Speisekarte von Casa Nova
Zuletzt aktualisiert am 17.02.2022
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Antipasti
MOSAICO DI VERDURE CON CAPRINO
Frisch mariniertes, gegrilltes mediterranes Gemüse mit gratiniertem Ziegenkäse
14,50
€
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INSALATA FRUTTI DI MARE ALLA CREMA
Salat von feinen marktfrischen Meeresfrüchtenin leichter cremiger Sauce
16,50
€
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VITELLO TONNATO
Zarte Kalbfleischscheiben mit Thunfisch-Kapern-Sauce
14,50
€
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TARTAR DI TONNO
Thunfischtartar mit Avocado
16,90
€
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CARPACCIO DI MANZO CLASSIC
Rinderfilet – hauchdünn aufgeschnitten
15,90
€
mit Rucola & Parmesanspänen
18,50
€
mit gereiftem Trüffelpecorino überhobelt
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INSALATA CAPRESE
Burrata mit sonnengereiften “Cuore di Bue”-Tomaten
14,50
€
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ANTIPASTO MISTO
Auswahl verschiedener mediterraner Vorspeisen
18,90
€
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Pasta
kleine oder groß Portion
STROZZAPRETI ALL’ORTOLANA
Italienische Schupfnudeln mit vegetarisch-mediterranem Gemüse-Ragu
9,50
€
12,50
€
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SPAGHETTI ALLA CALABRESE
Spaghetti mit einer würzig scharfen Tomaten-Kräutersauce
9,50
€
12,50
€
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SPAGHETTI CON ACCUGE, AGLIO E OLIO
Spaghetti mit Sardellen, Knoblauch und Olivenöl
9,50
€
12,50
€
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RAVIOLI BURRO E SALVIA
Hausgemachte Ravioli mit cremiger Ricotta-Blattspinatfüllung in Salbeibutter geschwenkt
12,90
€
15,50
€
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ORECCHIETTE ALLA SALSICCIA
Paccherie mit pikanter Tomaten-Salsicciasauce & Cime di Rappa
10,50
€
13,50
€
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TAGLIATELLE AI FUNGHI & FILETTO
Bandnudeln mit Pilzen der Saison & Rinderfiletstreifen
12,50
€
14,90
€
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SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spaghetti mit frischen Meeresfrüchten
12,90
€
15,50
€
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LINGUINE MARE E MONTI
Hartweizen-Bandnudeln mit frischem Basilikum-Pinienkernpesto & Gambaretti
12,90
€
15,50
€
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PASTA ALLA PARMIGIANO
Pasta im Parmesanlaib gewendet
10,50
€
mit Spaghetti al burro
15,50
€
mit Plin mit Kalbfleischfüllung in Trüffelbutter geschwenkt
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Pesce
ORATA ALLA GRIGLIA
Dorade Royal im Ganzen gegrillt, mit aromatischem Tomaten-Kapern-Kompott
23,50
€
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FILETTO DI BRANZINO
Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten mit Fenchelrisotto
23,50
€
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MEDAILLONI DI RANA PESCATRICE
Seeteufelmedaillons in Weißweinsauce, mit Kirschtomaten & grünen Oliven
28,50
€
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Carne
BISTECCA DI VITELLO IN CROSTA D’ERBE
Kalbsentrecôte mit mediterraner Kräuterkruste & Rosmarinjus
25,50
€
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TAGLIATA TOSCANA
Prime Flanksteak in Rosmarinöl rosa gebraten, aufgeschnitten auf Rucolasalat mit Parmesanspänen
28,50
€
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ENTRECOTE ALLA GRIGLIA
Prime Ribeyesteak vom Lavarost mit mediterranem Kräuteraroma
35,50
€
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FILETTO DI MANZO IN CROSTA DI PEPE AL VINO ROSSO
Rinderfilet in pikanter Pfefferkruste mit Rotweinjus
35,50
€
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GUANCIALE STUFFATO
Bäckchen vom Weideochsen, in Rotwein geschmort, mit Bohnen & Kartoffelstampf
25,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FEGATO DI VITELLO
Kalbsleber vom Grill mit frischen Kräutern
23,90
€
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Dolce
MACEDONIA DI FRUTTA
Frischer, hausgemachter Obstsalat
8,50
€
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PANNA COTTA
Gestürzte Sahne mit Himbeer-Cassis-Sauce
8,50
€
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ZABAIONE
Weinschaum, mit Marsala frisch zubereitet
8,50
€
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ZUPPA INGLESE
Hausgemachte Kuchenspezialität mit Vanillecreme und Likör
8,90
€
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TIRAMISU
Italienischer Klassiker, hausgemacht
8,90
€
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CREME BRULLES
Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste
8,50
€
vegetarisch
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DOLCE MISTO
Gemischter Dessertteller
12,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Casa Nova ist der 17.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.