Speisekarte von Zur frischen Quelle
Zuletzt aktualisiert am 31.10.2024
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SUPPEN
KLARE RINDERBRÜHE
mit gerösteten Weißbrotwürfeln
4,50
€
Schmeckt mir!
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FRÄNKISCHE LEBERKNÖDELSUPPE
mit hausgemachten Leberknödeln
5,50
€
Schmeckt mir!
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KNOBLAUCHRAHMSUPPE
mit Croutons und Gemüsewürfeln
5,90
€
Schmeckt mir!
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WILDCREMESUPPE
mit Pilzen, Wildeinlage und Preiselbeeren
6,90
€
Schmeckt mir!
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APPETITHAPPEN
GEBACKENE CHAMPIGNONKÖPFE
mit Knoblauchrahmsoße, Salatstrauß und Weißbrot
7,60
€
Schmeckt mir!
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GEBRATENER GARNELENSPIESS
mit Salatstrauß und Weißbrot
8,90
€
Schmeckt mir!
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GEBACKENER FRANZÖSISCHER ZIEGENFRISCHKÄSE
„Picandou“ aus dem Périgord im Bröselkleid gebacken, mit Honig und Balsamicodressing, Salatstrauß und Weißbrot
10,00
€
Schmeckt mir!
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Hauptgerichte
SCHNITZEL »WIENER ART«
Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenschnitz und Pommes frites
11,80
€
Schmeckt mir!
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RAHMSCHNITZEL
Schweineschnitzel an Rahmsoße mit echter Sahne und einem Schuss Weißwein, dazu hausgemachte Spätzle
12,60
€
Schmeckt mir!
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JÄGERSCHNITZEL
Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße nach Jägerart und Pommes frites
12,60
€
Schmeckt mir!
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ZIGEUNERSCHNITZEL
Schweineschnitzel an hausgemachter Zigeunersoße mit frischem Paprika und Champignons, dazu Pommes frites
12,90
€
Schmeckt mir!
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PFEFFERSCHNITZEL
Schweineschnitzel am Pfefferrahmsößle mit ganzem Pfeffer und Chilifäden, dazu Kartoffelkroketten
13,20
€
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SCHNITZEL »KARIBIK«
Schweineschnitzel mit Pfirsich, Ananas und Käse überbacken, dazu Reis
13,90
€
Schmeckt mir!
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SCHNITZEL »GÄRTNERIN«
Schweineschnitzel mit buntem Gemüse vom Markt, holländischer Soße und Pommes frites
17,90
€
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DAZU EMPFEHLEN WIR EINEN BEILAGENSALAT
Gemischte Salate vom Markt
4,90
€
Schmeckt mir!
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HIRSCHBRATEN AUS DER KEULE
an hausgemachter Wildbratensoße und Preiselbeeren, dazu Kartoffelklöße und Salatteller
20,90
€
Schmeckt mir!
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STEAKS VOM HIRSCH
Hirschmedaillons mit Wildsoße, gebratenen Champignons, hausgemachten Spätzle, Preiselbeeren und Salatteller
26,50
€
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SCHWEIN
SPESSARTRÄUBER-SPIESS
Medaillons vom Schweinefilet mit Speck am Spieß, an hausgemachter Paprikasoße, Pommes frites und Salatteller
21,80
€
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SCHWEINEFILETMEDAILLONS »SCHWÄBISCH«
auf Käsespätzle mit Rahmsoße und Salatteller
20,60
€
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SCHWEINEFILETMEDAILLONS »CHAMPIGNONS«
Medaillons mit Champignons am Rahmsößle, hausgemachten Spätzle und Salatteller
20,60
€
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FRISCHE QUELLE TOPF
Medaillons vom Schweinefilet, Gemüse vom Markt, Rahmchampignons, Omelette und Pommes frites
22,20
€
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KÖHLERPFANNE
Medaillons vom Schweinefilet mit Grillspeck und Röstzwiebeln, auf Bratkartoffeln, dazu verschiedene Soßen und Salatteller
22,90
€
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»EINE KARRE MIST«
Medaillons vom Schweinefilet mit unserer hausgemachten Jägersoße auf Pommes frites, dazu Rahmchampignons und Salatteller
22,20
€
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FISCH
FORELLE NACH ART DER MÜLLERIN
Ganze gebratene Spessartforelle ohne Gräten, mit flüssiger Butter, Zitronenschnitz, Salzkartoffeln und Salatteller
19,90
€
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GEBRATENES ZANDERFILET
an Hummerrahmsoße mit Reis und Salatteller
21,50
€
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FISCHPFANNE
Gebratene Fischfilets und Garnelenspieß auf Nudeln, dazu Salatteller
23,30
€
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PUTE
PUTENSTEAK
mit buntem Gemüse, dezent scharfer Thai Currysoße und Reis
19,80
€
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PUTENSTEAK »WALLISER ART«
mit Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und Salatteller
19,50
€
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RIND
RUMPSTEAK »KRÄUTERBUTTER«
Hausgemachte Kräuterbutter und Pommes frites
22,90
€
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RUMPSTEAK »RÖSTZWIEBEL«
Röstzwiebel und Pommes frites
23,50
€
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RUMPSTEAK »SALAT«
mit großem buntem Salat und Weißbrot
25,50
€
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RUMPSTEAK »COGNAC-PFEFFER«
an Cognac-Pfeffersoße mit ganzem Pfeffer und Chilifäden, dazu Pommes frites und Salatteller
27,80
€
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RUMPSTEAK »HARTE MÄNNER«
mit Senf, Meerrettich, Champignons und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salatteller
28,50
€
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FILETSTEAK »KRÄUTERBUTTER«
Rinderfiletsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes frites und Salatteller
32,50
€
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PFEFFERSTEAK VOM RINDERFILET
an Cognac-Pfeffersoße mit ganzem Pfeffer und Chillifäden, dazu Pommes frites und Salatteller
32,90
€
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FILETSTEAK »GÄRTNERIN«
Rinderfiletsteak mit buntem Gemüse vom Markt, hausgemachter Kräuterbutter und Kartoffelkroketten
33,50
€
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VEGETARISCH
FRÄNKISCHE SPÄTZLEPFANNE
Unsere hausgemachten Spätzle, überbacken mit Rahmchampignons und Käse, dazu Röstzwiebeln und Salatteller
13,50
€
vegetarisch
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GEMÜSEPLATTE
Auswahl bunter Gemüse vom Markt, Rahmchampignons, Salzkartoffeln und zwei Spiegeleier
15,00
€
vegetarisch
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KÄSESCHNITZEL
Käse im Bröselkleid in der Pfanne gebraten, würzige Paprikasoße mit Champignons, Tagliatelle-Nudeln und Salatteller
17,50
€
vegetarisch
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SALATTELLER
SALATTELLER »CHAMPIGNON«
Großer bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing, gebackenen Champignonköpfen und Weißbrot
12,80
€
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SALATTELLER »MOZZARELLA«
Großer bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing, gebackenen Mozzarellastäbchen und Weißbrot
13,90
€
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SALATTELLER »PUTE«
Großer bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing, gebratenen Putenbruststreifen und Weißbrot
16,20
€
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SALATTELLER »MEER«
Großer bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing, gebratenen Fischfilets, Garnelenspieß und Weißbrot
18,90
€
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BUNTER BEILAGENSALAT
4,90
€
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MENÜS
GEDECK JÄGERSMANN
25,80
€
1. Gang
FRÄNKISCHE LEBERKNÖDELSUPPE mit hausgemachten Leberknödeln
2. Gang
BUNTER SALATTELLER Gemischte Salate vom Markt
3. Gang
JÄGERSCHNITZEL Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße nach Jägerart und Pommes frites
4. Gang
»PULVERHÖRNCHEN« mit Eis und Schlagsahne
5. Gang
WILDSAUTROPFEN ALS ZIELWÄSSERCHEN
Schmeckt mir!
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WILDMENÜ SPESSART
36,80
€
1. Gang
WILDCREMESUPPE mit Pilzen, Wildeinlage und Preiselbeeren
2. Gang
BUNTER SALATTELLER Gemischte Salate vom Markt
3. Gang
WILDTELLER Medaillons und Braten vom Hirsch mit Pilz- und Wildsoße, Preiselbeeren, dazu unsere hausgemachten Spätzle
4. Gang
TAGESDESSERT
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TOASTS
CHAMPIGNONTOAST
Gekochter Schinken mit Champignons auf Toast, überbacken mit Käse, Salatgarnitur
10,50
€
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TOAST HAWAII
Gekochter Schinken auf Toast mit Ananas, überbacken mit Käse, Salatgarnitur
10,50
€
Schmeckt mir!
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FRISCHE QUELLE TOAST
Schnitzel mit Rahmchampignons auf Toast, überbacken mit Käse, Salatgarnitur
15,00
€
Schmeckt mir!
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JÄGERTOAST
Schnitzel mit Jägersoße auf Toast, Grillspeck und Röstzwiebeln, Salatgarnitur
15,50
€
Schmeckt mir!
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VESPER
STRAMMER MAX
Roher Schinken, mit Käse und Spiegelei auf Brot, Tomate und Gurke
9,80
€
Schmeckt mir!
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STRAMME LOTTE
Gekochter Schinken, mit Käse und Spiegelei auf Brot, Tomate und Gurke
9,80
€
Schmeckt mir!
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GEBACKENER CAMEMBERT
mit Preiselbeeren, reichlich garniert, dazu Toastbrot und Butter
11,80
€
Schmeckt mir!
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KLEINE EISGENÜSSE
SCHOKOLADE EIERLIKÖR
Große Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör und Schlagsahne
5,40
€
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AMARENA DREAM
Große Kugel Amarena-Kirsch Eis mit Amarena-Kirschen und Schlagsahne
5,40
€
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EISKAFFEE
mit Vanilleeis und Schlagsahne
5,10
€
Schmeckt mir!
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DIE KLEINE MELBA
Große Kugel Vanilleeis mit Pfirsichstücken, Himbeersoße und Schlagsahne
5,40
€
Schmeckt mir!
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CUP OF COFFEE
Eine Kugel Vanilleeis und eine große Kugel Cappuccino-Eis mit Schlagsahne
5,80
€
Schmeckt mir!
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EISSCHOKOLADE
mit Vailleeis und Schlagsahne
5,10
€
Schmeckt mir!
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EISBECHER
EISBECHER »DÄNEMARK«
Drei Kugeln Vanilleeis mit Schlagsahne und heißer Schokoladensoße
7,40
€
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KIRSCHBECHER »DIE BESCHWIPSTE KIRSCHE«
Amarena-Kirsch Eis, Schokoladen- und Vanilleeis, Kirschen, Kirschwasser aus dem Spessart und Schlagsahne
7,70
€
Schmeckt mir!
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KROKANTBECHER
Zwei Kugeln Haselnusseis und eine Kugel Vanilleeis, Krokant, Schlagsahne, Schokoladen- und Karamellsoße
7,70
€
Schmeckt mir!
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EISBECHER »SÜSSER TRAUM«
Drei Kugeln Vanilleeis mit Schlagsahne und heißen Himbeeren
7,70
€
Schmeckt mir!
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GEMISCHTES EIS MIT DREI KUGELN
5,10
€
5,60
€
MIT SAHNE
Schmeckt mir!
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KINDEREIS
EISMONSTER
Zwei Kugeln Vanilleeis auf Sahne mit Schokoladensoße und Smarties
4,70
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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KINDERÜBERRASCHUNG
Zwei Kugeln Eis mit Schlagsahne und Überraschung
5,20
€
Schmeckt mir!
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DESSERT
HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL
mit Vanilleeis und Schlagsahne
7,30
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur frischen Quelle ist der 31.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.