Speisekarte von Amadeo's Grill & Chill

Zuletzt aktualisiert am 14.11.2024

Starter

Sommerrollen

Mit frischem Gemüse, Reisnudeln, frischen Kräutern, Garnelen dazu Hoi-Sin-Erdnusssauce (auf Wunsch auch vegetarisch)

14,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knusprige Frühlingsrollen vegetarisch

Von Hand gerollt, mit frischem Gemüse, Glasnudeln, dazu Süßsauersauce

9,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Laab

Scharfer Thai-Fleischsalat aus gehacktem Fleisch, mit Minze, Zwiebeln frisch geröstetem Chili und thailändischen Kräutern und Gewürzen mit Hähnchen

14,90 €

16,90 € mit Rindfleisch

19,90 € mit Ente

Deep Blue Surf (ab 2 Personen)

Lachs-/ Thunfischtatar, gebeizter Lachs, Thunfisch Carpaccio, Ceviche Jakobsmuschel, Schwertfisch-Carpaccio, Seetang-Salat, Ingwer, versch. Dips

24,90 €

Hokkaido-Jakobsmuscheln vom Grill

Glasig gegrillte japanische Jakobsmuscheln von der Insel Hokkaido, serviert auf süß-sauren Auberginen mit Senf-Teriyaki-Sauce und knusprigen Röstzwiebeln

23,90 €

Gambas auf Thai-Guacamole

Gedämpfte Bio-Garnelen aus Meerwasserkultur serviert auf pikanter Avocadocreme nach Thai-Rezeptur

18,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Starter Thai - Suppen

Tom Yam

Thai-Brühe, sauer-scharf, Galgant, Lemon Leaves Zitronengras, Tomaten, Zwiebeln und Champignons

9,90 € vegetarisch

12,90 € mit Hähnchen

14,90 € mit Bio-Garnelen

16,90 € mit Dorschfilet

Steaks

Alle Steaks werden “medium rare“ auf heißem Lavastein mit knusprigen Pommes serviert Andere Garstufen gern auf Wunsch

Rinderfilet

(Argentinien)

34,50 € 250 g

59,00 € 400 g

Chateaubriand tranchiert

für 2 Personen

89,00 € 600 g

16,00 € je weitere 100 g

Rinderfilet

(USA, Nebraska Triple-Star)

58,00 € 250 g

92,00 € 400 g

92,00 €

Chateaubriand

tranchiert, für 2 Personen

139,00 € 600 g

24,00 € je weitere 100 g

Bisonfilet

(USA)

85,00 € 250 g

138,00 € 400 g

Chateaubriand

tranchiert, für 2 Personen

205,00 € 600 g

35,00 € je weitere 100 g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

(Australian Grain Fed / AUS)

39,90 € 400 g

59,00 € 600 g

10,00 € je weitere 100 g

U.S. Striploin

(USA-Angus-Rumpsteak aus Nebraska)

45,00 € 400 g

67,00 € 600 g

11,50 € je weitere 100 g

U.S. Rib-Eye

(USA, Nebraska Angus)

45,00 € 400g

67,00 € 600g

11,50 € je weitere 100 g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Whiskey-Aged Rib-Eye

(Schottland)

39,90 € 400 g

59,00 € 600 g

10,00 € je weitere 100 g

Dry-Aged

aus der hauseigenen Reifekammer

Spezialitäten vom Grill

Surf & Turf

Argentinisches Rinderfilet vom Grill und halber mit Kräuterbutter gratinierter Hummer

69,00 €

35,00 € jeder weitere halbe Hummer

Just Surf & No Turf !

Dorschfilet, halber Hummer, Jumbo-Garnele, Jakobsmuscheln und Oktopus alles vom Grill, serviert auf Wok-Gemüse

69,00 €

35,00 € jeder weitere halbe Hummer

Grilled Jumbo Prawns (6 Stück)

Gegrillte Riesengarnelen, Knoblauch, frische Kräuter, Olivenöl, Beilagensalat

59,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burger

Alle Burger kommen mit unseren knusprigen Pommes

Tenderloin-Burger

Sehr zarte, saftig gegrillte Rinderfiletscheiben im BBQ Style mit unserem Steakpfeffer, Salat und Tomate, dazu frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon und Röstzwiebeln

21,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bison-Burger

Sehr zarte, saftig gegrillte Bisonfiletscheiben im BBQ Style mit unserem Steakpfeffer, Salat und Tomate, dazu frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon und Röstzwiebeln

29,90 €

Wagyu Truffle-Burger

300 g saftig gegrilltes original Wagyu-Beef mit 15% Perigord-Trüffel geräucherte Trüffelscarmorza, Foie-Gras- ayonnaise und Röstzwiebeln. Dazu Süßkartoffel Pommes und extra Trüffelmayonnaise

79,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mayer Lansky-Burger (low-carb as it can be!)

