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Brasserie du Sud

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Oppenheimer Landstraße 31
60596 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Brasserie du Sud

Zuletzt aktualisiert am 23.05.2024
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– Bouillabaisse traditionnelle –

Bouillabaisse à la marseillaise
(Fischsuppe mit Edelfischen, Rouille und geröstetem Brot
32,00 € dégustation
65,00 € traditionnelle
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Entrées

Foie gras poêlé avec poires glacées et brioche
Gebratene Entenstopfleber mit glasierten Birnen und Brioche
36,50 €
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6 Huitres „fine de claire“ avec vinaigrette
Austern mit Vinaigrette/
29,00 €
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Escargots à la bourguignonne
Weinbergeschnecken in Knoblauch und Butter
15,00 € demi-douzaine (6 St.)
28,00 € douzaine (12 St.)

vegetarisch vegetarisch

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Artichaut avec vinaigrette
Artischocke mit Vinaigrette
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bébé-calmars avec roquette
Baby-Calamares auf Rucola
28,50 €

vegan vegan

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Plats végétariens/salades

Fettuccine avec truffes noires
Fettuccine mit schwarzem Trüffel
29,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fettuccine avec chanterelles
Fettuccine mit Pfifferlingen
29,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ratatouille avec pommes sautées
Geschmortes Gemüse mit Bratkartoffeln
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Salade Café de Paris
Hühnchenbrust mit Salat, Oliven und Ei
21,50 €
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Salade à la niçoise
Salat mit Thunfisch, Sardellen, Oliven, Bohnen, Paprika und Eiern
21,50 €
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Fromage de chèvre gratiné aux amandes et miel avec salade
Mit Honig und Mandeln gratinierter Ziegenkäse auf Salat mit Äpfeln
21,50 €
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Poissons

Bouillabaisse à la marseillaise
Fischsuppe mit Edelfischen, Garnelen und Jakobsmuschel, Rouille und geröstetem Brot
32,00 € dégustation
65,00 € traditionnelle
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La sole avec légumes et pommes de terre
(Seezunge mit Gemüse und Kartoffeln
47,00 €
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Poulpe grillée avec légumes
gegrillter Octopus mit Gemüse
42,50 €
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Crevettes géante (sauvages) à la provençale
Riesengarnelen aus Wildfang nach provenzalischer Art
38,50 €
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Goujonnettes de sole avec frites et salade
(frittierte Seezungenfilets mit Frites und Salat
32,50 €
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Filet de loup de mer avec légumes et pommes de terre
Wolfsbarsch-Filet mit Gemüse und Kartoffeln
28,50 €
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Viandes

Steak frites (de l’entrecôte d’Irlande) avec la sauce de maman Catherine min 250 grammes)
Entrecote mit Pommes Frites
15,00 €
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Tartare de filet de bœuf avec frites et salade
Tartar vom Rinderfilet mit Pommes Frites und Salat
29,50 €
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Merguez avec frites, salade et Harissa
Merguez mit Frites und Salat
27,50 €
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Fromages

Plateau de fromage avec Munster Ermitage AOP, Brie de Meaux AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Tomme da Savoie IGP
Käseteller mit Feigensenf
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

Trois sortes de sorbet avec fruits
(Dreierlei Sorbet auf Früchten
15,00 €
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Moelleux au chocolat avec une boule de vanille
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Vanilleeis
13,90 €
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Crêpe Suzette
Crêpe Suzette
13,50 €
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Crème brûlée
Karamellisierte Vanillecreme
12,90 €
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Tarte au citron
hausgemachte Zitronentarte
12,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie du Sud ist der 23.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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