Speisekarte von Burbank Frankfurt

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2024

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Starters Seafood Bar Vegan Burbank Special Rolls Meat Seafood Sides Sweets

Starters

Edamame

Gesalzen oder Spicy

7,00 €

8,00 €

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Guacamole

Avocado, Knoblauch, Zwiebeln, Limette, Paprika, Tortilla Chips, Shichimi

9,00 €

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Alex’s Chicken Soup

Huhn, Gemüse, Habanero, Sojasauce, Limette

14,00 €

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Tartar Yukke

Rind, Eigelb, Nashi Birne, Sesamöl, Soya, Knoblauch Pinienkerne

29,00 €

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Chili Honey Prawns

Tempura-Garnelen, Chili, Mayonnaise, Honig, Mandeln

30,00 €

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Cajun Octopus

Pulpo, Kürbispüree, Kresse

25,00 €

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Cesare´s Prawn Salad

Knoblauch-Garnelen, Romana-Salat, süß-scharfes Parmesandressing

29,00 €

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Lobster Salad

French Style Hummer, Kopfsalat, Avocado, Limette, Vinegrette, Yuzo Mayonnaise

54,00 €

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Korean Fried Chicken

Maishähnchen, Koreanische Chillisoße, Sesam, Frühlingszwiebeln

18,00 €

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Beef Skewers

2 Rinderfilet Spieße, Salsa Verde

19,00 €

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Lobster Burger

French Style Hummer, Kopfsalat, Avocado, Limette, Vinegrette, Yuzo Mayonnaise

54,00 €

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Seafood Bar

3 pcs. crunchy tostada

21,00 €

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Tuna

bluefin tuna, tobiko, jalapenos, daikon cress, truffle mayonnaise

7,00 €

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Salmon

salmon, lime, avocado, jalapenos, truffle mayonnaise

7,00 €

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Butterfish Truffle

flamed butter fish, rosemary, thyme, fresh truffl

9,00 €

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Tulum Ceviche

Dorade, Mango, Mais, Radieschen, Zwiebeln, Chili, Koriander, Leche de Tigre, Kräuteröl

21,00 €

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Ceviche Clasico

Adlerfisch, Rote Zwiebel, Koriander, Chilli, Süsskartoffel, Mais

22,00 €

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Bloody Mary Ceviche

Oktopus, Jakobsmuschel, Garnele, Miesmuschel, Adlerfisch, Sellerie, Paprika, Zwiebeln, Tomatensaft gewürzt, vodka

26,00 €

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Palmito Ceviche

Palmherzen, Sellerie, Paprika, Zwiebeln, Mais, Limette, Avocado, Kräuteröl

18,00 €

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Tomato Ceviche

Tomate, rote Zwiebeln, Chilli, Avocado, Koriander, Sesamöl

16,00 €

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Sake Aburi

geflämmter Lachs, Avocado, Zwiebeln, Grapefruit, Ponzu, Olivenöl

23,00 €

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Spicy Tuna Tortilla

Bluefin Thunfisch, Trüffel Mayonnaise, Tobiko, Daikon Kresse, Soft Tortilla

29,00 €

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Tuna Tartar

Bluefin Thunfisch, Ponzu, Kizami Wasabi, Tostadas

29,00 €

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Add caviar 10g.

20,00 €

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Oyster Shots

3 Austern, scharfe Tomatenconcasse, Sellerie, Koriander, Leche de Tigre

21,00 €

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Tuna Sashimi

7 Scheiben Bluefin Thunfisch, Kizami Wasabi, Sojasauce

35,00 €

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Sashimi Moriawase

12 Stück gemischtes Sashimi, Wasabi, Rettich, Shiso

42,00 €

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Vegan

Celery & Polenta

Sellerie, Koriander-Yuzu-Chilipolenta, Mandel-Tomatenmole, Tamarindensauce, Mais,Erdnüsse

