Restaurant Goldmund im Literaturhaus Frankfurt

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Schöne Aussicht 2
60311 Frankfurt am Main


Speisekarte von Restaurant Goldmund im Literaturhaus Frankfurt

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2023
"ESCARGOTS DE BOURGOGNE"
Halbes Thutzend Weinbergschnecken/laspurcurry/ Wildkrauter/tusses Savertel baguette
12,00
"GEBEIZTE MAKRELE NACH HAUSFRAUEN ART"
eingelegte rote Zwiebeln/Esuggurke/Creme fraiche/ rote Beste/Cingelbenty
17,00
"RINDERTATAR"
Kartoffelry Under/artoffilespuma/pochiertes Wider
19,00
29,00 walilweise mit 2g Imperial Gold Kastāk
"MULLIGATAWNY-SUPPE VON EDELFISCHEN"
Curry/elgene Einlage
22,00
"ALLERLEI VON DER KAROTTE"
Orange/Cavermepfeffer Limetten Emulinion/ Brisée/Curry-Macadamiacrones
19,00
25,00 wahlwese mit 3 Riesengammelen

vegan vegan

"MARINIERTE OCHSENHERZTOMATE"
Burrata Espuma/Basilikumemulsion/Balsamicokaviar/ Kräuterkrustini/Bubikopf
18,00
KÄSEAUSWAHL VOM MAÎTRE AFFINEUR WALTMANN"
Walnusspesto/Feigensent/Honghirst
18,00

vegetarisch vegetarisch

"QUARTETT VON DER AUBERGINE"
Granatapfelreduktion/gebackener Ziegenkasa/ frichtiger Couscous
27,00
"WAUF DER HAUT GEBRATENE LACHSFORELLE"
Tomaton Fisch Sugo/Pak Choi/Guckw/ Kartoffelstampf
32,00
"KONFIERTE MIERAL PERLHUHNBRUST"
Gelugeljus/Mispelny Seline/Lauchrapout
34,00
"GEGRILLTE TRANCHE VOM SEETEUFEL"
Safran Feta Beurre blanc/Fetichel Kartoffelbaumkuchen
38,00

vegetarisch vegetarisch

"GESCHMORTE LAMMSTELZE VOM SALZWIESENLAMM"
Rosmarinjus/Papriка/PequilögeI/Babymais/Polenta
44,00
"ZWIEBELROSTBRATEN VOM KANADISCHEN BISON"
Geschirmerte Schaletten/Speck/bolinen/Kasemattle
58,00
"CREME BRÜLEE MAISON"
Umpan Pistaster crumble Himbeers bet
12,00
"MONKEY'S DREAM"
Bananen mousse/ Вrownie/ Erdnusscrumble/Yuzu/Kaffeeeis
15,00
"RUBYLICIOUS"
Rubyschorofaden Schafslagbort-Mousse/Yakgwe.Gellack/
16,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Goldmund im Literaturhaus Frankfurt ist der 07.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.