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Cafe Restaurant Holbein´s (im Städel)

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Holbeinstraße 1
60596 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Cafe Restaurant Holbein´s (im Städel)

Zuletzt aktualisiert am 29.09.2023
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SALATE

Wild-Rucola-Salat & Pfifferlinge
Himbeerdressing, gehobelter Parmesan
18,00 €
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Tomaten-Brot-Salat "Panzanella"
Burrata, Basilikum-Pesto Bunte Tomaten
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fit for Fun'-Salat
Oberräder Kopfsalat | Granatapfel Pfifferlinge aus der Pfanne Tomaten-Schnittlauch-Vinaigrette
22,00 €
36,00 € &Catch of the day"
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Meyer's Caesar-Salad
Rinderfilet-Paillard | Oliven-Croutons Preiselbeere-Schmand
30,00 €
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CLASSICS

Kalbs-Tafelspitz aus der Brühe
Unsere grüne Sauce | Meerrettich Pfifferling-Kartoffel-Gröst
27,00 €
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Yellow-Fin-Thunfisch vom Grill
Wasabi-Kartoffel-Stampf | Pak-Choi Teriyaki-Ponzu-Sauce
39,00 €
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Französische Maispoularde
mit grünem Spargel gefüllt Erbsengemüse | Kartoffel-Mousseline
35,00 €
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SIDES

Wilder Brokkoli
6,50 €

vegan vegan

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Kartoffel-Stampf
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Estragon Pommes-Frites
6,00 €

vegan vegan

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Rucolasalat & Parmesanblätter
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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STARTER

Carpaccio vom Angus-Filet
Tomaten-Emulsion | Kapern-Äpfel Trüffelkäse
21,00 €
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Tatar vom Sushi-Thunfisch
Avocado-Hummus | Fenchel Limetten-Chili-Schmand
21,00 €
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Geeistes Gurken-Chili-Süppchen
gegrillte Garnele in Dukkah
12,00 €
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Doppelte Tafelspitz-Essenz Schaumiges Pfifferlings-Süppchen
Unser Suppen-Duo
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GRILL

Hohenloher Kalbs-Kotelette
Pfifferlings-Risotto | wilder Brokkoli Kalbs-Jus
42,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rinderfilet
Pfannen-Gemüse | Pommes-Frites Sauce Béarnaise
39,00 € Small-Cut 150 g
47,00 € Grand-Cut 250 g
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'Surf & Turf'
Small-Cut & Black-Tiger-Prawns Sauce Béarnaise | Pommes-Frites
49,00 €
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Atlantik Seezunge (400-500g) vom Grill
Zitronenbutter Blattspinat
49,00 €
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VITAL

'Julia Roberts'
Frisch gepresster Rüblisaft Orangensaft | Zitrone
6,00 €
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'Nicole Kidman'
Frisch gepr. Apfel Orangensaft | Fenchel
6,00 €
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'Paul Newman'
2 Land-Apfel | Karotte Orangensaft | fr. Ingwer
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PASTA & RISOTTO

'Tagliatelle & Pfifferling-Rahm'
Gegr. Pfifferlinge | Kräuterpesto gezupfte Burrata
24,00 € VS
32,50 € HG
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Linguine all'arrabbiata
Chili | Junglauch | Parmesan
20,00 €
38,00 € Black Tiger Prawns
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Radicchio-Risotto
Gegr. Calamaretti Kirschtomaten Parmigiono Reggiano
32,00 €
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GREEN KITCHEN

Ofen-Aubergine mit Harrisa & lauwarmen Tabuleh-Salat
Minze | Granatapfel | Griech. Joghurt
25,50 €
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DESSERT

'Café Surprise'
Kaffee-Spezialität Ihrer Wahl & kl. Überraschung aus der Pâtisserie
7,00 €
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Schwarzwälder-Kirsch im Glas
Sauerkirsch-Eis | Herzkirschen
12,00 €
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Mousse au Chocolat
Mango-Granat-Apfel-Salat hausgemachtes Himbeer-Sorbet
16,00 €
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Vanille Creme Brûlée
Himbeer-Röster | Zitronen Sorbet
12,00 €
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Unsere Käse-Variation
Walnuss-Brat & kernlosen Trauben Apfelspalten
16,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe Restaurant Holbein´s (im Städel) ist der 29.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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