29,00 €

vegan

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Mushroom Taco

Pilzmischung serviert mit weichen Tortillas, Guacamole, Koriander und fünf Dips

29,00 €

vegan

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Spicy Tempura Vegetables

Tempura Gemüse, Sellerie, Apfel, Koreanische Chillisoße, Kresse Mix

19,00 €

vegan

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Eggplant Yucatán

Aubergine gebacken, Bimi, Tamarindensauce, Mandel Tomatenmole, Salsa Verde

28,00 €

vegan

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Burbank Special Rolls

Truffle Hunter

Spinat, Ponzu, Aubergine, Miso, Trüffel

28,00 €

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Fresh as F*CK

Garnele, Sepia, Lachs, Salat, Chili, Shiso

23,00 €

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Burbank Roll

Aal, Garnele, Lachs, Avocado, Gurke, Tobiko

24,00 €

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Veggie Futo Maki Roll

Grüner Spargel, Oshinko, marinierter Kürbis, Spinat, Aubergine, Ponzu, Pikante Frischkäse Sauce

18,00 €

vegetarisch

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Crispy Scallop Roll

Jakobsmuschel Tartar, Spicy Mayonnaise, Gurke, Tobiko, Schnittlauch, Tempura Flocken

25,00 €

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Crispy Tuna Roll

Blauflossenthunfisch Tartar, Gurke, Chili Sauce, Mayonnaise, Tempura Flocken

23,00 €

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Meat

Filet Mignon Yucatán

Rinderfilet, Tamarindensauce, Mandel-Tomatenmole, Salsa Verde

48,00 €

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US Strip Loin

Chipotle Butter, Salsa Verde

54,00 €

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Taco Asada or Taco de Pollo

Rinderfilet oder Maishähnchen serviert mit weichen Tortillas, Guacamole, Koriander and fünf Dips

38,00 €

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Crispy Thai Duck

Ente gebacken, Mango, Tomaten, Koriander, Minze, Erdnüsse, Fischsaucendressing

36,00 €

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cilantro cress, citrus filet

Maishänchenbrust, Habanero Zitronen Soße, Korianderkresse, Zitrus Filet

29,00 €

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Micky’s Favourite Fried Chicken Wings

Hühnchen frittiert, Mr. Duc’s fire sauce, blue cheese dip, Sellerie, Petersilie, Chili, Limette

29,00 €

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Seafood

Baja California Tuna Steak

Blauflossenthunfisch, Limette, Salsa Verde

49,00 €

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White Halibut

Heilbutt frittiert, Kokos Buttersauce, frischer Palmherzen Kresse Salat

35,00 €

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Orange Lime Salmon

gegrillter Lachs, Orangen-Limetten-Chimichurri

35,00 €

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Burbank King Prawns

Garnelen, Zitronen-Crème fraîche, Shichimi Togarashi

45,00 €

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Lobster Thermidor

Halber Hummer gratiniert, Limette

54,00 €

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Sides

Japanese Rice

free

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Garlic Rice

5,00 €

vegan

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House Side Salad

6,00 €

vegan

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Spicy Mushrooms

10,00 €

vegan

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Green Asparagus, Chili-Mango

10,00 €

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Grilled Bimi

10,00 €

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Chipotle Corn

9,00 €

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Belgian Fries

6,00 €

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Cilantro Yuzu Chili Polenta

6,00 €

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Baby Spinach

7,00 €

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Mashed Sweet Potato

8,00 €

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Avocado Pico de Gallo

9,00 €

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Habanero Mango sauce

3,00 €

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Truffle Mayonnaise

4,50 €

vegetarisch

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Sweets

Pine Apple

Ananas, Passionsfrucht, Kokosnusseis, Milch-Crispcrunch

15,00 €

vegan

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Crack Pie

Haferkeks, Schlagsahne

14,00 €

vegetarisch

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Whipped Matcha Ice Cream

8,00 €

vegetarisch

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Fruit Sorbet

5,00 €

vegetarisch

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Pistachio Chocolate Crêpe

Crêpe, Pralinéeis, Pistaziencreme

19,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burbank Frankfurt ist der 07.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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