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Hirschsprungstuben

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Am Goldbach 2
87538 Obermaiselstein

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Speisekarte von Hirschsprungstuben

Zuletzt aktualisiert am 13.05.2024
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Allgäuer Ziegenfrischkäse
auf Apfelscheiben mit Bergblütenhonig überbacken dazu Baguette und kleines Salatbukette
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„Hirschsprungstubensalat“
Bunte Salatvariation mit Tranche vom Norweger Fjordlachs und Putenmedaillon, dazu Käsenocken und unserem Hausdressing
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Cremesuppe von der Strauchtomate
mit Mandelsahne-Häubchen und Kräuter-Knoblauchbaguette

vegetarisch vegetarisch

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Kräftige Tafelspitzbrühe
mit Kalbs-Brätstrudel und Gemüse
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Duett von Lachs und Zander
auf Gemüse-Rahmnudeln in feiner Kräuter-Sahnesauce
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"Almknödel"
mit Spinat und Allgäuer Bergkäse auf Gemüse - Rahmpilzragout

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Oberbayerisches Schnitzel gefüllt
mit angemachtem Camembert und Rauchschinken, paniert und in Butterschmalz gebraten mit Preiselbeeren und Speck-Bratkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zarter Tafelspitz vom Weiderind
in pikanter Meerrettichsauce mit Schnittlauchkartoffeln und Rote Beete Salat
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Piccata von der Pute
in Ei-Käsehülle gebraten mit Tomatennudeln und mediterranem Gemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zarte Medaillons vom Schweinefilet
mit Champignonrahmsoße auf Kässpätzle mit Röstzwiebeln
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hirschsprungstuben ist der 13.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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