Der Klassiker aus der Prohibitionszeit in den USA! 200g saftig gegrilltes Angus-Rind, Cheddar, Spiegelei, knuspriger Bacon Röstzwiebeln, wird auf extra viel Salat, Tomate und Gurke mit Burgersauce serviert authentisch: ohne Bun, ohne Pommes

15,90 €

19,80 € mit Bun und Pommes

Mayer Lansky-Burger Deluxe

300 g saftig gegrilltes original Wagyu-Beef mit 15% Perigord-Trüffel geräucherter Trüffelscarmorza, Spiegelei, knusprigem Bacon, Röstzwiebeln auf extra viel Salat, Tomate und Gurke mit Burgersauce authentisch: ohne Bun, ohne Pommes

69,00 €

72,90 € mit Bun und Pommes

Salate & Trüffel-Pasta

Caesar Salad

Knackiger Romana Salat mit dem klassischen Parmesan-Knoblauchdressing frisch gehobeltem Parmesan und knusprigen Croutons

11,90 €

14,90 € mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

19,90 € mit gegrillten Bio-Garnelen

24,90 € mit tranchierten Rinderfiletmedaillons

Gemischter Salat der Saison

Wahlweise mit Italian oder American Dressing

10,90 €

13,90 € mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

18,90 € mit gegrillten Bio-Garnelen

23,90 € mit tranchierten Rinderfiletmedaillons

T & T-Truffle-Cheese-Pasta

Homemade Ravioletti mit Parmesan-Trüffelfüllung und frisch gehobelten Perigord-Trüffeln

26,90 €

18,90 € als Zwischengang/ kleine Portion

Beilagen

Thai Wok- & Currygerichte

Menü

15,90 € vegetarisch

16,90 € mit Tofu

17,90 € mit Hähnchen

19,90 € mit Rindfleisch

21,90 € mit Ente

23,90 € mit Bio-Garnelen

26,90 € mit Dorschfilet

1. Gang 1 Phad Bai Grapraow Fein geschnittenes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) mit Chili, Knoblauch Zwiebeln und Grapraow-Basilikum an Soja- und Austernsauce

2. Gang 2 Phad Med Mamuang Geschnetzeltes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) mit Cashewnüssen, Schalotten Lauch, Paprika und Zwiebeln

3. Gang 3 Phad Nam Man Hoi Angebratenes, geschnetzeltes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) mit Austernsauce Zwiebeln, Karotten, Paprika, Brokkoli und Champignons

4. Gang 4 Phad King Pfannengerührtes, geschnetzeltes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) an Soja- und Austernsauce, Ingwer, Zwiebeln, Lauch und Paprika

5. Gang 5 Gaeng Kheuw Waan Grünes Curry mit Kokosmilch, Bambus, Thai-Auberginen und Thai-Basilikum

6. Gang 6 Gaeng Panaeng Panaeng-Curry mit Kokosmilch, Bohnen, Paprika und gerösteten Erdnüssen

7. Gang 7 Gaeng Massaman Massaman-Curry (die Königin unter den Currys) mit besonderen Noten und Aromen, mit Kokosmilch, Süßkartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Erdnüssen

8. Gang 8 Gaeng Pet Rotes Curry mit Kokosmilch, Bambus, Aubergine, Paprika, Thai-Basilikum und Thai-Aubergine

Thai - Suppen & Specials

Lobster Wan Tan

6 gedämpfte Wan Tan mit Hummerfüllung, serviert auf Wok-Gemüse mit Thai-Brühe aufgegossen

22,90 €

16,90 € kleine Portion (4 Stück)

Pad Thai

Gebratene Reisnudeln mit Bio-Garnelen, Hähnchen und Tofu Erdnüssen, Limette, Sojasprossen und Lauch

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Froschschenkel nach Thai Art

Saftige Froschschenkel Thai-Style aus dem Wok dazu thailändischer Jasmin-Duftreis

21,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Double Choc & Grilled Pineapple

with Sagù (Tapiok in Ananas) Schoko-Brownie, Schoko-Eis, gegrillte Ananas

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Amadeo's Grill & Chill ist der 14.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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