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Buena Vista Frankfurt

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Große Eschenheimer Str. 13
60313 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Buena Vista Frankfurt

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2024
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Unsere Spezialität: 1st Class Steaks

Alle unsere original spanischen Tapas, sowie alle unsere Saucen sind hausgemacht und werden stets frisch, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, zubereitet.

TAPAS CLASICAS

Alioli con pan casero
Alioli mit hausgebackenem Brot
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aceitunas
Spanische Oliven grün/schwarz
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Aceitunas con queso oveja y hierbas
Eingelegte Oliven mit Schafskäse und frischen Kräutern
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Bolitas de Mozarella con tomates
Mini-Mozarella mit Kirschtomaten und Basilikum-Pesto
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Boquerones en vinagre
Sardellenfilets, eingelegt in Essig, Öl und Knoblauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pimientos piquillo relleno de queso
Kleine, rote Parika mit Schafskäsecréme gefüllt
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Chorizo picante
Scharfe spanische Paprikasalami
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jamon Serrano
Serrano Schinken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jamon Pata negra
Schinken vom schwarzen iberischen Schwein aus Eichelmast
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Queso manchego
Käse aus La Mancha aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch
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Queso de cabra con jarabe de arce
Feinwürziger Ziegenkäse mit Ahornsirup
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Queso Mahón
Gereifter Mahón-Käse
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Plato de Quesos variados
Gemischter Teller mit verschiedenen spanischen Käsesorten und Oliven
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Tapas variadas
Tapas-Teller mit Serranoschinken, Chorizo und Manchegokäse
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TAPAS CLASICAS.

Pan con ajo
Hausgemachtes Knoblauchbrot, gegrillt
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Champinones al ajillo
Gebratene Champignons mit Olivenöl, Petersilie und Knoblauch
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Pimientos de Padron
Kleine, grüne, gebratene Pfefferschoten (nach Saison)
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Berenjena con queso de oveja
Auberginenscheiben, gratiniert mit Schafskäse und Tomatensauce
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Tortilla Espanola
Eieromelett mit Kartoffeln und Zwiebeln, dazu Alioli
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Papas arrugadas
Runzelkartoffeln mit dreierlei Kanarischen Mojos
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Hojaldre con queso de oveja
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Patatas casero con parmesan
Hausgemachte Kartoffelecken mit Parmesan
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Pisto al Horno
Gemüse im Tontiegel mit Käsekruste
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Chorizo rosario con vino de jerez
Pikante Knoblauchwurst im mit Sherry-Brandy
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Alitas de pollo con salsa picante
Knusprige Hähnchenflügel in pikanter Sauce
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Albondigas con salsa de hierbas y mostaza
Hackfleischbällchen in Senfsauce mit Pyrenäen-Kräutern
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Pinchito de pavo
Putenspieße mit Erdnuss-Sauce
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Pinchito moruno
Spieß vom Schwein nach Maurischer Art
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Pinchito cerdo con cebollitas
Spieß vom Schwein mit Silberzwiebeln
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Lomo de Cordero a la plancha
Lammnüsschen vom Grill mit Cous-Cous
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Pincho de Cordero con albaricoques y salsa de naranja
Lammspieß mit Aprikosen und Orangensauce
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Gambas al ajillo
Gambas in Olivenöl mit Knoblauch im Tontiegel gebraten (geschält)
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Pinchito de gambas con jamón Serrano
Garnelen-Spieß mit Serrano-Schinken
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Sardinas a la plancha con mojo
Gegrillte Sardinen mit Mojo-Sauce
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Pulpo a la gallega
Krake mit grobem Meersalz und Chili
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Ensalada de pulpo
Lauwarmer Octopus Salat
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Datiles con beicon
Datteln im Speckmantel
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Chipirones a la plancha
Kleine Tintenfische vom Grill in einer pikanten Weißwein-/ Chilisauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPECIAL

„Sorpresa de la Casa“
Tapas-Überraschungsteller
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Tapas variadas
Auswahl leckerer Tapas – von unserem Küchenchef kreiert
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SOPAS SUPPEN

Sopa de tomate
Tomatensuppe
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Sopa de pescado
Fischsuppe mit Garnele
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Sopa de ajo con almendras tostadas
Knoblauchsuppe mit gerösteten Mandeln
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ENSALADAS SALATE

„Buena Vista Real“
Großer bunter Salat mit Panta Negra Schinken, Manchego Käase, Balsamico-Dressing, Trüffel-Öl und geröstete Mandeln; dazu Knobi-Brot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ensalada con pavo frito
Großer bunter Salat mit Putenbruststreifen, karamelisiert mit Orangensauce, dazu geröstete Mandeln
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Ensalada con solomillo de res
Großer bunter Salatteller mit Rumpsteak-streifen (ca. 150 gr.) und Knoblauchbrot
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Ensalada con Gambas
Großer bunter Salatteller mit Garnelen vom Grill; dazu Knoblauchbrot
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Ensalada con rollos de queso
Großer bunter Salat mit gebackenen Käseröllchen
9,80 €
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PLATOS PRINCIPALES HAUPTGERICHTE

Brochetta de Solomillo de buey
Filetspieß vom Rind mit Zwiebeln, Paprika auf Pfefferrahmsauce; dazu Pommes Frites
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Bistec de res relleno de queso, cabra y jamón
Rumpsteak, gefüllt mit Schafskäse und Serrano-Schinken; dazu Kartoffelecken, Kräuterbutter und Salat
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Pollo al ajillo
Hähnchenkeulen in Weißwein mit Knoblauch, Grillkartoffeln, Salat
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Pechuga del pollo con espinaca, jamón serrano, corteza de quezo frito y patatas de romero
Hähnchenbrust mit Blattspinat an Serrano-Schinken, überbacken mit Käsekruste; dazu Rosmarin-Kartoffeln
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Chuleta de cordero a la parilla con verduras del jardín y patatas casero al mojo
Lammkoteletts vom Grill mit geschwenktem Gartengemüse und hausgemachten Kartoffelecken; dazu Mojo-Sauce
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Lomo adobado
Gebeiztes Schweinerückensteak vom Grill mit Kräuterbutter, dazu Grillkartoffeln und Salat
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PESCADOS & MARISCOS FISCH & MEERESFRÜCHTE

Sopa de pescado
Fischsuppe mit Garnele
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Calamares a la romana
Hausgemachte Tintenfischringe im Backteig, Alioli, geschmortes Gemüse und Rosmarin-Runzelkartoffeln
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Chipirones a la plancha
Kleine Tintenfische mit Knoblauch, Kräutern und Chili in der Pfanne gebraten, dazu Spinatkartoffeln
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Salmon a la plancha
Lachs mit Safran- Rahmsauce, geschmortes Gemüse und Rosmarin-Runzelkartoffeln
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Langostinos asados en la broqueta con ensalada fresca del mercado y pan de ajo
Gegrillte Riesengarnelen am Spieß mit marktfrischem Salat und Knobi-Brot
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STEAKS VOM HEIßEN STEIN

Die gesündeste Art Fleisch zu genießen, fettfrei und schonend zubereitet. Bei uns können Sie Ihr Steak direkt am Tisch auf dem „heißen Stein“ selbst braten. Auf Wunsch bereitet unsere Küche Ihr Steak auf unserem Lavastein-Grill zu.
First Class Rumpsteaks
dazu drei verschiedenen Saucen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak (180 gr.)
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Rumpsteak (250 gr.)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak (300 gr.)
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First Class Filet-Steaks
dazu drei verschiedenen Saucen
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Filet-Steak (180 gr.)
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Filet-Steak (250 gr.)
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Filet-Steak (300 gr.)
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Rib Eye Steaks
dazu drei verschiedenen Saucen
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Rib Eye Steak (180 gr.)
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Rib Eye Steak (250 gr.)
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Rib Eye Steak (300 gr.)
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Extra-Beilagen

Kleiner Salat
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Geschmortes Gemüse
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Gebratene Champignons
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Kartoffelecken
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Pommes Frites
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Pfefferrahmsauce
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FAJITAS VONM HEIßEN STEIN

Hier werden die Zutaten einzigartig gewürzt, angebraten und anschließend zischend auf einem „heißen Stein“ serviert. Dazu reichen wir warme Weizentortillas, Salat, geriebenen Käse und dreierlei Crémes.
Fajitas „Vegetariana“ mit frischem Marktgemüse
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Fajitas „Carne“ mit Rindersteakstreifen
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Fajitas „Pollo“ mit Hähnchenbruststreifen
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Fajitas „Mezcla“ mit Hähnchen- und Rindersteakstreifen
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DESSERTS

Nougat-Parfait mit Lychee-Confit
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Créme Catalana
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Hausgemachte Tíramisu
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Buena Vista Frankfurt ist der 31.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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