Speisekarte von Fujiwara
Zuletzt aktualisiert am 04.06.2021
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Sushi
Kleine gemischte Sushiplatte
7x Nigiri 3x Lachsrollen 3x Gurkenrollen, dazu Misosuppe
27,00
€
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Gemischte Sushiplatte
9x Nigiri 3x Thunfischrollen 3x Lachsrollen, dazu Misosuppe
32,50
€
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Chirashi Sushi
Verschiedene Fischscheiben auf Sushireis, dazu Misosuppe
31,00
€
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Tekkadon
Nur das Beste vom Thunfisch auf Sushireis, dazu Misosuppe
33,00
€
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Maguro Shake Don
Thunfisch- und Lachsscheiben auf Sushireis, dazu Misosuppe
29,00
€
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Shake Ikura Don
Lachsscheiben und Lachskaviar auf Sushireis, dazu Misosuppe
29,00
€
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Sashimi
Sashimi (klein)
Verschiedene rohe Fischscheiben und Meeresfrüchte
23,00
€
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Sashimi Moriawase
Verschiedene rohe Fischscheiben und Meeresfrüchte
31,00
€
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Tai Usuzukuri
Dorade in feinen Scheiben geschnitten, in hausgemachter Soße
19,50
€
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Nigiri
(Preis pro Stück)
Tamago
Omelette
2,80
€
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Ika
3,50
€
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Tako
Oktopus
3,50
€
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Saba
4,20
€
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Ebi
Garnele
4,20
€
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Shake
4,20
€
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Tai
4,20
€
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Maguro
4,80
€
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Ikura
Lachskaviar
4,80
€
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Rollen
Tekka-maki
Thunfischrolle
6,50
€
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Shake-maki
Lachsrolle
5,50
€
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Kappa-maki
Gurkenrolle
4,50
€
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Kanpyo-maki
Rolle mit gekochten Kürbisstreifen
4,50
€
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Oshinko-mak
Rolle mit eingelegtem Rettich
4,50
€
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Avocado-maki
Avocadorolle
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Natto-maki
Rolle mit fermentierten Sojabohnen
5,00
€
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Toro-maki
Toro- Thunfischrolle
7,20
€
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California-maki
Californiarolle mit Avocado und Lachs
12,50
€
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Ebifurai-maki
Rolle mit frittierten Garnelen
12,50
€
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Futomaki
Rolle mit Tamago, Aal und Gemüse
18,50
€
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Gari
Eingelegter Ingwer
1,50
€
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Salate
Wakame Salat
Gemischter Salat mit Seetang, mit hausgemachtem Dressing
6,50
€
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Poteto Salat
Gemischter Salat mit Kartoffelsalat japanischer Art, mit hausgemachtem Dressing
6,50
€
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Kaisen Salat
Gemischter Salat mit verschiedenen rohen Fischscheiben und Meeresfrüchten, mit hausgemachtem Dressing
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tempura
Tempura (klein)
Garnelen und Gemüse im Tempura-Teigmantel frittiert
17,50
€
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Tempura
Garnelen, Fisch und Gemüse im Tempura-Teigmantel frittiert
24,50
€
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Fleischgerichte
Iberico Tareyaki
Scheiben vom Iberischen Schwein in würziger Tare-Soße gebraten
14,50
€
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Gyuutan Shioyaki
Fein geschnittene Rinderzunge, gesalzen
14,50
€
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Reisgerichte
Unaju
Gegrillter Aal in würziger Soße auf Reis, dazu Misosuppe
33,00
€
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Tendon
Im Tempura-Teigmantel frittierte Garnelen und Gemüse auf Reis, dazu Misosuppe
28,50
€
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Fisch vom Grill
Saba Shioyaki
Gesalzene Makrele
13,00
€
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Shake Saikyouyaki
In Saikyou-Miso eingelegter Lachs
13,00
€
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Shakekama Shioyaki
Zarter Lachsbacken, gesalzen
8,00
€
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Nebengerichte
Edamame
Gekochte grüne Sojabohnen, leicht gesalzen
4,80
€
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Yakitori
2 Hühnerspieße vom Grill, mit Tare-Soße oder gesalzen
6,00
€
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Koika Okizuke
In Sojasoße und Reiswein eingelegter Tintenfisch
6,00
€
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Gyoza
6 Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüse gefüllt
7,80
€
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Horenso
Spinat blanchiert
5,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Satsuma Age
Frittierte Fischpaste
5,80
€
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Ikura Oroshi
Lachskaviar mit geriebenem Rettich
9,50
€
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Maguro Natto
Fermentierte Sojabohnen mit rohem Thunfisch
9,50
€
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Gyuuniku Nikomi
Sehr zartes, in Miso geschmortes Rindfleisch
12,80
€
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Tori no Karaage
Hühnerfleisch im Teigmantel frittiert
11,80
€
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Mozukusu
Mozuku-Algen in Essigsoße
5,80
€
vegan
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Shishamo
Kleine japanische Edelfische vom Grill, gesalzen
7,00
€
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Soba & Udon
Zaru Soba oder Udon
Abgekühlte japanische Nudeln, dazu Tsuyu-Soße
10,80
€
vegetarisch
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Tenzaru Soba oder Udon
Abgekühlte japanische Nudeln mit frittierten Garnelen und Gemüse, dazu Tsuyu-Soße
17,50
€
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Kitsune Soba oder Udon
Warme japanische Nudelsuppe mit frittiertem Tofu
10,80
€
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Tanuki Soba oder Udon
Warme japanische Nudelsuppe mit frittiertem Tempura-Teig
10,80
€
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Tempura Soba oder Udon
Warme japanische Nudelsuppe mit frittierten Garnelen und Gemüse
17,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Reis & Misosuppe
Gohan
Eine Schale gekochter Reis
2,50
€
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Misosuppe
Helle Misosuppe
2,50
€
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Akadashi
Dunkle Misosuppe
3,50
€
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Dessert
Maccha Eis
Grüner Tee Eis
3,00
€
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Ogura Eis
Rote Azuki-Bohnen Eis
3,00
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kurogoma Eis
Schwarzer Sesam Eis
3,00
€
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Tempura Eis
Eis im Tempura-Teig frittiert, mit Erdbeer- oder Schokoladensoße
9,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fujiwara ist der 04.06.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.