Speisekarte von Fleischeslust Frankfurt GmbH
Zuletzt aktualisiert am 22.05.2023
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VORSPEISEN
Chilli Cigars
hausgemachte Teigröllchen mit Spinat-Räucherlachs-Füllung, dazu süßliche Chilisoße und Avocadodip
11,50
€
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Fleischeslust Caprese
Büffelmozzarella und Kirschtomaten an frischem Basilikum und Balsamico
14,00
€
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Vorspeisen Variation Antipasti
mit Büffelmozzarella, Scamorza, Oliven und Antipastigemüse
15,90
€
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Gratinierter Ziegenkäse
mit gerösteten Pinienkernen, Honig und Thymian
13,50
€
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Carpaccio
vom Black Angus Filet mit Pfeffer, schwarzem Trüffel, mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesan
18,50
€
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Riesengambas
in Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Oliven, dazu Weißbrot
20,90
€
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Spaghettini Trüffel
mit schwarzem Trüffel und gehobeltem Parmesan
21,50
€
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SALATE
Grilled Chicken Salad
bunter Marktsalat mit Hähnchenfilet, gegrillter Ananas und Mango-Chili-Chutney
16,90
€
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Caesar Salad mit Hänchenbruststreifen
Romanasalat mit Dressing aus Knoblauch mit Sardellen und Parmesan, dazu Hähnchenfilet
18,90
€
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Caesar Salad mit Gambas
Romanasalat mit Dressing aus Knoblauch mit Sardellen und Parmesan, dazu Gambas
21,90
€
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Rinderfilet Salat
bunter Marktsalat mit roten Zwiebeln, Cashewkernen und in Ahornsirup sautierten Rinderfiletstreifen
19,50
€
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Surf & Turf Salat
bunter Marktsalat mit roten Zwiebeln, Cashewkernen, in Ahornsirup sautierten Rinderfiletstreifen und Tiger Prawns, dazu eine frische Zitronencreme
23,50
€
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BURGER
alle Burger werden mit hausgemachten Fritten serviert
Cheeseburger
mit saftigem Angus Beef mit Salat, Tomaten, Schmorzwiebeln und Cheddar
17,50
€
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Yankee Burger
mit saftigem Angus Beef mit BBQ, krossem Bacon, roten Zwiebeln und Gewürzgurken
19,00
€
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Yellow-Fin Deluxe Burger
mit frischem Yellowfin Tuna, englisch gebraten auf knackigem Gemüse und einer leichten Avocadocreme
22,50
€
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Fleischeslust Giant Burger
mit 600g saftigem Angus Beef, BBQ, Cheddar, frischen Tomaten, Gewürzgurken und Röstzwiebeln
27,00
€
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Black Angus Steak Burger
mit 200g Roastbeef, krossem Bacon, Gewürzgurken, BBQ, Schmorzwiebeln und Cheddar
24,50
€
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Trüffel Burger
mit saftigem Angus, Beef, Salat, Tomate, roten Zwiebeln, Trüffel, Trüffel-Parmesan-Fritten und Trüffelmayonnaise
22,50
€
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FLEISCH
Rumpsteak Nebraska Angus 300g
saftiges Nebraska Angus aus den USA
33,50
€
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Filet Black Angus 200g
saftiges Angus Filet aus Argentinien
37,50
€
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Filet Allgäuer 200g
saftiges Allgäuer Filet aus Deutschland
39,00
€
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Filet Nebraska Angus 200g
saftiges Nebraska Angus Filet aus den USA
49,00
€
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USDA Rib Eye Steak
400g dank Fettauge besonders saftiges, aromatisches Steak
47,00
€
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Jameson Dry Aged
250g Black Angus Dry Aged Filet mit einer Jameson-Waldpilzsoße und Süßkartoffelgratin
39,50
€
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Blackened Angus
200g Black Angus Rinderfilet in einem 10 Kräutermantel
34,80
€
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Hot Blackened Angus
200g Black Angus Rinderfilet in einem scharfen 10 Kräutermantel
34,80
€
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USDA Nebraska Flanksteak
200g, saftig, zart aus dem unteren Rippenbereich kurz gebraten
26,50
€
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US Hanging Tender
300g, aromatisch, fleisch intensiv, butterzart hierzulande als Nierenzapfen bekannt - reines Muskelfleisch
33,50
€
