Speisekarte
Beliebte Gerichte
#GUACAMOLE SCHARF
Aus frischen Avocados, mit Tortillachips mit Tomate, roter Zwiebel und Habanero Chili
EMPANADAS DE CHORIQUESO
Zwei selbstgemachte #Teigtaschen aus Gelbmais- oder Blaumais- und Weizenmehl, mit Käse und #Chorizo- Paprikawurst gefüllt
VORSPEISEN
#GUACAMOLE SCHARF
Aus frischen Avocados, mit Tortillachips mit Tomate, roter Zwiebel und Habanero Chili
EMPANADAS DE CHORIQUESO
Zwei selbstgemachte #Teigtaschen aus Gelbmais- oder Blaumais- und Weizenmehl, mit Käse und #Chorizo- Paprikawurst gefüllt
EMPANADAS DE QUESO
Zwei selbstgemachte #Teigtaschen aus Gelbmais- oder Blaumais- und Weizenmehl, mit Käse gefüllt.
TACO-TÖPFCHEN
AL PASTOR (MEXICO CITY)
Dünne Schweinefleischscheiben, mariniert und am Spieß gegrillt, mit Ananasstückchen. Garniert mit Zwiebeln und Koriander.
RES ESTILO BIRRIA (JALISCO)
Geschmortes Rindfleisch in Guajillo-Chili-Salsa. Garniert mit Zwiebel und Koriander.
COCHINITA PIBIL (YUCATAN)
Geschmortes Schweinefleisch in Achiote-Salsa; Bohnen als Beilage empfohlen. Garniert mit eingelegten roten Zwiebeln.
POLLO CON MOLE (PUEBLA)
Hühnchen in Chili-Kakao-Sauce. Garniert mit Sesamsamen und Crème Fraîche.
ANTOJITOS
#TACOS DORADOS DE POLLO
3 Gerollte Tortillas frittiert mit Hähnchen Füllung. Dazu Salat, Crème Fraîche und Hirtenkäse. Serviert mit einer kleine #Guacamole.
#TACOS DORADOS DE PAPA
3 Gerollte Tortillas frittiert mit Kartoffelstückchen Füllung. Dazu Salat, Crème Fraîche und Hirtenkäse. Serviert mit einer kleine #Guacamole.
SAMPLER
Ideal für Neugierige. 4 kleine #Tacos (doppel Tortilla): Nopal con Queso, Cochinita Pibil, Res estilo Birria und Pollo con Mole Serviert mit Crème Fraîche und Hirtenkäse (separat)
NORTEÑA
Zwei Weizentortillas mit gegrilltem #Rindersteak, Zwiebeln und Käse. Serviert mit kleiner #Guacamole
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