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Burbank Frankfurt

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Gutleutstraße 85
60329 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Burbank Frankfurt

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2024
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Edamame
Gesalzen oder Spicy
7,00 €
8,00 €
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Guacamole
Avocado, Knoblauch, Zwiebeln, Limette, Paprika, Tortilla Chips, Shichimi
9,00 €
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Alex’s Chicken Soup
Huhn, Gemüse, Habanero, Sojasauce, Limette
14,00 €
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Tartar Yukke
Rind, Eigelb, Nashi Birne, Sesamöl, Soya, Knoblauch Pinienkerne
29,00 €
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Chili Honey Prawns
Tempura-Garnelen, Chili, Mayonnaise, Honig, Mandeln
30,00 €
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Cajun Octopus
Pulpo, Kürbispüree, Kresse
25,00 €
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Cesare´s Prawn Salad
Knoblauch-Garnelen, Romana-Salat, süß-scharfes Parmesandressing
29,00 €
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Lobster Salad
French Style Hummer, Kopfsalat, Avocado, Limette, Vinegrette, Yuzo Mayonnaise
54,00 €
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Korean Fried Chicken
Maishähnchen, Koreanische Chillisoße, Sesam, Frühlingszwiebeln
18,00 €
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Beef Skewers
2 Rinderfilet Spieße, Salsa Verde
19,00 €
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Lobster Burger
French Style Hummer, Kopfsalat, Avocado, Limette, Vinegrette, Yuzo Mayonnaise
54,00 €
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3 pcs. crunchy tostada
21,00 €
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Tuna
bluefin tuna, tobiko, jalapenos, daikon cress, truffle mayonnaise
7,00 €
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Salmon
salmon, lime, avocado, jalapenos, truffle mayonnaise
7,00 €
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Butterfish Truffle
flamed butter fish, rosemary, thyme, fresh truffl
9,00 €
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Tulum Ceviche
Dorade, Mango, Mais, Radieschen, Zwiebeln, Chili, Koriander, Leche de Tigre, Kräuteröl
21,00 €
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Ceviche Clasico
Adlerfisch, Rote Zwiebel, Koriander, Chilli, Süsskartoffel, Mais
22,00 €
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Bloody Mary Ceviche
Oktopus, Jakobsmuschel, Garnele, Miesmuschel, Adlerfisch, Sellerie, Paprika, Zwiebeln, Tomatensaft gewürzt, vodka
26,00 €
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Palmito Ceviche
Palmherzen, Sellerie, Paprika, Zwiebeln, Mais, Limette, Avocado, Kräuteröl
18,00 €
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Tomato Ceviche
Tomate, rote Zwiebeln, Chilli, Avocado, Koriander, Sesamöl
16,00 €
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Sake Aburi
geflämmter Lachs, Avocado, Zwiebeln, Grapefruit, Ponzu, Olivenöl
23,00 €
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Spicy Tuna Tortilla
Bluefin Thunfisch, Trüffel Mayonnaise, Tobiko, Daikon Kresse, Soft Tortilla
29,00 €
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Tuna Tartar
Bluefin Thunfisch, Ponzu, Kizami Wasabi, Tostadas
29,00 €
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Add caviar 10g.
20,00 €
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Oyster Shots
3 Austern, scharfe Tomatenconcasse, Sellerie, Koriander, Leche de Tigre
21,00 €
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Tuna Sashimi
7 Scheiben Bluefin Thunfisch, Kizami Wasabi, Sojasauce
35,00 €
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Sashimi Moriawase
12 Stück gemischtes Sashimi, Wasabi, Rettich, Shiso
42,00 €
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Celery & Polenta
Sellerie, Koriander-Yuzu-Chilipolenta, Mandel-Tomatenmole, Tamarindensauce, Mais,Erdnüsse
29,00 €

vegan vegan

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Mushroom Taco
Pilzmischung serviert mit weichen Tortillas, Guacamole, Koriander und fünf Dips
29,00 €

vegan vegan

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Spicy Tempura Vegetables
Tempura Gemüse, Sellerie, Apfel, Koreanische Chillisoße, Kresse Mix
19,00 €

vegan vegan

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Eggplant Yucatán
Aubergine gebacken, Bimi, Tamarindensauce, Mandel Tomatenmole, Salsa Verde
28,00 €

vegan vegan

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Truffle Hunter
Spinat, Ponzu, Aubergine, Miso, Trüffel
28,00 €
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Fresh as F*CK
Garnele, Sepia, Lachs, Salat, Chili, Shiso
23,00 €
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Burbank Roll
Aal, Garnele, Lachs, Avocado, Gurke, Tobiko
24,00 €
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Veggie Futo Maki Roll
Grüner Spargel, Oshinko, marinierter Kürbis, Spinat, Aubergine, Ponzu, Pikante Frischkäse Sauce
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Crispy Scallop Roll
Jakobsmuschel Tartar, Spicy Mayonnaise, Gurke, Tobiko, Schnittlauch, Tempura Flocken
25,00 €
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Crispy Tuna Roll
Blauflossenthunfisch Tartar, Gurke, Chili Sauce, Mayonnaise, Tempura Flocken
23,00 €
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Filet Mignon Yucatán
Rinderfilet, Tamarindensauce, Mandel-Tomatenmole, Salsa Verde
48,00 €
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US Strip Loin
Chipotle Butter, Salsa Verde
54,00 €
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Taco Asada or Taco de Pollo
Rinderfilet oder Maishähnchen serviert mit weichen Tortillas, Guacamole, Koriander and fünf Dips
38,00 €
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Crispy Thai Duck
Ente gebacken, Mango, Tomaten, Koriander, Minze, Erdnüsse, Fischsaucendressing
36,00 €
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cilantro cress, citrus filet
Maishänchenbrust, Habanero Zitronen Soße, Korianderkresse, Zitrus Filet
29,00 €
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Micky’s Favourite Fried Chicken Wings
Hühnchen frittiert, Mr. Duc’s fire sauce, blue cheese dip, Sellerie, Petersilie, Chili, Limette
29,00 €
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Baja California Tuna Steak
Blauflossenthunfisch, Limette, Salsa Verde
49,00 €
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White Halibut
Heilbutt frittiert, Kokos Buttersauce, frischer Palmherzen Kresse Salat
35,00 €
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Orange Lime Salmon
gegrillter Lachs, Orangen-Limetten-Chimichurri
35,00 €
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Burbank King Prawns
Garnelen, Zitronen-Crème fraîche, Shichimi Togarashi
45,00 €
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Lobster Thermidor
Halber Hummer gratiniert, Limette
54,00 €
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Japanese Rice
free
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Garlic Rice
5,00 €

vegan vegan

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House Side Salad
6,00 €

vegan vegan

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Spicy Mushrooms
10,00 €

vegan vegan

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Green Asparagus, Chili-Mango
10,00 €
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Grilled Bimi
10,00 €
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Chipotle Corn
9,00 €
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Belgian Fries
6,00 €
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Cilantro Yuzu Chili Polenta
6,00 €
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Baby Spinach
7,00 €
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Mashed Sweet Potato
8,00 €
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Avocado Pico de Gallo
9,00 €
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Habanero Mango sauce
3,00 €
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Truffle Mayonnaise
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pine Apple
Ananas, Passionsfrucht, Kokosnusseis, Milch-Crispcrunch
15,00 €

vegan vegan

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Crack Pie
Haferkeks, Schlagsahne
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Whipped Matcha Ice Cream
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fruit Sorbet
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pistachio Chocolate Crêpe
Crêpe, Pralinéeis, Pistaziencreme
19,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burbank Frankfurt ist der 07.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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