULFI

Indisches Pistazien-Eis garniert mit Früchten

7,50 €

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RASMALAI

Köstliche Milch-Taler zubereitet mit Rosenwasser, Pistazien und Kardamom

8,50 €

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GULAB JAMUN

Traditionelle Paneer- und Mehlbällchen, warm serviert in Zuckersirup

6,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von L' Alsace ist der 15.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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