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Zur frischen Quelle

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Dorfstraße 10
97833 Habichsthal

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Speisekarte von Zur frischen Quelle

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2024
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KLARE RINDERBRÜHE
mit gerösteten Weißbrotwürfeln
4,50 €
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FRÄNKISCHE LEBERKNÖDELSUPPE
mit hausgemachten Leberknödeln
5,50 €
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KNOBLAUCHRAHMSUPPE
mit Croutons und Gemüsewürfeln
5,90 €
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WILDCREMESUPPE
mit Pilzen, Wildeinlage und Preiselbeeren
6,90 €
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GEBACKENE CHAMPIGNONKÖPFE
mit Knoblauchrahmsoße, Salatstrauß und Weißbrot
7,60 €
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GEBRATENER GARNELENSPIESS
mit Salatstrauß und Weißbrot
8,90 €
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GEBACKENER FRANZÖSISCHER ZIEGENFRISCHKÄSE
„Picandou“ aus dem Périgord im Bröselkleid gebacken, mit Honig und Balsamicodressing, Salatstrauß und Weißbrot
10,00 €
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SCHNITZEL »WIENER ART«
Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenschnitz und Pommes frites
11,80 €
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RAHMSCHNITZEL
Schweineschnitzel an Rahmsoße mit echter Sahne und einem Schuss Weißwein, dazu hausgemachte Spätzle
12,60 €
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JÄGERSCHNITZEL
Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße nach Jägerart und Pommes frites
12,60 €
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ZIGEUNERSCHNITZEL
Schweineschnitzel an hausgemachter Zigeunersoße mit frischem Paprika und Champignons, dazu Pommes frites
12,90 €
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PFEFFERSCHNITZEL
Schweineschnitzel am Pfefferrahmsößle mit ganzem Pfeffer und Chilifäden, dazu Kartoffelkroketten
13,20 €
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SCHNITZEL »KARIBIK«
Schweineschnitzel mit Pfirsich, Ananas und Käse überbacken, dazu Reis
13,90 €
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SCHNITZEL »GÄRTNERIN«
Schweineschnitzel mit buntem Gemüse vom Markt, holländischer Soße und Pommes frites
17,90 €
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DAZU EMPFEHLEN WIR EINEN BEILAGENSALAT
Gemischte Salate vom Markt
4,90 €
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HIRSCHBRATEN AUS DER KEULE
an hausgemachter Wildbratensoße und Preiselbeeren, dazu Kartoffelklöße und Salatteller
20,90 €
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STEAKS VOM HIRSCH
Hirschmedaillons mit Wildsoße, gebratenen Champignons, hausgemachten Spätzle, Preiselbeeren und Salatteller
26,50 €
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SPESSARTRÄUBER-SPIESS
Medaillons vom Schweinefilet mit Speck am Spieß, an hausgemachter Paprikasoße, Pommes frites und Salatteller
21,80 €
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SCHWEINEFILETMEDAILLONS »SCHWÄBISCH«
auf Käsespätzle mit Rahmsoße und Salatteller
20,60 €
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SCHWEINEFILETMEDAILLONS »CHAMPIGNONS«
Medaillons mit Champignons am Rahmsößle, hausgemachten Spätzle und Salatteller
20,60 €
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FRISCHE QUELLE TOPF
Medaillons vom Schweinefilet, Gemüse vom Markt, Rahmchampignons, Omelette und Pommes frites
22,20 €
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KÖHLERPFANNE
Medaillons vom Schweinefilet mit Grillspeck und Röstzwiebeln, auf Bratkartoffeln, dazu verschiedene Soßen und Salatteller
22,90 €
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»EINE KARRE MIST«
Medaillons vom Schweinefilet mit unserer hausgemachten Jägersoße auf Pommes frites, dazu Rahmchampignons und Salatteller
22,20 €
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FORELLE NACH ART DER MÜLLERIN
Ganze gebratene Spessartforelle ohne Gräten, mit flüssiger Butter, Zitronenschnitz, Salzkartoffeln und Salatteller
19,90 €
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GEBRATENES ZANDERFILET
an Hummerrahmsoße mit Reis und Salatteller
21,50 €
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FISCHPFANNE
Gebratene Fischfilets und Garnelenspieß auf Nudeln, dazu Salatteller
23,30 €
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PUTENSTEAK
mit buntem Gemüse, dezent scharfer Thai Currysoße und Reis
19,80 €
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PUTENSTEAK »WALLISER ART«
mit Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und Salatteller
19,50 €
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RUMPSTEAK »KRÄUTERBUTTER«
Hausgemachte Kräuterbutter und Pommes frites
22,90 €
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RUMPSTEAK »RÖSTZWIEBEL«
Röstzwiebel und Pommes frites
23,50 €
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RUMPSTEAK »SALAT«
mit großem buntem Salat und Weißbrot
25,50 €
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RUMPSTEAK »COGNAC-PFEFFER«
an Cognac-Pfeffersoße mit ganzem Pfeffer und Chilifäden, dazu Pommes frites und Salatteller
27,80 €
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RUMPSTEAK »HARTE MÄNNER«
mit Senf, Meerrettich, Champignons und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salatteller
28,50 €
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FILETSTEAK »KRÄUTERBUTTER«
Rinderfiletsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes frites und Salatteller
32,50 €
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PFEFFERSTEAK VOM RINDERFILET
an Cognac-Pfeffersoße mit ganzem Pfeffer und Chillifäden, dazu Pommes frites und Salatteller
32,90 €
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FILETSTEAK »GÄRTNERIN«
Rinderfiletsteak mit buntem Gemüse vom Markt, hausgemachter Kräuterbutter und Kartoffelkroketten
33,50 €
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FRÄNKISCHE SPÄTZLEPFANNE
Unsere hausgemachten Spätzle, überbacken mit Rahmchampignons und Käse, dazu Röstzwiebeln und Salatteller
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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GEMÜSEPLATTE
Auswahl bunter Gemüse vom Markt, Rahmchampignons, Salzkartoffeln und zwei Spiegeleier
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GEMÜSE-CURRY MIT FALAFEL VEGAN
Buntes Gemüse mit dezent scharfer Thai Currysoße, dazu Reis und Falafel
15,80 €

vegan vegan

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KÄSESCHNITZEL
Käse im Bröselkleid in der Pfanne gebraten, würzige Paprikasoße mit Champignons, Tagliatelle-Nudeln und Salatteller
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SALATTELLER »CHAMPIGNON«
Großer bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing, gebackenen Champignonköpfen und Weißbrot
12,80 €
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SALATTELLER »MOZZARELLA«
Großer bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing, gebackenen Mozzarellastäbchen und Weißbrot
13,90 €
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SALATTELLER »PUTE«
Großer bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing, gebratenen Putenbruststreifen und Weißbrot
16,20 €
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SALATTELLER »MEER«
Großer bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing, gebratenen Fischfilets, Garnelenspieß und Weißbrot
18,90 €
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BUNTER BEILAGENSALAT
4,90 €
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GEDECK JÄGERSMANN
25,80 €
1. Gang FRÄNKISCHE LEBERKNÖDELSUPPE mit hausgemachten Leberknödeln
2. Gang BUNTER SALATTELLER Gemischte Salate vom Markt
3. Gang JÄGERSCHNITZEL Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße nach Jägerart und Pommes frites
4. Gang »PULVERHÖRNCHEN« mit Eis und Schlagsahne
5. Gang WILDSAUTROPFEN ALS ZIELWÄSSERCHEN
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WILDMENÜ SPESSART
36,80 €
1. Gang WILDCREMESUPPE mit Pilzen, Wildeinlage und Preiselbeeren
2. Gang BUNTER SALATTELLER Gemischte Salate vom Markt
3. Gang WILDTELLER Medaillons und Braten vom Hirsch mit Pilz- und Wildsoße, Preiselbeeren, dazu unsere hausgemachten Spätzle
4. Gang TAGESDESSERT
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CHAMPIGNONTOAST
Gekochter Schinken mit Champignons auf Toast, überbacken mit Käse, Salatgarnitur
10,50 €
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TOAST HAWAII
Gekochter Schinken auf Toast mit Ananas, überbacken mit Käse, Salatgarnitur
10,50 €
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FRISCHE QUELLE TOAST
Schnitzel mit Rahmchampignons auf Toast, überbacken mit Käse, Salatgarnitur
15,00 €
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JÄGERTOAST
Schnitzel mit Jägersoße auf Toast, Grillspeck und Röstzwiebeln, Salatgarnitur
15,50 €
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STRAMMER MAX
Roher Schinken, mit Käse und Spiegelei auf Brot, Tomate und Gurke
9,80 €
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STRAMME LOTTE
Gekochter Schinken, mit Käse und Spiegelei auf Brot, Tomate und Gurke
9,80 €
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GEBACKENER CAMEMBERT
mit Preiselbeeren, reichlich garniert, dazu Toastbrot und Butter
11,80 €
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SCHOKOLADE EIERLIKÖR
Große Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör und Schlagsahne
5,40 €
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AMARENA DREAM
Große Kugel Amarena-Kirsch Eis mit Amarena-Kirschen und Schlagsahne
5,40 €
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EISKAFFEE
mit Vanilleeis und Schlagsahne
5,10 €
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DIE KLEINE MELBA
Große Kugel Vanilleeis mit Pfirsichstücken, Himbeersoße und Schlagsahne
5,40 €
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CUP OF COFFEE
Eine Kugel Vanilleeis und eine große Kugel Cappuccino-Eis mit Schlagsahne
5,80 €
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EISSCHOKOLADE
mit Vailleeis und Schlagsahne
5,10 €
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EISBECHER »DÄNEMARK«
Drei Kugeln Vanilleeis mit Schlagsahne und heißer Schokoladensoße
7,40 €
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KIRSCHBECHER »DIE BESCHWIPSTE KIRSCHE«
Amarena-Kirsch Eis, Schokoladen- und Vanilleeis, Kirschen, Kirschwasser aus dem Spessart und Schlagsahne
7,70 €
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KROKANTBECHER
Zwei Kugeln Haselnusseis und eine Kugel Vanilleeis, Krokant, Schlagsahne, Schokoladen- und Karamellsoße
7,70 €
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EISBECHER »SÜSSER TRAUM«
Drei Kugeln Vanilleeis mit Schlagsahne und heißen Himbeeren
7,70 €
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GEMISCHTES EIS MIT DREI KUGELN
5,10 €
5,60 € MIT SAHNE
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EISMONSTER
Zwei Kugeln Vanilleeis auf Sahne mit Schokoladensoße und Smarties
4,70 €

vegetarisch vegetarisch

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KINDERÜBERRASCHUNG
Zwei Kugeln Eis mit Schlagsahne und Überraschung
5,20 €
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL
mit Vanilleeis und Schlagsahne
7,30 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur frischen Quelle ist der 31.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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