Speisekarte von Parkcafe Forchheim

Zuletzt aktualisiert am 03.04.2024

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Vor und Spiele Suppen und Schaumschläger-- Wild . Seasonal . Cuisine – -Fisch und Meer-- Fleisch und Los-- Süß und Sünde

Vor und Spiele

Brot & Spiele

hausgebackenes Brot, Olivenöl, Trüffelbutter

6,00 €

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Ceviche von Saibling & Jakobsmuschel

Passionsfrucht, Frühlingslauch, Koriander, Radiserl

17,90 €

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Spring!

Frankfurther Kräutermousse, Fenchel, Ziegenkäse, Himbeere Wildkräuter

15,90 €

vegetarisch

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Frühlingsrolle von der Gans

Sprossen, Preiselbeere, Sesam – Koriander Salsa, Gemüsesalat

16,90 €

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Suppen und Schaumschläger--

Schaumsuppe vom Bärlauch

wildes Wantan vom Reh, Sprossensalat

8,90 €

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Tom Yam

scharfe Thai Fischsuppe, Garnele, Koriander, Gemüse

9,90 €

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Dayli - Soup of the Day

kreativ, klassisch, modern – whatever… Lecker

7,90 €

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Wild . Seasonal . Cuisine –

Wild x 3

Dreierlei aus dem Jagdrevier... Stangenbrokkoli, Trüffelgnoccis, Cassisjus

30,90 €

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Surf & Turf

Rinderfilet, Kartoffelwaffel, Garnele, grüner Spargel, Vanilletomate

33,90 €

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Maishuhn Supreme’

Feigen Pecorino Ravioli, Spinatsalat,, Kräutersalsa

26,90 €

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Ochsenschäuferle- since 2007

Frühlingslauch-Kartoffelpüree, Portweinjus, glaciertes Gemüse

24,90 €

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Lammrücken, junger Knoblauch, Chilitomate

Mittelmeergemüse, Kartoffel- Tomatenzigarre, Kräuterjus

31,90 €

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-Fisch und Meer--

Dreierlei aus Fluss und Meer

Fregola Sarda von Frühlingskräutern, Amalfi Zitrone, Kräuterspinat,

27,90 €

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Skreifilet, Kräuteröl

Frühlingsgemüse, Kartoffel- Tomatenzigarre, junger Knoblauch

27,90 €

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Fleisch und Los--

Cremiges Fregola Sarda von Frühlingskräutern

Kräuterspinat, Chili Tomaten, Stangenbrokkoli

19,90 €

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Gebackene Kartoffelwaffel, Ziegenkäse, grüner Spargel,

gegrillte Avocado, Vanilletomate, Himbeer Fenchelsorbet

19,90 €

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Süß und Sünde

Zollhaus Männerdessert – seit 15 Jahren

Mozarteiscreme, Marc de Champagne Praline, Digestif und Espresso

11,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parkcafe Forchheim ist der 03.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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