Worauf hast Du Lust?

Restaurant & Hotel "Zur Falkenhöhe"

weitere Details

Dresdner Straße 74
09557 Flöha

Gefällt 22 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Restaurant & Hotel "Zur Falkenhöhe"

Zuletzt aktualisiert am 05.03.2024
Speisekarte filtern

Suppe und Vorspeisen

KÜRBIS-SUPPE
mit frischem Ingwer, cremigem Apfelschmand und Kürbiskernöl
6,10 €
Schmeckt mir!
Merken!
GÄNSELEBER
mit Balsamicozwiebeln, Birnenspalten mariniertem Feldsalat und Granatapfelkernen
7,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBACKENER ZIEGENKÄSE
im Speckmantel, überzogen von Waldhonig, serviert auf Rucola, mit raffiniertem Feigen-Senf und ofenfrischem Baguette
8,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
RINDERCARPACCIO
mit hausgemachtem Rucola-Pesto, gehobeltem Grana Padano und ofenfrischem Baguette
10,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
KNOBLAUCHBROT
in Knoblauchöl geröstetes Ofenbaguette, serviert mit Knoblauchdip und marinierte Oliven
5,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

NORWEGER-SALAT
Blattsalate mit hausgemachter Wildkräutervinaigrette, gegrillten Lachsstücken, marinierten Shrimps, Kirschtomaten, gehobeltem Grana Padano und ofenfrischem Baguette
13,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
WINTERSALAT
Salatvariation mit Feldsalat und Wildkräutervinaigrette, Carpaccio von der hausgeräucherten Entenbrust, Williamsbirne und Walnüssen, dazu Feigen-Senf und ofenfrisches Baguette
13,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

FILET VOM SEEHECHT
auf Liguine in einer leichten Hummersauce, mit Broccoli, marinierten Tomaten und geröstetem Sesam, dazu Glasnudelcrunch, Grana Padano und Rucola
17,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
LACHS-BOWL
gezupfter norwegischer Lachs, Steckrübengemüse, Wildreismischung Feldsalat und eine Limetten-Koriander-Creme
16,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Hauptgerichte

HÄHNCHENPFANNE
Linguine und gegrillte Streifen vom Honig-Sesam-Hähnchen, in einer raffinierten Sauce aus Hokaidokürbis, Tomate, Zucchini und einem Hauch Knoblauch, überbacken mit zweierlei Käse
16,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
OFENSCHNITZEL
Schweineschnitzel vom Strohschwein, überbacken mit Schinken, Champignons und würzigem Käse, dazu Crunchy Pommes und Salat
16,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FILETKRÜSTCHEN
zart geschmortes Schweinefilet mit Egerlingen, in feinem Kräuterrahm, auf einem Kartoffel-Speck-Rösti, überbacken mit Kirschtomaten, Rucola, Emmentaler und frisch gehobeltem Grana Padano
17,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
ARGENTINISCHES RINDERHÜFTSTEAK
Hüftsteak mit 220g Rohgewicht, fruchtigem Steckrübengemüse, gebratenem Pak Choi und gekräutertem Kartoffelstampf
19,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
BOEUF BOURGUIGNON
aus der schmackhaften, französischen Küche Rindfleisch in Burgunderwein zart und saftig geschmort, mit Karotten, Perlzwiebeln und Champignons, dazu Kartoffel-Speck-Stampf
17,90 €
Schmeckt mir!
Merken!

Traditionell

SAUERBRATEN
in dunkler Sauce, verfeinert mit Chemnitzer Saucenkuchen, dazu hausgemachtes Rotkohl und Klöße mit Semmelbutter
17,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
SCHWEINEBÄCKCHEN
in einer kräftigen Sauce, mit feiner Majorannote, grüne Bohnen und Kartoffelklöße mit Semmelbutter
16,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
BUTTERMILCH-GETZEN
hausgemacht, nach alter Tradition, wahlweise mit gegrilltem Speck oder Apfelmus
10,80 €
Schmeckt mir!
Merken!

Vegetarisch

FALAFEL-BOWL
Falafel-Bällchen, fruchtiges Steckrübengemüse und Wildreismischung mit Feldsalat und Limetten-Koriander-Creme
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
GEMÜSE-WRAP
Wrap gefüllt mit knackigem Ofengemüse und Pak Choi, dazu eine Limetten-Koriander-Creme und Blattsalate mit hausgemachter Wildkräutervinaigrette
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant & Hotel "Zur Falkenhöhe" ist der 05.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden