Menüpreis pro Person mit Vorspeise € 48,50 mit Suppe € 45,00 mit Vorspeise und Suppe € 54,50
Vorspeise
Marinierte Flusskrebse in Estragon an mariniertem Spargel mit Avocadocreme und Wildkräutersalat und / oder
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Suppe
Blumenkohlcremesuppe mit Frankfurter Kräuterpesto und Streifen vom Hirschschinken
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Menü 1
Lammnackenkarree „sousvide“ gegart auf Keniaböhnchen mit gerösteten Süßkartoffeln und Rosmarinjus
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Menü 2
Maispoulardenbrust mit Orangenduft in Salbeibutter gebraten auf Kartoffelschnee mit Zucchinistiften und Portweinsauce
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Menü 3
Geschnetzeltes vom Kalb mit Austernpilzen, Spätzle und einem Brokkolibouquet mit Pinienkernen
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Dessert
Rhabarbermousse im Osterkörbchen mit Erdbeersorbet und Schokocrumble
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Löwe ist der 22.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.