Speisekarte von Patrix Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 30.08.2024

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DAVOR oder zwischendurch HAUPTSPEISE aus Liebe mit Liebe für die Kleinen Dessert KÄSE

DAVOR oder zwischendurch

RINDSUPPE vom BIO-Tafelspitz

Wurzelgemüse | Schnittlauch FRITTATEN

5,80 €

5,90 € KASPRESSKNÖDEL

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TRÜFFELSCHAUMSUPPE

Tomaten-Tramezzini

7,20 €

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PATRIX GEDECK

Salzbutter | Kürbiskernaufstrich Grammelschmalz | Baguette

4,50 €

vegetarisch

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BEEF TATAR

BIO Alpenrind Salzburg Brioche [hausgemacht] & Bauernbutter

19,00 €

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CAESAR SALAD

Pflücksalat | Croûtons | Ei | Parmesan

13,50 €

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+ Hühnerfilet

6,50 €

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+ Wildfanggarnele 3 Stück

7,00 €

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PATRIX SALAT

bunte Blattsalate | Hausdressing

11,50 €

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+ BIO Schafkäse | Erdbeeren Balsamico

6,00 €

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+ gebackene Hühnerbruststreifen

Kernöl | Kürbiskerne

7,00 €

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+ rosa gebratene Rinderfiletstreifen

9,00 €

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+ Eierschwammerl

und knusprigen Speckstreifen

8,00 €

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HAUPTSPEISE aus Liebe mit Liebe

Pasta TAGLIOLINI TRÜFFEL

Parmesan | Sommertrüffel | Butter

22,00 €

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GNOCCHI

Basilikum | Crème fraîche | getrocknete Tomaten Sonnenblumenkerne | Parmesan

18,50 €

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Frankenburger BRATKNODEL

[Hausspezialität] Sauerkraut | Rahmkren

12,90 €

vegetarisch

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RINDERFILET

vom Salzburger Alpenrind [rosa gebraten] Rosmarinkartofferl | Grillgemüse Pfefferrahmsauce

39,00 €

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PATRIX BURGER

Salzburger Voralpen-Rind [180g] pulled pork | Zwiebel-Speckmarmelade Trüffelmayonnaise | Tomate | Salat Brioche Bun [hausgemacht]

18,50 €

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POMMES

Ketchup

5,50 €

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SUSSKARTOFFEL

pommes | sour cream

6,00 €

vegetarisch

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TRÜFFEL- PARMESAN

pommes

6,50 €

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bunter BLATTSALAT

mit PATRIX-Dressing

5,80 €

vegan

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hausgemachtes PATRIX-STANGERL

Knoblauch, Pesto oder Chili

3,90 €

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ZANDERFILET

Fregola Sarda | Pak Choi | Teriyaki | Schmortomate

26,90 €

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WIENER SCHNITZEL

[vom KALB, in Butterschmalz gebacken] Petersilienkartoffel | Wildpreiselbeeren

26,90 €

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SCHNITZEL „WIENER ART"

[vom Strohschwein, in Butterschmalz gebacken]] Pommes | Wildpreiselbeeren | Ketchup

18,50 €

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Geschmorte RINDSBACKERL

Kartoffel-Sellerie-Püree | buntes Gemüse

24,90 €

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Ausgelöstes BACKHENDL

Kartoffel-Vogerl-Salat | Hausruckviertler Kernöl | Wildpreiselbeeren

19,50 €

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EIERSCHWAMMERL À LA CRÈME

Serviettenknödel | Creme fraiche

19,80 €

vegetarisch

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für die Kleinen

SCHNITZERL vom Huhn

Pommes | Ketchup

9,90 €

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PASTA

Bio Bolognese

8,90 €

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Dessert

CREME BRÜLÉE

hausgemachtes Passionsfrucht-Sorbet

8,00 €

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SCHOKO SOUFFLÉ [flüssiger Kern]

hausgemachtes Himbeer-Sorbet

9,50 €

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ERDBEER-TIRAMISU

hausgemachtes Tonkabohnen-Eis

8,00 €

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AFFOGATO al caffé

Espresso | Kugel Vanille-Eis

6,90 €

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KÄSE

ÉKÄSE & CHUTNEY

mit Hausbrot

14,90 €

19,90 € zum Naschen für Zwei

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Patrix Restaurant ist der 30.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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