Speisekarte von Demera Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 18.10.2017

VORSPEISEN

Sambusa / ሳንቡሳ (mit Fleisch)

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch, Zwiebel und milder Peperoni dazu Tomaten Sambal

3,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sambusa / ሳንቡሳ (Vegetarisch/Vegan)

Frittierte Teigtaschen mit Linsen, Zwiebel und milder Peperonifüllung dazu Tomaten Sambal

3,50 €

vegan

Sambua / ሳንቡሳ (Vegetarisch/Vegan)

Frittierte Teigtaschen mit Reis und Gemüse, milder Peperonifüllung dazu Tomaten Sambal

3,70 €

vegan

SUPPEN

Kürbis-Mango-Ingwer Schaumsüppchen / ሱፕ

Kürbis-Mango-Ingwer Schaumsuppe
mit eine Sambusa

4,90 €

6,50 €

Süßkartoff el Orangen Chilisuppe / ሱፕ

mit eine Sambusa

4,90 €

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTSPEISEN

RINDFLEISCHGERICHTE

Kitfo / ክትፎ

Gehacktes Rindfl eisch (Tartar angedünstet) mit gemahlenem Chili (Mitmita) und würziger
Butter, wahlweise roh, medium oder durchgebraten mit Ayib (äthiopischer Frischkäse) und Grünkohl

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geba Weta (Yebere)

Rindfl eischstücke medium/leicht gebraten mit Zwiebeln, äthiopischer Butter. (nicht scharf)

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Demera Platte (1) / ደመራ ስፔሻል

Gemischte Platte bestehend aus verschiedenen
Fleischgerichten und vegetarischen Gerichten für eine Person.

11,50 €

vegetarisch

Demera Platte (2) / ደመራ ስፔሻል

Gemischte Platte bestehend aus verschiedenen Fleischgerichten und vegetarischen Gerichten für zwei Personen.

22,00 €

vegetarisch

Yetbs Firfer / የጥብስ ፍርፍር

Rindfl eischstücke gebraten mit Paprikasoße, äthiopischer Butter, Zwiebeln, gemischt mit Injera (äthiopisches Fladenbrot).

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LAMMFLEISCHGERICHTE

HÄHNCHENGERICHTE

Ye doro Wet / የዶሮ ወጥ

Traditionell gekochtes Hähnchengericht mit gemahlener, scharfer Paprika, Zwiebeln, äthiopischer Butter, äthiopischen Frischkäse (Ayib) und gekochtem Ei

12,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ye doro Wet (Alecha) / የዶሮ ወጥ

Traditionell gekochtes Hähnchengericht geschmort in milder Kurkuma-Sauce, serviert, mit einer Hähnchenkeule und einem gekochten Ei, dazu Frischkäse

11,00 €

VEGETARISCHE GERICHTE

Vegetarisch / በየአይነቱ የጾም

Linsen scharf, Grünkohl und Linsen nicht scharf.

9,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch / በየአይነቱ የጾም

Linsen scharf, grüne Bohnen und Weißkohl mit Kartoffeln.

9,50 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Demera Restaurant ist der 18.10.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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