mit Johannisbeer Essig, Schnittlauch und Brotchips
8,50€
Schmeckt mir!
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Klassischer Gurkensalat
mit Dill & Sauerrahm
2,50€
Schmeckt mir!
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Ziegenkäse im Brotmantel gebraten
mit gelber Paprika und Minze
10,50€
Schmeckt mir!
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Frankfurter Amuse Gueule
Spundekäs, Tafelspitz mit Kernöl mariniert, Grüne Soße mit halbem Ei, Handkäs Tartar und Wurstsalat
9,50€
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"Quer-Schuss"
Currywurst von der Ente mit Holzpicker
4,50€
Schmeckt mir!
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Hauptgänge
Kartoffel und Gemüse im Kataifi Teig
gebacken mit gerahmten Pilzen
11,50€
Schmeckt mir!
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Ochsenschwanz im Strudelteig gegart
mit grünem Püree
17,50€
Schmeckt mir!
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3 Riesen-Gambas vom Grill
mit Kräuterbutter & Mango-Ingwer Kompott
jede weitere Gamba 6,00 €
18,50€
Schmeckt mir!
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Cordon Bleu vom Kalb
mit Ziegenkäse, rotem Zwiebelchutney & Röstkartoffeln
21,50€
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Dessert
Creme Caramel
mit gebratener Mango & Thai-Basilikum-Rohrzucker-Pesto
5,50€
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Kaffee-Schokoladenraute
mit gefälschter Schlagsahne
4,50€
Schmeckt mir!
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Weitere frische & leckere Gerichte finden Sie bitte täglich neu auf unserer Empfehlungs-Wandtafel.
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hugo Brasserie & Bar ist der 25.04.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.