Speisekarte von Galerie Freßgass

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2024

Antipasti

Salate und Vorspeisen

Insalata mista di stagione condita con olio di oliva toscano e balsamico

Gemischter Salat in Balsamicodressing

10,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mozzarella di bufala con pomodoro siciliano condito con olio di oliva e basilico

Büffelmozzarella auf sizilianischen Strauchtomaten, Basilikum und Olivenöl

17,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio di manzo su piccola insalatina e tartufo nero

Rindercarpaccio auf kleinem Salat und schwarze Trüffeln

17,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio de polipo con finocchi, pomodori secchi e olive taggiasche

Carpaccio von Oktopus mit Fenchelgemüse, getrocknete Tomaten und Taggiasche Oliven

17,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio di tonno appena scottato con zenzero e Cous-cous

Rosagebratene Thunfischscheiben mit Ingwer auf Gemüse-Cous-Cous

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Primi piatti

Teigwaren

Trenette al pesto con fagiolini verdi, dadolata di patate e pinoli arrostiti

Trenette al Pesto auf ligurische Art mit grüne Bohnen, Kartoffeln und gerösteten Pinienkernen

17,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tortelloni verdi con ripieno di asparagi e fonduta di gorgonzola

Grüne Tortelloni mit Spargelfüllung auf Gorgonzolafondue

18,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Raviolacci farciti con agnello aromatizzati al rosmarino, burro e salvia

Raviolacci mit Lamm-Rosmarinfüllung in Salbeibutter und Parmigiano

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Garganelli emiliani con ragout di cinghiale ed olive taggiasche

Garganelli Emiliani mit Wildschweinragout und schwarze Oliven taggiasche

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panciotti ripieni di scampi e capesante su fondo di scalogno

Panciotti mit Scampi und Jakobsmuschelfüllung auf Chalottenfond

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Secondi piatti

Hauptgerichte

Costolette di agnello con ratatouille e patate al rosmarino

Lamm-Chops mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

29,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Coscia di coniglio al forno in salsa di VinSanto, polenta e broccoli

Kaninchenkeule aus dem Ofen in VinSantojus mit Polenta und Broccoli

29,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliata di filetto di manzo con verdure grigliate

Tagliata vom Rind in Toskanischem Kräuteröl mit gegrilltem Gemüse

32,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetto di orata al forno con contorno di spinaci e patate arroste

Filet von der Mittelmeerdorade auf Blattspinat und gebratenen Kartoffeln

27,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Business Lunch

Von Montag bis Freitag bis 14.30 Uhr ...Vegetarisch....

Amuse Bouche

24,00 €

1. Gang Büffelmozzarella auf sizilianischen Strauchtomaten, Basilikum und Olivenöl

2. Gang Hausgemachte Kartoffelgnocchi in leicht pikanter und würziger Tomatensauce oder

3. Gang Pizza Margherita/mit Mozzarella

4. Gang Dessert

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Business Lunch

...mit Fleisch....

Amuse Bouche

27,00 €

1. Gang Rindercarpaccio auf Rucola und Parmigiano

2. Gang Raviolacci mit Lamm-Rosmarinfülung in Salbeibutter und Parmigiano oder

3. Gang Pizza Prosciutto/mit mozzarella und Schinken

4. Gang Dessert

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Business Lunch

...oder Fisch....

Amuse Bouche

29,00 €

1. Gang Carpaccio von Oktopus mit Fenchelgemüse, getrocknete Tomaten und Taggiasche Oliven

2. Gang Triangoli mit Krabbenfleischfüllung auf Safransauce und Shrimps oder

3. Gang Pizza romana/mit Mozzarella, Sardellen u. Kapern

4. Gang Dessert

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere traditionellen Pizzen

Unsere eigene Kreationen

Alba

Tomaten, Mozzarella, Spinat, Eigelb, schwarze Trüffel

22,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zusätzlich:

Thunfisch, Roher Schinken, Krabben, Brie, Gorgonzola, Spinat, Paprika Ei, Porcini Pilze, Parmesan Käse

3,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Galerie Freßgass ist der 25.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden