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Bösers Spargelrestaurant

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Kurze Allee 2
76694 Forst, Baden

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Speisekarte von Bösers Spargelrestaurant

Zuletzt aktualisiert am 20.03.2025
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Suppen & Vorspeisen

Spargelcremesuppe
mit Sahnehäubchen
7,90 €
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Spargelbrühe
mit Flädle und Spargelstückchen
7,20 €
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Spargelbrühe
mit Spargelstückchen
6,80 €
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Spargelsalat in Sauce Vinaigrette
mit gehacktem Ei und Schnittlauchbutter zum Baguette
11,20 €
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Rinder Carpaccio
mit grünem Spargel,Wildkräutersalat, Walnüssen und Senf-Dressing
17,90 €
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Asparagi alla Burrata
Cremiger Mozzarella mit grünem Spargel, getrocknete, eingelegte Tomaten und Wildkräutersalat
17,90 €
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Frühlingssalat garniert mit Spargelspitzen,
gekochtem Schinken, Emmentaler Käse und Croutons
11,10 € groß
8,10 € klein
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Kleiner Blattsalat
6,00 €
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Spargelgerichte mit Fisch

Black Tiger Garnelen
mit Spargelspitzen, eingelegten Kirschtomaten, frischen Kräutern, Parmesan und Tagliatelle
31,00 €
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Sanft gegarter Lachs
mit Stangenspargel,Tagliatelle, Sauce Hollandaise, Avocado-Dip
32,80 €
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Spargelgerichte mit Geflügel

Gebratene Maispoulardenbrust
mit Stangenspargel, Dampfkartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter
33,00 €
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Gebratene Maispoulardenbrust
mit Spargelgemüse und Tagliatelle
26,50 €
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Spargelgerichte mit Schwein

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Stangenspargel, Dampfkartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter
32,90 €
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Leibgericht des Spargelbauern
Spargelgemüse mit badischem Pfannkuchen und Kartoffeln, dazu roher oder gekochter Schinken
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Typisch badisch
Zwei panierte Schnitzel vom Schweinerü̈cken mit Spargelgemüse und Tagliatelle
29,50 €
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Die Schinkentradition
Stangenspargel mit rohem Schinken oder gekochtem Schinken dazu Dampfkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise, Butter oder Vinaigrette
20,50 €
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Der Schlafrock
Badischer Pfannkuchen gefüllt mit Princessspargel, gekochtem Schinken und Emmentaler Käse, überzogen mit Sauce Hollandaise
17,80 €
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Spargelgerichte mit Kalb

Kalbshüftsteak
mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise, Kräuterbutter und knusprigen Kartoffelecken
35,90 €
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Spargelgerichte vegan & vegetarisch

Stangenspargel ohne alles (vegan)
20,50 €

vegan vegan

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Stangenspargel wahlweise
mit Sauce Hollandaise, Butter oder Vinaigrette
23,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Stangenspargel wahlweise
mit Sauce Hollandaise, Butter oder Vinaigrette, dazu Dampfkartoffeln
25,50 €

vegan vegan

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Stangenspargel wahlweise
mit Sauce Hollandaise, Butter oder Vinaigrette, dazu Dampfkartoffeln
25,50 €

vegan vegan

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Die Spargiatelle
Tagliatelle mit Spargelspitzen an hausgemachtem Limettenöl, Rucola und Parmesan
20,50 €

vegan vegan

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Der Schlafrock vegetarisch
Badischer Pfannkuchen gefüllt mit Princessspargel und feinen Lauchstreifen, überzogen mit Sauce Hollandaise
17,80 €

vegan vegan

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Der Klassiker
Spargelgemüse mit zwei badischen Pfannkuchen
17,50 €

vegan vegan

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Stangenspargel nach polnischer Art
mit gerösteten Semmelbröseln, gehacktem Ei, Dampfkartoffeln und Butter
26,50 €

vegan vegan

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Sie möchten heute keinen Spargel?

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes Frites
22,90 €
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Gebratene Maispoulardenbrust
mit Tagliatelle und Bratensauce
20,50 €
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Kalbshüftsteak
mit Kräuterbutter und knusprigen Kartoffelecken
28,00 €
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Hits für Kids

Ein badischer Pfannkuchen
mit kleiner Portion Spargelgemüse
12,00 €
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Ein paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes Frites
13,50 €
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Kleine Portion Spargelgemüse,
dazu ein paniertes Schnitzel vom Schweinerü̈cken
15,50 €
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Pommes Frites
mit Ketchup
7,20 €
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Nudeln
mit Bratensauce
7,20 €
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Kartoffelecken
mit Bratensauce .
7,20 €
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Süßer Pfannkuchen
mit Böser-Erdbeermarmelade
8,50 €
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Zum Abschluss was Süßes

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
9,20 €
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Hausgemachtes Rhabarberkompott
Butter-Vanillestreusel, Joghurteis
10,20 €
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Gemischtes Eis
mit Sahne
9,20 €
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Gemischtes Eis
ohne Sahne
8,20 €
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Gebackenes Vanilleeis
mit einer Mandel-Haselnuss-Panade und Himbeercoulis
10,50 €
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Affogato
Eine Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso übergossen
6,90 €
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Erdbeer-Desserts

Erdbeertraum
Erdbeerstücke bedeckt mit feinem Baiser und Eierlikörsahne
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ihr süßer Liebling
Hausgemachtes Erdbeertiramisu (ohne Ei)
10,40 €
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Warmes Schokotörtchen mit „Kernschmelze“
und frischen Erdbeeren, Erdbeersauce und Vanilleeis
12,50 €
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Erdbeeren
mit Sahne
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Erdbeeren natur
8,90 €
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Joghurteis
mit Erdbeeren und Sahne
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Erdbeerkuchen
mit Sahne
6,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bösers Spargelrestaurant ist der 20.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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