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96 Commissary

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Weißfrauenstr. 9
60311 Frankfurt

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Speisekarte von 96 Commissary

Zuletzt aktualisiert am 05.01.2022
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Austern, Mignonette, fermentierte Limette
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Bass Crudo-Wolfbarsch, Hokkaido, Miso, Soja, Dill, Pinker Pfeffer

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Gegrillte Rotgarnelen , Wilder Brokkoli, Shiso Mayonnaise , Chilly
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Geräucherte Rote Beete, Ziegenkäse, Grünes Chilly Pesto, Granatapfel, Salzzitrone
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Ausgebackene Calcot, Ajo Blanco, eigelegte Karotte, Za´atar
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Burrata, Grünkohl, konfierte Kirschtomate, Nori & Sesam

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Enten Rillette, Sauerteig Croûtes, Saure Gurke, Senf
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Moules, Frites, Zitronenmayonnaise

vegetarisch vegetarisch

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Konfierte Entenkeule , Entenbrust, Shiitake Ketchup, Spiced Rotkraut, Süßkartoffel, Cashews
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Risotto, Edelpilze, Cavolo Nero, Eigelb, Pecorino
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Blumenkohl, Ras El Hanout, Gemüse Jus, Brokkolipüree, Mandeln
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Custard Meyer Lemon Tart, Salzkaramell, Creme Fraîche
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Black Tea Ganache, Whisky Caramel, Shortbread
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Cheese & Crackers
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von 96 Commissary ist der 05.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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