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Fleischeslust Tasting Tour
mit 300g US Rib Eye, 200g US Hanging Tender und 200g US Flanksteak
85,00
€
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Klassisches Chateaubriand
200g mit Dijonsenfsoße
31,50
€
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Dreierlei Filetmedaillons
mit Dijonsenfsoße, Pfeffersoße und Bernaise Soße
37,50
€
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Mignon Trüffel
mit Trüffelbutter und frisch gehobeltem Trüffel
44,50
€
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Mignon Gorgonzola
gratiniert mit Gorgonzola, getoppt mit Rucola
40,50
€
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Filet Duett
mit Kräuter-Knoblauchkruste und Mandel-Senfkruste
34,90
€
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MEERESFRÜCHTE
Mignon Gambas
mit drei würzig gegrillten Riesengambas
46,90
€
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Mignon Jakobsmuschel
mit drei gebratenen Jakobsmuscheln
43,50
€
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Doradenfilet
gegrillt mit Zitronen-Nussbutter, mariniertem Gemüsesalat und Pestokartoffeln Kann Spuren von Nüssen enthalten
24,50
€
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Yellow Fin Tuna Filet
250g in pikantem Kräutermantel
26,90
€
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Gegrillter Oktopus
in Olivenöl und Aromaten gebraten mit gewürfeltem Ratatouille und kurz gebratenem Spinat
24,50
€
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VEGETARISCH
Trüffel-Saccottini
hausgemacht Nudelsäckchen mit Trüffel-Riccottafüllung an leichter Parmesancreme, Trüffelbutter und frisch gehobeltem Trüffel
23,50
€
vegetarisch
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DIPS
Rauchige BBQ Soße
2,00
€
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Tomaten Mango Ketchup
2,00
€
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Pikante Steaksoße
2,50
€
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Zitronencremesoße
2,00
€
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Chimmichurri
argentinische Kräutersoße
2,50
€
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Sour Cream mit Schnittlauch
2,50
€
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Kräuter- Knoblauchbutter
2,50
€
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Scharfe Steaksoße
2,50
€
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Tomaten Dattel Chutney
2,50
€
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Mangochutney
2,50
€
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Gorgonzolasoße
3,00
€
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Dijonsenfsoße
3,00
€
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Bernaise Soße
3,00
€
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Pfeffersoße
3,00
€
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Rosmarinjus
3,00
€
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BEILAGEN
Kräuter- Knoblauchbrot
4,00
€
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Kleiner Beilagensalat
4,00
€
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Spinat
kurz gebraten
4,00
€
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4,00
€
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Sautierte Waldpilze
5,50
€
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Potatoe Wedges
5,50
€
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Hausgemachte Fritten
5,50
€
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Parmesanpüree
5,50
€
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Grillgemüse
5,50
€
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Knoblauch Parmesanpüree
5,50
€
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Tomaten Zwiebelsalat
6,50
€
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Gratinierte Ofenkartoffel
mit Sour Cream und Cheddar
6,50
€
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Blooming Onion
frittierte Zwiebelblüte
6,50
€
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Speckbohnen
6,50
€
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Rahmpilze
6,50
€
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Trüffelpüree
7,50
€
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Kleiner Caesar Salad
7,50
€
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Süßkartoffelgratin
7,50
€
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Trüffel Parmesan Fritten
7,50
€
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Süßkartoffelfritten
7,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fleischeslust Frankfurt GmbH ist der 22.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.